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尽管经济学家对当今经济表示不容乐观，但旅游和酒店行业却似乎迎来了它的复苏期。随着人们对旅游景点以及旅游体验要求的不断增高，新的旅游目的地也应运而生；世界各地多样化的旅游景点也如雨后春笋般大量涌现。这对于想要学习酒店和旅游管理专业的同学来说，意味着非常乐观的就业前景。
Hotcourses中国对全球桂冠教育集团的副主席的采访透露了世界酒店业的现状与未来。相信这对于想要出国留学学习酒店和旅游管理专业的同学来说是个非常有价值的参考资料。
问：旅游业现在被认为是世界上增长最快的行业。是什么因素促成了这一增长？
随着科技的进步，现在有更多的飞行路线和在线预订供人们选择，旅游也相应变得更容易。社交媒体的飞速发展也已经改变了客户和行业之间的关系。今天的人们知道的更多，了解的更广。游客们的评论可以随时读取，网络上轻轻一点，在线预订便可实现。
另外国际时事对旅游业的发展也有影响。在伦敦，旅游业近年来的发展与一些重大事件息息相关，如女王的钻石庆典和奥运会等。仅2012年，伦敦就新开了8000个酒店客房，2013年还会再新增加5000个客房。总的来说，导致旅游业蓬勃发展的因素各异。
问：为什么你认为酒店已经成为就业市场中最有活力的领域？
酒店管理是英国的第五大产业，因此它为职业发展提供了更广泛和多样的领域。当学生们学习酒店管理专业时，他们能进入许多不同的领域，从一般管理到行业分析，再到体育和管理领域乃至更多。
问：为什么你认为伦敦是学习这个专业的最佳选择？
作为世界上最重要的金融和商业中心，伦敦自然是最佳选择。伦敦是一个活跃、令人向往的国际化都市，为学生们提供学习和成长的理想环境。别忘了，单单伦敦市中心就有超过1600家酒店提供实习和未来就业的机会。
问：酒店管理及旅游专业的毕业生职业前景如何？
酒店管理业是最大的雇主之一，仅次于政府。在伦敦有54个星级餐厅，尽管经济环境不容乐观，该行业却持续快速增长。在接下来的十年里，该行业的对英国gdp的贡献预计增长4%左右，这意味着大约6900万个新的工作的出现。
问：酒店管理专业的本科课程通常学习什么？
我们学校遵循特殊的瑞士酒店教育方法，理论和实践相结合。课程分为三个部分，专业发展、普通教育和改革性教育。每一个的重点是开发特殊能力，为了使毕业生做好充分准备领导和管理团队。
以格里昂酒店管理学院为例，我们提供了一个有7个专业方向的本科学位，因为该行业正在寻找酒店高级管理人才。
我们的酒店工商管理专业被分成七个学期，其中包括两学期的实习。主题包括酒店运营和工艺基础的学习，如市场营销原则和旅游，金融会计，餐饮管理，客房收入管理和商业管理等。
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