周末美食推荐|洛杉矶最棒的牛肉芝士三明治,TheHouseClub美房帮微信公众号文章

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是的你没看错！今天！周！五！了！

周五当然要出去吃好吃的了~不然怎么对得起辛苦劳累了一周的自己呢~？（是的，我知道我们最近做了很多美食推荐了_(:3 」∠)_）

但今天依然要倾情推荐这个！洛杉矶的牛肉芝士三明治！（因为芝士就是力量啊！）

牛肉芝士三明治 (也叫费城芝士三明治) 和费城有着密不可分的关系。就是在这座城市，当年的热狗摊老板 Pat Olivieri 和 Harry Olivieri 兄弟在准备晚餐时无意中发明了牛肉三明治，这种夹着烤牛肉和洋葱的三明治最初在出租车司机中广受欢迎。后来，Harry 的儿子又在三明治中加入了融化的芝士作为酱料。多年以来，在三明治中选用波萝伏洛干酪或美国干酪与胡椒相搭配也变得流行起来。如今，当年的费城牛肉芝士三明治已经成为跨越文化的美食标准。美食面前无界限，牛肉芝士三明治早已从东部的费城流传到了西部的洛杉矶，成为了所有人津津乐道的一道美食。从最传统的到最超凡脱俗的，让我们一起来了解一下洛杉矶最好的10种牛肉芝士三明治吧！

Pink's Famous Hot Dogs

自1939年起这家店便成为了好莱坞传奇。这里有21种特色热狗，除了招牌热狗之外，这里的牛肉芝士三明治也是非常值得一试。的确是这样，店主会在热狗上再加上招牌烤牛排、甜椒、洋葱、美国干酪和瑞士干酪，吃起来简直就是双重福利。

地址：709 N. La Brea Ave. Los Angeles, CA 90038

ASAP Phorage

在 ASAP，受越南菜爆炒牛肉粒的启发，主厨 Ulises Pineda-Alfaro 会为顾客呈现别具风味的牛肉芝士三明治。以搭配越南河粉的牛腩肉为特色，添加了甜咸酱，还配有希腊金椒，将这些东西塞进一个法国长面包中，并混合上曼彻格芝士、波萝伏洛干酪、蒙特利杰克芝士以及瑞士干酪。

更棒的是，这种鲜美多汁的三明治还可以再搭配两种自制调味酱：由六种辣椒制成的超辣的是拉差辣椒酱 (Sriracha) 或是辣度更容易接受的墨西哥塞拉诺绿辣酱 (Serrano jalapeño)。

地址：303 Culver Blvd. Playa del Rey, CA 90293

The Bazaar By Jose Andres

进入主厨José Andrés的餐馆，你会感觉自己到了一个多元化的美食圣殿。在这家餐厅最受欢迎的食物中你始终会见到“费城牛肉芝士三明治”的身影。主厨的团队会将足球形状的“空气面包”中填满切达干酪和慕斯，再摆上烤和牛肉和甜洋葱酱，在滴上一些橄榄油，撒上香葱和海盐，一切完美！

地址：465 S. La Cienega Blvd. Los Angeles, CA 90048

Boo's Philly Cheesesteaks and Hoagies

韩裔美国人Andrew Ahn和他的家人用“Boo”来为餐厅命名，是为了纪念曾经居住在费城的祖母。2013年在韩国城开设了分店。在费城的生活经历使得他们对牛肉芝士三明治的烹饪有着独到的见解。它家制作的牛肉芝士三明治选用 Amoroso 以松软而著名的面包卷，当然少不了美味多汁的煎牛肉。还可以根据自己的喜好选择其他配料：美国干酪或是波萝伏洛干酪、烤洋葱、腌辣椒或者蘑菇都在可供选择之列。

地址：4501 Fountain Ave. Los Angeles, CA 90029

Papa Jake's Sub Shop

从1992年开始，Jake Lodish 就在比佛利山庄的圣塔莫妮卡大道上开设了这家“将东海岸美食带到西海岸”的家庭式餐厅，专门售卖牛肉芝士三明治。餐厅是黑白相间的棋盘式地板，白色的托架搭在黑色的木柜台上。牛肉芝士三明治添加有煎牛肉、波萝伏洛干酪、腌制洋葱和红辣椒。还有生菜、西红柿、甜椒、调味酱汁、蘑菇、灯笼椒和最具加州特色的牛油果！

地址：9527 S. Santa Monica Blvd. Beverly Hills, CA 90210

Philly West Bar & Grill

这家店的老板 Mark Lifland 来自宾夕法尼亚州艾伦镇，为了传播费城牛肉芝士三明治而移居西部。从1992年开始，这家餐厅就一直开在这里。餐厅最具特色的是墙上挂着的众多费城传奇体育人物的照片，其中包括 Chuck Bednarik 和 Dr. J。这里的牛肉芝士三明治 Logo 就戴着一顶费城人队 (Phillies) 的帽子。

老版 Lifland 虽然看上去有些不修边幅，但在为顾客制作牛肉芝士三明治时却丝毫不敢马虎。薄薄的牛脊肉片搭配上烤洋葱，再加入一些纯番茄酱和美国白干酪，将它们塞进松软的法式面包卷中，咬一口定会让你唇齿留香。

地址：1870 Westwood Blvd. Los Angeles, CA 90025

Status Kuo

餐厅的入口和热门电视剧《权利的游戏》(Game of Thrones) 中的黑白房子很相似，左边是黑色，右边是白色。这里的牛肉芝士三明治融入了台湾特色：在烤肉里加入了盐和胡椒，丰富了牛肉芝士三明治的制作方法。当然，还有在法式面包里加入肉丁、腌制芥菜末、辣椒酱和由切达干酪、羊乳干酪和牛奶精心制作的酱料，也是牛肉芝士三明治美味的保证。

地址：3809 Grand View Blvd. Los Angeles, CA 90066

Three Flames Mongolian BBQ

洛杉矶的蒙古烤肉 (Mongolian BBQ) 最早可以追溯到1937年的洛杉矶国际机场附近的单排商业区。凸起的烧烤架和印有宝塔图案的墙纸是这家餐厅最主要的设计元素。在餐厅所供应的众多小吃中，蒙古式的牛肉芝士三明治绝对能吸引你的注意，三明治里添加了层层牛脊肉、蘑菇、灯笼椒、洋葱、被切成薄片的美国干酪还有洒满芝麻的烧饼。

地址：5608 W Manchester Ave, Los Angeles, CA 90045, United States

Top Round Roast Beef

在这家店所有的食物中，历经12小时烹饪，任然保留了鲜嫩色泽与口感的烤牛肉切片绝对是最受食客关注的美味。鲜嫩的烤牛肉再加上自制“Wizz”奶酪、餐厅招牌 Round 酱汁以及混合调料，所有这些一起放在松软的黄油洋葱面包上，美味十足。当然，这里最具特色的 Wizz 奶酪和招牌 Round 酱汁都是餐厅独家秘制的哦！

地址：1000 S La Brea Ave Los Angeles, CA 90019

Whiz

在韩国城街角的“邻里餐厅”WHIZ装饰有独具特色的黑白壁画，在这里你可以选择品尝经典口味的裹在 Amoroso 面包卷里的费城三明治（只有牛肉和烤洋葱），也可以尝试一下选用苹果木熏制的培根搭配红辣椒，又或者是Jack whiz 胡椒加上自制墨西哥辣椒等不同口味。这里还有由鸡脯肉丁、 Buffalo 酱、风味浓郁的蓝纹奶酪和融化的萝伏洛干酪精心制作的芝士三明治哦！

地址：3901 W. 6th St. Los Angeles, CA 90020

对了~2016年7月18日到31日洛杉矶还在举行一个为期14天的美食周（Restaurant Week）的活动，美食周期间整个洛杉矶将会有超过300家餐厅参加这个最受欢迎的美食节活动。前文提到的The Bazaar By Jose Andres餐厅也会参加哦~

同时此次活动还与OpenTable合作，凡是每笔通过discoverLosAngeles.com/dineLA网站预约餐位的订单，都将捐献1美元给一个大型非营利机构TheMidnight Mission，用于为全市的流浪者提供食物、住所及其他基本帮助。