塔斯马尼亚，位于澳大利亚维多利亚州以南240公里处的纯净岛屿。中国游客虽然不至于忽视它的存在，但在初到澳洲、时间又有限的情况下，往往还是会选择在澳洲本岛的东海岸转上一圈后就匆匆回国。

其实如果你仍是初到澳洲，时间仍还有限，不妨把目光投向这里。避开那些挤满了游客、过于热门的目的地，玩出别样澳大利亚的重任，就安心交给塔斯马尼亚吧！

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没受到过污染是这里的名片

当地的旅游宣传骄傲地说，我们是唯一一个没有受到过污染的地方。 

尽管“唯一”略带夸张，但对于常年活在空气污染里的我们而言，这里的纯净确实难得。更何况，人家能这么说也是底气十足。

幅员辽阔的塔斯马尼亚，几乎有一半是国家公园，而且20%的面积列入了世界遗产名录。大片大片广袤的森林形成了一个大型的天然氧吧，所以这里不时能在“全球空气最好的地方”之类的榜单上露个脸。

除此之外，无论乘坐何种交通工具抵达首府霍巴特的游客，行李都要被严格安检，新鲜的水果和鱼类更是严格禁止带入。一旦被查出不仅会被没收，还需要上缴数目不小的一笔罚款——安检人员一丝不苟的态度和身边训练有素的警犬，都在证明着本地人保护纯净塔岛不受感染的决心。

如果你就此以为塔斯马尼亚是个只适合发呆的海岛，是出世的桃花源，那可就错了。

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出发，去看9500万年前的“活化石”

“嘿，朋友，你去哪儿，喝了这杯，我们就上路，或者再喝一杯，我们就上路。”同行的伙伴哼着不知道从哪听来的歌儿，我们一行四个人到达摇篮山国家森林公园门口，整装待发，准备开始徒步。

塔岛的自然风光，最美当属面积为161000公顷的摇篮山-圣克莱尔湖国家公园。Overland Track是此地最著名的穿越路线：从摇篮山走到圣克莱尔湖，全程65公里。

穿过孤寂万年的荒原，偶遇落差从几十米到一百米的瀑布，再与塔岛上的有袋类居民打个招呼，最后在进入高耸入云的热带雨林后到达目的地。如果走完全程大概需要5-7天时间，虽然时间不算短，但是仍旧吸引着世界各地的徒步爱好者来到这里，感受自然之美。

图片来自：qyer by 要抱

除了自然风光外，丰富的植被也在这里茂盛地生长着。

因为塔斯马尼亚与澳大利亚大陆分离，天然条件为许多其它地区甚至已经灭绝的珍稀植物、动物包括鸟类提供了生存繁衍的条件。现在的塔斯马尼亚有 33 种本地独有的陆栖哺乳动物以及 44 种海洋哺乳动物。栖息的鸟类中有 12 种是本地独有的。

塔岛更是拥有许多有“活化石”之称的植物，这些植物可追溯到 9500 万年以前的冈瓦纳超级大陆时代，许多树种如候恩松、芹叶松和比尔王松都为此地仅有。

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Hello，塔斯马尼亚的小恶魔

而说到动物，作为袋獾属中唯一没有灭绝的成员，袋獾是只有在塔斯马尼亚州才能看到的家伙。因为其独特性，袋獾在这里成了标志性的动物——塔斯马尼亚的国家公园、野生动物机构均以袋獾为标志，而其澳式足球联赛代表队不仅以袋獾为标志，甚至直接取名为“塔斯马尼亚恶魔队”。

我们在徒步的路上就很幸运地看到了一只，它的身形与一只小狗差不多，但是仍旧能看出身材十分壮硕，且肌肉发达。朋友告诉我，当他们遭遇攻击时，身体就会发出臭味，同时还会发出刺耳的叫声。正是因为最早定居在塔岛的居民被夜晚远处传来的袋獾尖叫声吓坏，所以称它们为“塔斯马尼亚恶魔”。

从入口的栈道继续往山内深入走去， 根据路牌指引，我们顺着一条陡峭不平的小路开始缓慢爬升，一直走到浓雾笼罩的鸽子湖。它位于摇篮山脚下，是一个由于几千年前的冰川活动形成的美丽湖泊。

到达的时候天气并不是太好，鸽子湖一直被浓雾所笼罩，呈现出一片魔幻的色彩。随后就是穿越大片大片的热带雨林，在这里空气也变得潮湿寒冷。天气也开始变得更加阴晴无常，通常太阳还没有出来两分钟便躲了回去，接着冰冷坚硬的雨水直接拍在了脸上。

图片来自：qyer by 要抱

虽然天公不作美，但是我们仍旧好奇地睁大眼睛感受着周围的一切：这里除了人工修建的栈道外，再无其他人工痕迹。像那些过度开发的所谓电子滚梯、快餐店、饭馆和小商店，在这里都是不允许搭建的。正是当地人把人为对自然的干涉甚至伤害降到了最低，才得以保持住塔斯马尼亚的纯净和天然。

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塔斯马尼亚，鲍鱼比脸大

塔省的首府霍巴特在我到达的这周，阳光出奇明媚，气温一路攀升。人们都因为好天气而心情大好，而我只得孤零零地呆坐在青旅望向窗外发呆，在没有人的厨房里，用微波炉“叮”上一份超市里买的速食千层面。

按照《孤独星球》的说法，“如果想了解一个国家的饮食文化，那么和当地人一起吃饭是最快也是最直接的方法。” 因此，在悉尼工作多年的同学给我介绍了塔岛的Mike大叔，让他带着我去他朋友家进行一月一次的周末大餐！

要知道，塔斯马尼亚是真正老饕的天堂。站在这个物产丰富的海岛上，我对这顿午餐实在是充满向往。

下午3点，Mike大叔的皮卡停在了面朝大海的朋友家门前，我们带来前一天晚上买的上好白葡萄酒作为礼物。没过多久，女主人已经开始上菜了：土豆沙拉、意大利萨拉米配泡菜奶酪、白煮螃蟹、生蚝两吃、新鲜果疏、冷切拼盘……

我强压内心的狂喜，每样都拿了一些，和大家一起坐在巨大的树阴下开吃了起来。

我大口吞咽着鲜到无法形容的生蚝，爆破在口中的汁液带着海的深邃气息；新鲜的蟹腿，轻轻咬开，肉质甜美柔嫩；大嚼淹渍橄榄与萨拉米，肉香与果香完美交融；再来一勺水牛奶酪番茄罗勒沙拉，丝滑香浓，汁水满溢。伴随着“Mike的朋友就是我们的朋友”的正确理论，我和刚认识的朋友们频频举杯祝酒。

Mike大叔不忘骄傲地给我“科普”了塔岛的美食知识：塔斯马尼亚的野生鲍鱼出口量占全球的25%，大多生长在霍巴特以西亳无污染、洁净清纯的南太平洋海域，有的甚至比脸还大。他和朋友经常乘船出海打捞海鲜，鲑鱼、牡蛎、龙虾、鲍鱼、海胆……都被他们收入囊中。

他还告诉我，他们最美好的时光就是在甲板上享用这里最鲜的海味，再搭配上本地出产的葡萄酒，远方是海天一线，口腹中却甘鲜余香，这就是生活原本的滋味了。

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去南半球最大的露天市集，继续吃！

在环岛之旅结束前，我决定去每周六的萨拉曼卡市集再转转。

萨拉曼卡这个地名来自于威灵顿公爵在1812年西班牙一个叫做萨拉曼卡省的战役，现在这里早已经是霍巴特的中心，许多曾经是老房子的仓库，现在都改为酒吧、饭店、商店、超市等。地理位置优越，加上临近港口，所以十分热闹。

平日里马路就是车行道，到周六这天就不再通车，变成了集市。每次大概有300多个摊位集中于此。市政府十分鼓励居民出售本地产品，以此减少因为运输而产生的空气污染。

其实把这里称为农夫集市也不为过，因为这里的主角，可全部是本地农夫们自己家种植的新鲜有机蔬菜，以及自己手工做成的有机食物。

在各种摊位上，那些颜色深浅交错的蔬菜，大小不一奇形怪状的南瓜，各类说不出名字的菌类齐齐排列着……农夫们不批量生产，也不使用化学农药，他们对每一株树苗每一颗果实都充满感情。因为这些蔬菜水果生长在这片没有被重金属污染过的土地，不知是不是心理作用，在我看来它们更加“有机”和健康。

这是我喜欢的菜市场应该有的样子，每个摊主都有说不完的故事可以分享。在这里，我像大多数人一样，一个摊子一个摊子走过去，热情淳朴的摊主还没等我说话，就开始邀请我品尝他们贩卖的食物：有的是晶莹剔透的蜂蜜，有的是鲜翠欲滴的番茄，有的是发酵得恰到好处的葡萄酒。

在这里最大的乐趣也是边逛边吃：随便买上一块胡萝卜蛋糕，这种我不喜欢的味道被奶酪和鸡蛋中和得恰到好处；还没等手中的蛋糕吃完，又被空气中飘散着的阵阵烧烤香味所吸引，各类不同口味的香肠在“大厨”们的精心煎烤下，鲜嫩多汁得让人欲罢不能。还有那些使用当季食材现做的手工PIZZA，每种都令人食指大动。

等到一圈转下来，我基本上已经吃饱了。而碰到不认识的本地特色蔬果，我也不忘买上一把，并向摊主询问了烹饪手法，打算回头借用青旅的厨房，给室友们展示融合了中国元素和本地风味的fushion料理。

正是这个市集里舒展的人际关系，让我们不一会儿就相处得和谐融洽。在这里，人们的热情好客能迅速拉近两个陌生人的距离，买与卖的金钱关系在这里变成了轻松的朋友交流。喝干了杯中的最后一滴红酒，我的塔斯马尼亚之旅也画上了句号。

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撰文/喜喜  摄影/喜喜、塔斯马尼亚旅游局

编辑/邵沙拉

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