拉面，一直都是最温暖最满足的代名词，相比另一半周年的‘多喝水，多穿衣’，倒不如一碗热乎乎的劲道拉面来的实在！而作为最爱拉面的吃货，点评宝几乎吃遍了墨尔本的大部分拉面馆，终于做出了这份心血测评！有些店，别说是开在他家楼下，就是开在前男友的家里，也要去吃上一口！这家小店若不是朋友介绍，一定会错过，其实一直以来，它都是靠着口耳相传的模式在拉面界打开名声。微弱的灯光，斑驳的墙式，旁边还发着日本的黑白老电影，所有的场景都让你一瞬间穿越到日本的地下酒馆之中。能得到口耳相传的小店，味道自然差不了，汤汁和面条分离，第一保持了汤头的鲜亮和纯净，第二则使面条在冷热的交替之下，口感更加顺滑弹牙。而且他们家的面条均为纯手工制作，汤汁也可以自行调配，推荐他们家的咖喱蘸酱面，味道浓度适中，却能把你的整颗心填的满满的。地址: 11 Bligh Place, CBD, Melbourne, VIC面屋三代目，全年24小时午休，在这里你可以体验到东京的夜晚魅力，老板向每一位食客敞开了游览日本的大门。要说全年午休，这家店还是很有底气的，因为哪怕到了凌晨两三点钟，这里依然是吵吵嚷嚷，面条飘香，一派烟火模样，与四周冷清的街道形成了鲜明的对比。所有走过风尘的旅人，都在这一刻回归平和与安稳，只是吃一碗面就知足感恩。这里有四款经典拉面，最推荐还是豚骨拉面，猪肉的香气在空中开出一朵朵花，上面还整齐地码放着一排碧翠的小葱，和星星点点的白芝麻，巧妙地颜色搭配荡平你一整天的坏心情。地址：225 Russell St, Melbourne, VIC 3000.又是一下店面隐蔽的拉面小馆，但是点评宝告诉你，它从1961年至今，已经有了将近60年的历史了，无论是时代变迁还是经济动荡，它都安然无恙地静静坐在那里，仿佛世事从没在他身上留下过痕迹，这或许是平和的力量。这还是一家拥有1000多个分号的国际连锁店，世界上第一家的味增汤拉面就出自衙门之手，所有食客宝宝们来这家时千万记得不要错过他们家的味增汤拉面哦。地址：87 Little Bourke St, Chinatown这是一家专门的拉面小馆，对拉面的执着使他们所创造出来的美食备受好评。而且他们家不仅可以自选汤底，也可以自选topping哦，推荐他们家的博多豚骨汤底，东京酱油汤底和北海道盐汤底，加上秘制的日式叉烧或者软壳蟹，一口吃进去，你的味蕾会渐渐舒缓在浓香的汤汁里，连脚底心都冒出汗来了。地址：157 Lonsdale St, Melbourne, VIC 300这家店更像是家庭厨房一样，一蔬一食都由老板亲自操刀，所以仍然依靠的是食客们的口耳相传。这里的店面不大，分量倒是不小，一碗拉面竟然比脸大！你让我们情何以堪？讲真，两个人分享一份就足够足够了。招牌是他们家的豚骨拉面，上面的topping更是多的吃不了，用餐之时，你会感受的是，日本人对食物的态度严谨和即使没有十分良好的环境，依然对生命保持足够的郑重。地址： 392 Bridge Rd, Richmond VIC 3121位于Chadston的这家拉面小馆，永远都是人声鼎沸，中午去的时候外面更是排满了人。他们家有白汤，红汤和黑汤三种选择，再搭配上自己青睐的topping，一碗幸福感满满的拉面就这样被端到你面前。另外，抹茶系列也是他们家的主打，味道清甜之余，还带着一丝含蓄的苦味，回味无穷。地址：Upper Level, Chadstone Shopping Centre, 1341 Dandenong Rd, Chadstone吃多了正宗的日式拉面，不如来这家创意拉面换换口味。在这里，你会找到酸辣袭人的越南汤粉范儿拉面，风情浓烈的BBQ鸡肉拉面，甚至还有绿色汤底，是清香的柚子搭配醇厚的猪骨，完美地达到了香而不腻、肥而不油的滋味平衡。吃饱喝足后，再来一个花生派，细碎的花生粒在你的舌尖上滚动，缓缓流淌的汁水更加馥郁醇香。地址：329 Smith Street, Fitzroy, Melbourne这家拉面馆的店面装修简洁明快，正红色的墙壁搭配黑白亮色，以及大厅中央的木制桌椅，显得含蓄又时尚。而且，这家店也十分难找，竟然在一个小小弄堂里的二楼，却已经人头济济，可见他的地道美味！他们家有两个特点，一是分量大，另外一个就是面条十分顺滑Q弹，即使在汤汁中浸泡过一段时间，仍然劲道无比。
地址：1/22-26 Corrs Ln, Melbourne, VIC 3000点评宝第一次进这家店的时候，一定是被它可爱的门饰吸引的！走进去，墙壁上还挂着复古的海报，木质的装潢，有一种瞬间代入的时代感。他们家有四种汤底可选，最主要的是绝不添加味精！喝完口中仍然滋润润，一点都不干！面条选择的是一种极细的白面，却莫名地劲道十足。地址：200 Bourke St, Chinatown, Melbourne这里一直深受年轻人的喜爱，虽然与对面的Shyun‘一母同胞’，但前者更倾向于刺身等精致的日料，Shyun Ramen Bar主打的则是拉面。每款拉面都有三种汤底可选，分别是酱油，味增和猪骨汤。最幸福的事，是在‘呼噜呼噜~’爽过之后，再来一个抹茶冰淇淋，中和掉口中的厚重感，让整道餐食完美地结束~地址：126 Koornang Rd, Carnegie, Melbourne
大众点评近期最热文章
回复每篇文章前面的【关键字】，阅读这篇文章。例如，回复“活动”就可以阅读第一篇文章
输入【活动】烟花?，滑雪?，DIY?⑦月完成这１８项活动才不辜负墨尔本的冬天！
输入【吃货团】?大众点评吃货团???
输入【家居】?【猫本文艺家私馆】世界上所有的美好都发生在卧室里?
输入【麦片】?《欢乐颂》火了澳洲麦片，更好吃的10款都在这里！
输入【高颜值】?来这十家颜值超高的觅食地，请带好自拍神器
输入【速食】?大中华的速食才是王道！亚洲超市买起来！
输入【街拍】?猫本冬天也明媚｜这100种搭配让你品味甩人十条街
输入【brunch】?TOP10｜猫本CBD ? ? brunch? ? 手册，拿走，不谢！
输入【伴手礼】?那些不走寻常路的澳洲伴手礼，第一个就能懵B你，真是没sei了！
输入【软壳蟹】?墨尔本又一美食主角诞生—软壳蟹！
输入【招聘】?点评君广纳贤才招聘人员?
输入【网红餐厅】?Zomato排名出炉，墨尔本的这些网红餐厅，你都去过么？
输入【孩子】?在澳洲，养个孩子花多少钱？
输入【日韩烧烤】?【中西日韩烧烤合集】先吃完这10家再减肥！
联系方式
微信：Dianping-墨尔本站（Dianping_Melbourne）
微博：@大众点评墨尔本
电话：1300 100 018
网址：www.dianping.com/melbourne
