虽然说，Food Science食品科学专业的热度比不上金融、会计、管理什么的，但最近两年，天朝曝光的食品安全问题越来越多，从苏丹红到三聚氰胺奶粉，再到地沟油、瘦肉精、过期肉。。瞬间觉得自己能活到现在简直就是个奇迹。
拯救地球这项艰巨的任务，需要那些食品科学专业的小伙伴们。某些砖家表示，食品科学专业的热度近年来只增不减。别忘了有一句话叫做“民以食为天“，可以这么说，学食品科学专业的，基本不用担心找不到工作。
那么问题来了，学习食品科学，为什么要选择遍地是“黑暗料理”的英国？
▲英国著名“黑暗料理”Stargazy Pie仰望星空派
深受英国“黑暗料理”折磨的小伙伴们先冷静一下，此处不洗白。但是在英国，食品科学领域一直深受重视，且英国集聚了世界各地美食，各种菜式都能让你体验一遍。如果你是个资深吃货，那些藏在英国各个城市角落的美食，并不难找，且英国的甜点和下午茶，还是hin不错的。最最重要的是，去英国读硕士只需要一年时间。
废话说完，切入正题：英国大学食品科学专业细分为食品安全、食品工程、食品微生物、食品化学等，比较侧重于分析检验、烹饪研究、营养卫生等方面，涉及的领域比较广，像是农学、生物学、微生物学、生物化学什么的，感觉食品科学的小伙伴们个个都是学霸，膜拜。
关于选校
那些有择校困难症的小伙伴们，可以参考这个2016年TIMES食品科学专业的英国大学排名：
一般来说，英国大学食品科学专业本科要求A-level成绩，比如University of Surrey萨里大学Food Science and Microbiology BSc（Hons）专业，要求A-level成绩AAB-ABB，学科：物理、生物、化学、心理学；GCSE英语语言学和数学达到C/4以上。
食品科学专业硕士要求学生有物理、化学、生物和医学等相关学术背景，平均成绩在80-85分，雅思在6.5左右，单项不低于6.0，比如利兹大学Food Quality and Innovation MSc专业要求2:2学位，雅思6.5，单项不低于6.0
关于毕业去向
食品科学工程毕业的小伙伴们可以从事的领域有：营养学、食品工程、营养理疗、产品开发、毒理学等。
天朝小伙伴们大都会选择食品制造加工，零售业和餐饮业，国家机关，还有一些会选择继续深造。
关于学习体验
食品科学专业的学习过程有些苦逼，然额，做研究的学生，生活基本都这样：
下午和两个食品安全专业的研究生同学聊天
一个说：＂好想嫁个有钱老公。＂
另一个说：＂我也是＂
我好奇插了一句：＂有钱了你们想干嘛？＂
本以为她们会说逛街美容买衣服之类，没想到俩姑娘眼睛放光，兴奋的讨论起来
＂有钱了就可以自由的做研究啊……＂
＂对啊对啊，想要什么试剂就让老公给买……＂
无论学习哪个专业，我们的心愿都是世界和平。
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