点酒扫盲攻略,在英国的你一定用的上

2016年08月01日 英国学长帮帮帮


本文授权转载自微信公众号『商务范』,微信号:bfaner


累了一星期,终于周末了,终于可以出去浪了~范友们要不要也小酌一个?(⊙ ▽ ⊙) 要的要的!!(范主脑补拍着小手的范友萌)



好嘞~来到餐厅、酒吧,夜场子,打开酒单!于是,各种酒类密密麻麻好几页,呃....en....那个.....这个.....阿西吧!(ノಠ益ಠ)ノ彡┻━┻



范主相信我们的范友中一定有非常非常懂的老司机,但是对于小白范友,会觉得,这么多种酒,都是啥鬼!啥鬼!范主是辣么辣么懂你,今天咱们不干别的,就一起瞅瞅酒单都有啥(⊙ω⊙)



烈酒

<spirits>


高浓度的烈性酒,酒精度一般在40度上下,当然还有更高的,醉得快,疗效好~o(^▽^)o如果你的诉求是要醉,或者是真汉子(内心是也可以),那么妥妥得来一杯不矫情的烈酒吧



每个国家都有自己的烈酒,我天朝当然是各种白酒(⊙v⊙),西方国家一些著名的烈酒有这几种:


【金酒 Gin】


荷兰国酒,却在英国被发扬光大,以大麦、谷物为原料,会有杜松子味道,所以也叫杜松子酒,香气芬芳,无色透明(并不是金色),味道清新爽口,可单独饮用,也是大多数鸡尾酒的基酒


Beefeater

大家最常见的金酒, Beefeater是伦敦塔守卫的昵1820年在英国生产,是如今唯一在伦敦生产的高品质金酒,而且便宜大瓶,100多人民币一瓶,包醉哦(⊙▽⊙)



【威士忌 Whisky】


被英国人视为生命之水,起源于苏格兰还是威尔士不可考,反正一直在,由大麦等谷物酿成,味淡而清,宜慢品,琥珀色尽显“高端奢华”,在国内算是接受度最高的洋酒(◑▽◐)



国外的喝法一般是纯饮、加冰、加水、或者加苏打汽水,国内喜欢加绿茶红茶,范主觉得也没什么可诟病的,喜欢就好╮(╯▽╰)╭,苏格兰在冬天也会加热和其他材料调和来御寒


Chivas

在国内我们最熟知的品牌,早期经常出没在各大夜场( ╯▽╰),1801年成立于苏格兰,是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商



Johnnie Walker



JACK DANIELS



Ballantine's



【白兰地 Brandy】


白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒“,但法国干邑地区出品的白兰地被称为干邑,是烈酒中的奢侈品,和威士忌不同的是,白兰地以水果为原料,最传统的是用白葡萄,也有用樱桃和苹果,从原料上来说就更高雅,价格也会更高



白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。干邑拥有四大金刚,而且画风全都非常壕壕壕~


Hennessy 轩尼诗



MARTELL 马爹利



Remy Martin 人头马



COURVOISIER 拿破仑



【伏特加 Vodka】


是一种简单粗暴的酒,俄罗斯人认为“可以没有美味的点心,可以没有愚昧的笑话,可以没有惊艳的女人,但是不能没伏特加!伏特加,多多益善!”



俄罗斯人会一边喝纯伏特加一边吃酸黄瓜或火腿,欧美地区的人大部分不敢纯饮,多数时候是兑成各种鸡尾酒来喝


而在这方面,中国人还是很屌的,比如老炮里就是直接喝哒<( ̄ˇ ̄)/


绝对伏特加 ABSOLUT

虽然俄罗斯人对伏特加执念深重,但最畅销的伏特加却来自瑞典,目测老炮里喝的就是这瓶,红柚味↓



其他大家熟知的伏特加还有很多,而且范主觉得伏特加的瓶子非常美!范友们感受一哈<( ̄ˇ ̄)/


Grey Goose



Belvedere


007合作款↑


Crystal Head Vodka


这个瓶子可买↑


【朗姆酒 Rum】


来自加勒比地区的古巴,以甘蔗糖蜜为原料, 口感甜润、芬芳馥郁,酒液有琥珀色、棕色,也有无色的,后劲大,可以纯喝,加冰或调成各式鸡尾酒,范主总是把他跟海盗联系在一起(~ ̄▽ ̄)~


其实因为当时海盗没有医疗设施,也不能去医院,所以只能通过酒精来减轻疼痛,久而久之rum就成了海盗们的好伙伴



Bacardi 百加得

源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒,纯正,顺滑,是全球销量第一的高档烈性洋酒,小蝙蝠logo,范主觉得也是略酷~(⊙v⊙)



Captain Morgan 摩根船长



【龙舌兰酒 Tequila】


来自墨西哥,被称为墨西哥的灵魂,是以龙舌兰心为原料,可以纯饮,也常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,龙舌兰心长这样↓



传统的龙舌兰酒喝法很爷们儿,把盐撒在手背虎口上舔一口,小杯Tequila一饮而尽,再咬一口柠檬片



Jose Cuervo 金快活

这名字还真是...是世界上最古老的龙舌兰畅销品牌,它的酿造历史可追溯至遥远的 1758 年



Camino Real 金快活

很多人喜欢喝,但是范主对于这个酒瓶心里是拒绝



葡萄酒

<wine>


如果这周末要去餐厅吃饭,那么,搭配食物还是要喝葡萄酒(⊙ ▽ ⊙)


【红葡萄酒】


带皮的葡萄果实或葡萄汁酿制,酒精含量在8%~20%,酒体醇浓丰厚,适合搭配红肉,面类等,或辛辣口味等重口的食物,因为葡萄皮会产生单宁tannin),所以需要醒酒



红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,也可以延缓衰老哦 (。⌒∇⌒)


【白葡萄酒】


不带皮的白葡萄或红皮白肉的葡萄果肉酿制(一次念通我服你!),酒体成淡黄色,大部分白葡萄酒适合即饮,不含单宁,所以一般需要醒酒的步骤,年份也没有像红葡萄酒那么重要,由于果香浓郁,口感清爽,适合与口味清淡的海鲜,cheese,沙拉等搭配



葡萄酒产地品牌太多,而且每家餐厅提供的酒都不一样,范主今天就不推荐了,总之,自己根据食物选好了要红的还是白的,至于哪一款,可以根据自己的口味问服务生,比如偏酸,偏甜= ̄ω ̄=(范主喜欢稍微甜一点的)


【冰酒


是一种甜葡萄酒,当加拿大发明了冰酒时,并不知道在欧洲早就有这种制法,在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造



云岭冰酒 Inniskillin

加拿大,这家冰酒酒庄带起整个国家的酒业,算是居功至伟,有的人会觉得太甜,范友们可以试试(* ̄ω ̄)



香槟

<champagne>


终于讲到范主的最爱了,香槟呈白色或粉红色的,酒精含量占9%-14%,这种自带欢腾BGM的酒,常常出现在各种欢乐大趴


啊~来互相伤害啊↑


闺蜜小趴来一发Ψ( ̄∀ ̄)Ψ



或者和你的那个他(她)一起,总之就是不太适合自己喝(¬_¬)



大家把开香槟瞬间发出的声音称为少女的叹息,范主也觉得这么称呼非常传神~



当然如果又壕又开心,你也可以这样开



香槟气泡葡萄酒的典型代表,只有法国香槟地区生产的气泡葡萄酒才能被叫做香槟,而其他地区或国家出产的同类产品,只能被称为气泡葡萄酒


所以就算英国国宴上的高级气泡酒Ridgeview Grosvenor 2009 Brut 也不能叫做香槟


Ridgeview是英国现在最好的葡萄酒酒厂


Moet & Chandon 酩悦香槟

作为全球最受欢迎的香槟品牌  曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉



Freixenet 菲斯奈特

是一家来自于西班牙加泰罗尼亚(Catalunya) 的家族企业,拥有150年历史,生产了全球著名的葡萄酒包括黑牌起泡酒和金牌起泡酒





好啦,今天就先聊到这儿吧,如果范友萌感兴趣,范主就继续搞科研~o( ̄▽ ̄)d


最后非常重要的一点还是,喝车不开酒,开酒不喝车~<( ̄︶ ̄)>


周末浪的开心哟,么么哒~




-THE END -

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