由澳大利亚乳业局主办、澳大利亚贸易投资委员会协办的“澳大利亚乳业发现之旅”研讨会将于8月16、18日分别在深圳和广州召开。

澳大利亚乳业局将在研讨会上分享最新的澳大利亚乳业和世界乳业趋势，乳业局还特别从澳大利亚邀请了当地著名的厨师提姆·荷兰兹（Tim Hollands）先生为您示范澳大利亚乳制品在餐点中的应用，并介绍及品尝一系列澳大利亚最优质的干酪产品。

荷兰兹先生在日本出生并在那里生活了12年，在过去接近20年的时间里他在澳洲经营一间成功的餐饮公司，拥有丰富的烹饪经验，并以创新的手艺而享誉。近年，他与澳大利亚乳业局、维多利亚州政府和澳大利亚贸易投资委员会在北亚、东南亚和中东地区共同推广澳大利亚食品。

研讨会期间还将在广州站举行一个烹饪大赛，邀请广州六家知名餐饮机构的厨师展示他们使用澳大利亚乳制品作为原料的创新作品，届时荷兰兹先生将协同澳大利亚驻广州总领事戴德明(Dominic Trindade)先生和澳大利亚乳业局总裁伊恩·哈立德(Ian Halliday)先生和广东食文化研究会会长庄臣(Johnson Wang)先生进行评判，评选出使用澳大利亚乳品的最佳团队和创意。

在研讨会结束之后将举行午餐会，品尝澳大利亚乳业局为研讨会所设计的美食。