澳大利亚塔斯马尼亚州盛产樱桃，果实个头大、味道甜、口感脆，深受全球消费者的喜爱。塔斯马尼亚位于澳大利亚最南端，昼夜温差大，非常适合樱桃种植。

6月下旬，塔州樱桃种植出口商REID FRUITS公司的总经理Tim Reid和负责果园的生产经理Nick Owens在澳大利亚贸易投资委员会沈阳代表处于丹经理的陪同下，对大连本地樱桃市场和行业情况进行考察，探讨双方在樱桃种植和冷链处理等方面的合作机会。

图：Tim及Nick与大连市大樱桃协会一同参观本地樱桃种植大棚

目前大连本地的樱桃行业已经形成相对成熟的市场环境和销售网络，大连樱桃也在国内市场占据了稳定的份额，尤其在东北地区多年来颇具口碑，深得消费者的青睐，是本地樱桃消费的主要产地来源。但在远销南方市场的道路上却屡屡受阻，主要原因之一就是采后处理技术仍然存在短板，例如刚刚采摘下来的樱桃果实并未经过任何冷处理而是在常温条件下直接分拣，装箱，且多数采用人工作业，大连樱桃产季一般集中在每年4-5月，这个季节的常温条件最高可达20几摄氏度，这对于樱桃的储存和包装都非常不利，因为果实将很快变软，导致储存时间及运输距离大大被缩短，因此造成果实损耗和成本的增加。

要确保樱桃新鲜地抵达消费者的手中，冷链处理在分拣装箱乃至运输途中显得尤其重要。而这正是澳大利亚企业值得借鉴和学习的地方。塔州作为澳大利亚首个获准出口樱桃到中国的地区，在这方面积累了丰富的经验。

塔州最大樱桃种植出口商之一REID FRUITS公司始建于1856年，拥有上百年历史，是目前为数不多的获准出口到中国的企业，REID FRUITS品牌已经出口到世界20余个国家和地区。

图：Tim与大连本地樱桃种植商就樱桃种植技术和储藏的话题进行探讨与交流

REID FRUITS总经理Tim此行分别与7家大连本地的樱桃种植商会面，并且参观了其中的3家果园及气调库设施。Tim提到10多年前他曾经随团到访过大连，与那时相比如今本地樱桃行业在种植技术和产量方面都取得了令人赞叹的进展。Tim与本地果园在果园防蝇、生产管理、储存运输等方面做了很多交流，同时也了解到了当地对于采后阶段和冷链处理技术的迫切需求。他提议未来的樱桃合作基地，希望通过引进澳大利亚更高的质量安全体系以及更先进的樱桃采摘储藏系统，打造高端樱桃鲜品，并销往更广阔的市场。

图：REIDFRUITS参观大连樱桃果园

Tim此行还访问了大连市农村经济委员会和大连市农业科学研究院，与本地政策部门就行业总体概况和发展趋势等方面进行交流。