| 成分 |
|---|
1.5 kg 猪前腿肉 | 1杯 磨碎的马苏里拉奶酪 |
1茶匙 牛至粉 | 1/2杯 磨碎的帕尔马干酪 |
1/2 茶匙 大蒜末 | 587克 面团（加入蛋黄揉开） |
1/2 杯 洋葱碎 | 切好的荷兰芹（装饰用） |
1/2 杯 红椒碎 | 帕尔马干酪（装饰用） |
3 杯 披萨酱分开装 |
(图片来自 Morden Farmer)
| 做法 |
|---|
| 预热烤箱到400°F（204°C）；在慢炖锅里加如猪前腿肉、牛至、大蒜、洋葱、红椒和1杯披萨酱，低温烹饪8小时，等猪肉变软就把倒掉锅里的水，用两把叉子撕碎猪肉，去除多余的油脂。 |
| 用一个中等大小的碗把2杯\碎猪肉和剩下的披萨酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪一起混合。 |
| 取85克的面团揉成一个圆饼，装入1/2杯的猪肉混合物，用叉子压紧成为饺子状，重复制作直到用完所有的面团和馅料。把蛋黄液刷在每个饺子的表面并洒上帕尔马干酪。 |
| 放入烤箱烘烤20-25分钟，直到面团浅褐色，最后用切碎的荷兰芹来进行装饰即可。 |
(图片来自 Pinterest - Pork Dish)
注：以上信息来源于Weeknight Family Meals - Recipe Booklet
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