巴渝地域，

位于中国西南部

地势由南北向，长江河谷倾斜，

   低山、坡地较多，所以又称为“山城”

巴渝文化起源于古代巴文化

是历史发展中，所形成的地域性文化

巴人一直生活在大山大川之间

大自然的熏陶

练就巴人顽强、坚韧、勇敢

冬暖春早，夏热秋凉

四季分明，空气湿润

农作物资源丰富

每当稻穗垂下，金黄饱满，便是收成时

农民一束一束，

用镰刀割下，再扎起

收成的稻谷需要干燥，

需时时翻动，让稻谷保持干燥

经筛选后的优质稻米，

才会用来制作成“米线”

《隋书》之中，记米线为“粲”。

“粲”（càn）本意为精米，

引申义为“精制餐食”。

以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品

即为“米线”

在四川，米线的传统制作已经有数百年历史

其工艺复杂，大米需发酵后，

经石磨成浆，灌入底部钻孔的竹勺

米浆流出为细线，柴火反复篜制

再入锅中，以膏油煮熟

最后经不同温度晾晒，便成“米线”

传统工艺制作的“米线”

口感滑爽回甜，蕴含大米清香

条形均匀挺直，久煮不糊汤、不断

洁白透亮   柔韧爽滑

芬芳的家乡味

渗透着一丝丝精心

精制而成的米线

经过认真包装

运上货车，长途跋涉

在港口转入远洋货船，漂洋过海到达墨尔本

通过严格抽样检疫之后，

终于来到目的地

天府李米线

做出一碗完全故乡味道的米线

是天府团队的执着追求

对每一个细节的苛求

以成就上乘正宗的出品

从食材，调料，到烹调工艺的完整复原

罔顾成本与精力

只为了把最传统的味道

呈现给您

顶级香菇搭配自然放养的走地鸡，加上传统的巴渝米线，用料精细，鲜香迎面而来。

红烧牛肉米线，招牌麻辣搭配澳大利亚的谷饲牛肉焖制。汤汁采用正宗巴蜀干红辣椒烹熬，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，汁浓味足。

老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。祖先用白菜等原料腌渍酸菜，再放入用陶土制的坛子里，蔬菜必须完全淹没在调料里，隔绝外界空气密封坛口。天府老坛酸菜系列，搭配传统酱焖糯猪蹄，无论味道，口感，营养价值，都是最佳的选择。

色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸，形容“家乡泡椒”最贴切不过了。可起着增香、赋色、提味的作用。腰花，含丰富的蛋白质，具益精髓之功效，口感脆嫩，令您一试难忘。

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