今天是农历正月十五——元宵佳节，农历新年的第一个月圆之夜，也是我们元宵特辑的最后一天。依照惯例我们再次给大家推荐两款好吃的加拿大特色汤圆，祝大家元宵节快乐！

大西洋三文鱼海风汤圆

是的，这是汤圆不是鱼丸。

枫糖烤三文鱼块是加拿大海洋三省的特色食品，将新鲜的最好的NB省去骨三文鱼块用枫糖浆和香料浸泡，在烤箱里低温烘烤2天。最终的成品不但没有任何鱼腥味且带着淡淡的甜香，是2岁以上所有加拿大人最爱的食品之一。

将NS省的特产瑶柱泡发后用橄榄油煎干，并破成丝状，再用产自NS当地的白葡萄酒泡发，将泡发的扇贝丝 和小块的三文鱼按照1:3的比例包入汤圆皮就好。

葡萄酒和瑶柱都可以用本地产品替代，但是作为灵魂的枫糖烤三文鱼是不能替代的，如果买不到只能自己做了。一定要用枫树糖浆，一定要低温烤，时间会搞定其他的事情。

当你咬开汤圆，甜香中带着三文鱼特有的甘甜，这就是大西洋带来的问候。

汤圆配方为邵雨青独家创造，如果自行制造，需给邵老师留一碗

冰酒冻汤圆

没有喝过冰酒，你就白来加拿大了。在-20的午夜开始采摘的葡萄，看成液体黄金的加拿大冰酒，不放到汤圆里怎么行？

吉利丁片软化后加热融化成胶状后按1:1比例放入冰酒冷却凝固。基本凝固成形后用勺子舀入汤圆皮，等着开锅吧，吃货！最好的东西不需要添加任何其他！

希望你会喜欢，这来自加拿大的问候。

汤圆配方为邵雨青独家创造，如果自行制造，需给邵老师留一碗

正文就到这里，下面是灯谜环节：

1.A mouse has a large pocket. What is it? （打一动物）

2.零存整取  (打一国家名)

3.另有变动（打一字）

（谜底的话大家需要答在订阅号当中哦，这也是我们最后的题哦~~~我们会选出正确答案的前三名和一位最符(dou)合(bi)的答案来送出我们的红包哦）

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