川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮，

煮蒸炖焖炸，煎溜爆烤熏，

56个民族，56种特色，

一年就这么吃过去了！

没有回国过年的孩纸们，

想家了吗？

小编今天介绍的这14种美食，

据说是海外游子们最想念的，

还等什么？

赶紧吃起来吧。

街头烤串 Proper street kebabs

也许你喜欢米其林星级餐厅，

我却更想念嘈杂拥挤的小吃摊。

北京的簋街，

上海的云南南路，

南京的明瓦廊等，

清真烤羊肉串，铁板鱿鱼，麦辣鸡翅，

烤生蚝，炸里脊，各种蔬菜串

绝对让你扶墙进，扶墙出。

麻辣小龙虾 Spicy crayfish

这年头，

没吃过麻小，

就不好意思说自己是吃货。

约三五好友，

点上一大盆麻小，

肉香四溢，麻辣爽口，

再配上青岛，雪花，燕京，

那滋味简直了！

话不多说，上手吃！ 

羊肉火锅 Lamb hot pot

据说四川火锅和广东靓汤在海外很有名，

然而大冷天的怎么能少了羊肉火锅？

就算是处于盛夏的澳洲，

也有啤酒搭配哦。

始于元，盛于清，

从涮羊肉演变到火锅，

中国人将饮食文化发扬光大。

一盘盘薄片羊肉下肚，

再来点海鲜、蔬菜，

 那叫一个满足！

桂林米粉 Guilin rice noodles

山水甲天下的桂林，

不仅风景如画，

美食也名扬四海，

最让人难忘的就是这碗米粉了吧。

鲜亮的肉汤配各种新鲜食材，

豆角、花生、竹笋、大葱，

爱吃荤的添上牛肉牛肚，

爱吃辣的加点红油辣椒，

干湿两吃，尽情享用。

老板，再来一碗！

腌笃鲜 Yan Du Xian soup

新年到了，

扬子江畔的腌笃鲜让你想家了吗？

鲜嫩的竹笋，

诱人的五花肉块和腌肉片，

筋道的百叶结，

优质黄酒和高汤打底，

慢火煨炖，

洋溢的鲜香就是妈妈的味道。

兰州拉面 Lanzhou hand-pulled noodles

来自苍茫的大西北，

每一碗吃的都是情怀。

小小的面团，

百般揉搓，

反复抻拉，

毛细二细三细韭叶薄宽，

一清二白三红四绿五黄，

让人难忘的不仅是这碗鲜香，

还有拉面师傅那行云流水般的技艺。

糖葫芦 Sugar-coated haws (Candied haw/tong hu 

都说冰糖葫芦儿酸，

酸里面它裹着甜。

都说冰糖葫芦儿甜，

可甜里面它透着酸。

鲜亮的山楂桔子草莓猕猴桃，

配上核桃芝麻瓜子仁，

每一口都直达心底。

臭豆腐 Stinky tofu

闻着臭，吃着香，

说的就是它。

煎烤炖煮，

外焦里嫩，

辅以辣椒酱油香油泡菜，

臭名远扬却又让人欲罢不能。

大闸蟹 Hairy crab

虽说是秋风响，蟹脚痒，

但在冬天一样可以吃到美味的大闸蟹。

清蒸水煮，蘸着酱醋，鲜美至极。

炒蟹黄、蟹黄豆腐、清蒸蟹肉丸子、蟹粉小笼包。。。

欢乐吃不停！

鸭血粉丝汤 Duck blood soup with vermicelli

在北京吃烤鸭，

到南京就是鸭血粉丝汤了。

粉丝配上鸭血鸭肝鸭肠，

再加入豆干、姜汁、榨菜，

撒上葱花香菜胡椒粉，

就馒头，就米饭，或单吃，

一天三顿也不厌倦。

哈尔滨红肠 Harbin red sausage

缘于欧洲，

脱胎于立陶宛香肠，

比意大利香肠更柔嫩，

比美国热狗更紧实，

比英国香肠更干爽，

可单吃，可冷拼，

配面包，配蔬菜，

一抹薰香，回味悠长。

糖炒栗子 Sugar-fried chestnuts

一口大铁锅，

一把大铲子，

翻转腾挪间，

热腾腾的糖炒栗子就出锅了，

色泽幽亮，

香甜扑鼻，

口感软糯，

真想一直捧在手心儿里呢。

四川水煮牛蛙 Bullfrog poached in chili oil (Sichuan boiled bullfrog)

牛蛙看着吓人，

但吃起来鲜美。

加上经典的川菜做法-水煮，

添加辣椒麻椒花椒豆瓣，

配馒头配米饭，

麻辣鲜香让人顿觉酣畅淋漓，

每一口都刺激着你的味觉神经。

白斩鸡Boiled chicken chops served cold (cold chopped chicken)

中国人吃肉是有讲究的，

连着骨头的才是最好吃的，

白斩鸡就是个中翘楚。

选用三黄嫩鸡，

不加配料以保持原本风味，

利用小火浸熟，

皮黄香脆，

肉白鲜嫩，

连骨头都能吮出奇香，

无论是蘸甜酱酸酱姜汁酱，

都让你大呼过瘾。

过年了，

祝每一位朋友

吃得开心！

玩得愉快！

新的一年里，

学习、生活、事业顺心如意！

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