话说小五今天一大早刷朋友圈，就看到在英国留学的小伙伴们纷纷抱怨，要断粮了。。
原来欧洲的蔬菜都是由西班牙这个国土面积与云南差不多的国家供应的。。怪不得英国人蔬菜吃那么少。。
而西班牙最近又是各种天灾祸不单行。。
先是10月、11月大干旱，蔬菜们都快渴死了，农民伯伯们损失惨重，祈求降雨。
可能是雨神听到了他们的心声，于是一天内降了之前一个月的雨量。。一个不当心就把西班牙给淹了。。
善良的西班牙人民都相信老天爷不是故意的，这种玩笑应该不会再发生第二次~
谁知道老天爷可就瞧见西班牙这块宝地了，非得再调皮地给它下点大雪。。。
蔬菜彻底Game Over。。。
超市纷纷断货。。见过这么空的货架嘛！！
就算有货那也基本上涨了3倍价格。。心疼在英国留学的宝宝们_(:з」∠)_
事已至此，我觉得你们可能不得不接受英国的本地美食了。。小五先来给大家打个预防针。。
比如。。
Stargazy Pie 仰望星空
这道菜来自英国西南边的康沃尔，一般来说，里面有沙丁鱼、土豆和鸡蛋。鱼可以是别的鱼，但是最重要的一点就是，鱼头或者鱼尾一定要露出来，45度角仰望星空。
Jellied eels 鳗鱼冻
鳗鱼冻是一道起源于18世纪的伦敦菜。在烹饪上，这道菜使用的是伦敦当地的欧洲鳗鱼，鳗鱼切片后放入锅中，加醋煮熟，冷却前加入肉豆蔻和柠檬汁。在煮鳗鱼时，鱼体内的胶质会使得汤逐渐凝稠。
Tatties &Neeps
这个炸裂的油腻腻的球体，主要是由羊的内脏(心、肺、肝)碾碎之后配上洋葱等材料，然后再装在羊胃里制成的。大家都知道羊是很膻的，尤其英国这边的肉类也不放血，所以可以想象这道菜会有多膻。这道菜是苏格兰的特产。
Black Pudding 黑布丁
黑布丁，又名血肠。大概的制作方法：用盐反复揉搓、清洗干净猪小肠，一端用线扎住，把新鲜猪血、盐、花椒等从另一端灌入肠中，大火沸煮，即可。除了猪血或牛血外，还可以含有猪肉，鸭肉，肥猪肉等。
Bubble & Squeak
据说二战时期此款菜品非常受欢迎，因为物资短缺，人们就把前天吃剩的蔬菜、胡萝卜、豌豆、肉末什么的，切碎，混合着土豆泥烹饪，当土豆泥中的淀粉物质，裹在所有食物中时，整锅的食物颜色就会发生变化，当变化至偏棕色的时候，Bubble & Squeak也做好啦。当然，现在是改良版的。
看到这些是不是很绝望。。很多小伙伴表示。。在没有蔬菜的英国我还是一天三顿都吃早餐吧。。
一份鸡蛋，两片培根，一根香肠，一份鹰嘴豆，两片吐司或薯饼再配上一杯英式红茶。。简直是英国美食的巅峰啊！
再不行就吃前首相最爱的炸鱼薯条吧。。
炸鱼薯条(fish & chips)可谓红遍全球。鱼(大多数是鳕鱼)外面裹了面糊，在油锅里炸熟，外焦里嫩，再加上炸土豆条，用那种类似牛皮纸的包装纸包着，多撒上些盐和醋。想想也是很美味呢~
除了这两个，小五觉得还是有几个美食可以下口的！比如。。
Scotch Eggs 苏格兰蛋
苏格兰蛋是一道经典的英国美食。用新鲜的香肠肉挤出來的绞肉，中间包一个水煮蛋，搓成一个圆球，外面裹上面包糠，最后油炸而成的一种食物。此款食物，能在很多米其林餐厅中吃到。
Welsh Rabbit 威尔士干酪
威尔士干酪是一道以涂着干酪泥和其他酱料的烤面包片做成菜品，其中，干酪采用了典型的威尔士切达干酪为主材料。除去干酪之外，威尔士干酪的材料还包括麦芽酒、芥末酱、碾碎的卡宴辣椒或者红椒、辣酱油、白汁或者奶油蛋黄酱。
Sussex Pond Pudding 萨塞克斯布丁
和普通布丁不同的是，萨塞克斯布丁的里面有一整颗柠檬!现在这款食物则有了更多的创意，例如做成派的口味，或者加入肉末啥的。
伦敦里士满鳗鱼派
泰晤士流域真正的美味，其实是把两条滑溜溜的家伙，剥皮去骨，烤成馅饼，通常搭配着煮鸡蛋、雪利酒和肉豆蔻一起吃。
洞中蟾蜍
正如“威尔士兔子”这道菜里没有兔子一样，“洞中蟾蜍”里也没有蟾蜍。它是把香肠放在约克郡布丁里烤，是一种英格兰北方很常见的松软糕点，最好泡着肉汤，再加入一些根茎类蔬菜作为纤维食品。
最后祝愿出国留学们的同学们能够早日吃上蔬菜！吃得好睡得好学得好~
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