加拿大移民快速通道(Express Entry) 最新第54轮（2月8日，2017）

分数已出

邀请人数共3664人，最低分数447。

1月25日上一轮 

邀请人数3508人，最低分数453

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做饭是留学生的必修课，每个人都要迈出从饭来张口到养家糊口这一步。很多同学最开始做饭都会紧张的手足无措，绝对是全神贯注都不够，但最后都能修炼的游刃有余。

然而却还有一件烦心事，就是一个人的生活，菜吃的慢，总有一种压力伴随着自己---

看截止日期煮饭，消灭食物，因为食物常常放着放着就过期了。

这种压力真的很烦的，认同的请握爪。

因为有的时候一忙，或者出去吃了饭，吃了饭回来还打包了饭，那家里的菜呀、肉呀就又要顺延了。

可是，食物包装上的Best Before只是建议的最佳食用时间，有时晚一点点，甚至长霉点也是没有关系的。

我知道画面有些不美，但生活常识还是要有的。

说道霉菌（mold），一般人都会避而不吃。因为一些霉菌会产生霉菌毒素，食用后会感到不适。其中的Aflatoxin霉菌毒素还会致癌。

虽然一些霉菌会让人感到不适，但是不意味着所有的发霉的（moldy）东西吃了都会有问题。想想蓝奶酪（bluecheese），爱者极爱，虽然泛着斑斑点点的霉菌，确是爱好者眼中的绝鼎美食。不过，记着自己第一次吃时，也被它特别独特的浓郁风味惊讶到了，从此再也没敢碰过。

根据美国权威农业部门USDA的研究结果，我们列出了一些食品，即使发霉也可以切掉，继续享用，不用有后顾之忧。

Hard Salami 硬意式香肠

只需要刮掉霉菌部分，就可以正常食用了。实际salami香肠长霉菌是很正常的事情。

Hard cheese 硬奶酪

硬奶酪在冰箱里相对可以存放的时间会久一些，免不了有时会有霉菌产生。但是没有关系，把霉菌周围大概一英尺切掉，注意切的时候不要让霉菌染上好的部分就好。

Firm Fruits 硬些的水果

一些硬些的水果（表面摸起来），例如灯笼椒（bell pepper）（是的，严格意义上讲，它是水果）因为内含水汽低，即使表面出现霉菌，还是可以吃的。只要切掉霉菌部分就好。但是软些的水果，例如桃子就不能吃了，因为果肉含水量大，霉菌很有可能会污染到表皮下的果肉。

Firm Vegetables  硬的蔬菜 

较硬的蔬菜（表面摸起来）含水量低，例如白菜和胡萝卜，即使有轻微霉菌出现还是可以吃的。只要把霉菌周围大概一英尺切掉。

一些软的食物，含水量多，霉菌一出现，就可以扔了。例如肉类，熟意面，熟谷物，软奶酪，酸奶，酸奶油，果酱，面包还有软蔬菜和水果。

如果有时候食物有霉菌，拿不定主意，就扔了吧。

不过为了避免这样的烦恼，还是买东西时仔细规划一周的食物，不要买多了，吃不了，拖到下一周。并且每样可以买少量，出去吃饭也尽量不要过量点，适可而止。

（编译自Huffington Post）