“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘”——这句诗,描绘的正是汤圆这种香甜迷人的美食。元宵节,月色婵娟,灯火辉煌,汤圆飘香,美酒相伴更添加节日的美妙氛围!为了让大家能够轻松选到一款适合搭配汤圆的葡萄酒,这里为大家简单推荐两款佳酿。
传统上,汤圆以甜味馅料为主;不过有些人可能不大喜欢甜食,所以会用鲜肉作馅,做出咸味汤圆。馅料不同的汤圆,适合搭配不同风格的葡萄酒。
甜汤圆宜与甜葡萄酒为伍,食物的甜味会降低葡萄酒的甜味,也就是说,甜的食物会使葡萄酒的甜味变淡。因此,在吃甜汤圆时,要喝比它更甜的葡萄酒。
咸汤圆则宜与干型葡萄酒为列而对咸味汤圆来说,由于它以肉末做馅,带有油腻之感,所以不适合搭配甜葡萄酒,而应该搭配干型葡萄酒,以降低油腻之感。
【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.】
每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。
关注柏瑞图国际酒业官方微信,还可以直接搜索微信号“PARITUA”即可添加
服务热线400—0535—099/15966577653
如果您喜欢我们的内容,欢迎点击右上角“...”收藏或者分享到您的朋友圈