不吃主食会饿,吃了又怕影响减脂?快来看看这些减脂主食哪款更适合你~
相信很多健身的朋友都知道在减脂期间,吃纯大米是大忌!相比之下,糙米、藜麦、燕麦片和荞麦面GI值更低,饱腹感更强,综合营养价值也更高。很适合减脂期间的我们食用!那么到底哪款更适合你们个人呢?一起来看看它们的营养成分、口感和做法~
每100g营养成分表
糙米
热量:368大卡
蛋白质:7.2g
纤维素:3.2g
燕麦片
热量:377大卡
蛋白质:14g
纤维素:5.3g
藜麦
热量:368大卡
蛋白质:14g(个别含量高达20%)
纤维素:7g
荞麦面
热量:316大卡
蛋白质:9.7g
纤维素:5.8g
热量对比:荞麦面 < 糙米、藜麦 < 燕麦
蛋白质含量对比:糙米 < 荞麦面 < 燕麦 ≤ 藜麦
纤维素含量对比:糙米 < 燕麦 < 荞麦 < 藜麦
口感
糙米: 由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密。不同于精米的细腻,咬起来有粗纤维感。
燕麦片: 是由燕麦粒轧制成而成的粗细不同的、呈扁平状的产物。一般我们接触到的是经过速食处理的速食燕麦片。它煮出来比较粘稠,味道比较淡,饱腹感强。
藜麦 :一般有三种颜色,白色、黑色、红色,营养成分相差不大。白色的口感最好;黑色、红色籽粒较小口感也相对差一些。
荞麦面 :是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条,条细筋韧,属于粗粮面,无糖。相比小麦面的话,口感不如它细滑。
做法推荐
糙米香葱饼
食材:糙米饭150g,小葱10g,鸡蛋1个,盐3g
步骤:1、糙米提前浸泡,上锅蒸熟。2、葱花切碎,米饭,鸡蛋,盐,葱花混合均匀。3、平底锅,小火放入糙米饭,煎饼状。
南瓜燕麦饼
食材:南瓜240g,燕麦160g,鸡蛋2个。
步骤:1、南瓜放微波炉叮4分钟。拿出切块。2、将蒸熟的南瓜放入破壁机粉碎,再倒入燕麦片,鸡蛋液打成泥3、平底锅烧热,舀一勺南瓜燕麦泥 两面煎熟。
藜麦菠萝饭
食材:三色藜麦、大米,菠萝、鸡蛋、火腿,杂蔬,黑胡椒,盐,橄榄油
步骤:1、藜麦提前浸泡三小时,和大米混合蒸熟。2、菠萝对半切开,挖出中间果肉浸泡在盐水里备用。3、热锅倒油,放入鸡蛋火腿杂蔬,下盐,黑胡椒炒熟。出锅前放菠萝果肉。炒好盛起放入菠萝里。
日式荞麦凉面
食材:荞麦面,日式鲣鱼酱油,葱白,海苔碎,芥末
步骤:1、葱白切碎,放入碗中,酱油煮热倒入碗中。2、酱汁放冰箱冷藏。3、锅里烧水,下荞麦面煮熟,捞起过凉水。4、酱汁拿出挤入芥末酱搅拌。凉面撒上海苔碎,一口一口蘸着酱料吃。
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