今天是加拿大元宵特辑的第二天，不知昨天的幸运读者会是谁呢。元宵节又称上元节，是中国传统的三元节之一，传统就是要闹元宵、猜灯谜等，今天我们来给大家介绍下加拿大特色的汤圆。不管您是身处异国他乡还是准备正要走出国门，我们都将给您带来知识与快乐！

蓝莓酸奶汤圆

新鲜的蓝莓怎么吃都吃不够！不知道你有没有试过炎热的夏季来一碗蓝莓酸奶呢？吃元宵没有蓝莓怎么行呢？

凝固酸奶或老酸奶（不要有奶粉、添加剂的那种）和鲜蓝莓按照2：1的比例搅拌均匀包入汤圆皮。

特别提示：皮要薄，酸奶不适合长时间加热。

冷冷的冬天里来一碗热蓝莓酸奶汤圆，来自不列颠哥伦比亚省的问候，慰劳自己的好方法。

汤圆配方为邵雨青独家创造，如果自行制造，需给邵老师留一碗

芝心魁风汤圆

魁北克是加拿大物产最丰富的地方，同时也是欧洲风格最浓于的地方。除了之前提到过的枫糖是魁北克省的特产，各种魁省特色芝士也是不容错过的。推荐一定不能错过的St-Paulin Fritz魁风半软芝士和爱的爱死恨的恨死的有着芝士界臭豆腐支撑的Le Bleu D’Elizabeth蓝芝士。

St. Pauline 和Le Bleu按照1:1的比例包入汤圆皮即可，如果买不到St. Pauline可以用Mozzarella代理按照1:2的比例， 蓝芝士是味道的灵魂建议尽量不要替换。

如果不喜欢Bleu的口感也可以用Spreading Cheese 涂抹芝士代替，推荐采用火腿味道或大蒜味道。

浓浓的芝士香和丝滑的芝士拉丝，来自魁北克的问候。

汤圆配方为邵雨青独家创造，如果自行制造，需给邵老师留一碗

正文就到这里，下面依然是是灯谜环节：

你没有他有，天没有地有（打一字） 

安得猛士兮守四方（打一加拿大地名）

What month do soldiers hate（打一月份）

（谜底的话大家需要答在订阅号当中哦，昨天回答在留言里的朋友很可惜哦~~~我们会选出正确答案的前三名和一位最符(dou)合(bi)的答案来送出我们的红包哦）

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