四面环海的澳大利亚依靠这一得天独厚的地理优势获得了丰富的海鲜物产。在澳大利亚，海鲜美食不仅是一道美味的菜肴，更是代表了澳大利亚当地的一种生活方式。
鲜活美味齐聚：悉尼鱼市
悉尼鱼市场的美食集中地，作为南半球最大的鱼市场，悉尼鱼市场种类数量世界排名第二。
据说每个来悉尼旅游的人必会前往悉尼鱼类市场（Sydney Fish Market）！这里是最大最著名的海鲜市场，各式各样的海鲜一定会刷新你你对海鲜的认知！别光顾着吃，好学的小伙伴还可以在这里的海鲜学校（Sydney Seafood School）偷师学艺哦！
等不及要敞开怀抱大吃一顿的你可以让厨师现场为你剥生蚝壳，去海边大块朵颐，也可以选择在附近的飞鱼饭店（Flying Fish）专享这些海洋的馈赠——想像一下，蓝眼鱼搭配白色咖喱与芒果酸奶该是何等的美味啊！
另外在南岸（South Coast）还有许多采用当天捕捉的海鲜食材制作美食的高级饭店，你只需安坐饭店内，俯瞰海滩美景，跟友人聊聊天修身养性，一桌海鲜大餐就会呈现在你面前。
吃货小贴士：
每天这里出售超过100种海鲜产品，清晨5：30海鲜拍卖就开始了。鱼市从上午开始开放，下午4，5点钟就关门，想去的吃货们一定要把握好时间。
地址：Bank Street，悉尼
电话：(61-2)90041100
蘑菇大餐：墨尔本维多利亚女王市场
这个从19世纪中期就开始运营的市场，现在已经成为澳洲乃至南半球规模最大的露天市场，商品一应俱全，从海鲜、生肉到蔬菜、水果，从衣服、鞋帽到旅游纪念品，在市场关门前，可以去买当天打折的比较新鲜的水果、蔬菜、甚至肉类，价格比较合适。
夜市里面除了有美食以外，还有酒吧、服装、艺术品等商品可以购买。现场还会有一些乐队表演。
在这里，你可以有一段悠闲舒适的下午茶时光。如果你想来点特别的体验，不妨到附近的莫宁顿半岛报名参加，来趟采蘑菇之行吧！
在采集到蘑菇之后，还可以抵达T’Gallant酿酒厂享用午餐和美酒。是的，一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐已经在等着你啦！各种鲜美的蘑菇汇集在一起，吃上一口羊肚菌，满满的幸福感。
吃货小贴士：
维多利亚女王市场并不是每天都开放，而且每天的开放时间也不尽相同：
周二、周四：上午6点—下午2点
周五：上午6点—下午6点
周六：上午6点—下午3点
周日：上午9点—下午4点
每年11月下旬至2月中旬还有夜市，时间是周三晚上17:30—22:00
地址：Corner of Victoria St and Elizabeth St, Melbourne VIC 3000澳大利亚
美味牛排：布里斯班发电站市场
布里斯班的发电站市场与其说是市场，不如说是流行艺术街区。坐落于布里斯班河边的表演艺术中心内的发电站市场，被鲜花环绕。
销售展桌像是美丽的艺术展示区，展览着牡蛎、牛肉、野鸡、茶点还有琳琅满目的各种美食。
在这里不仅可以享用到纯正的美味牛排，还有热情的牛肉烹饪表演，同时不定期举行的花卉展以及流连于此的街头艺人让这里充满了艺术风情。
澳洲盛产优质牛肉，最好的烹饪方法当然是做成牛排。牛排的做法有很多种，酱汁也各具特色，但对于一块上等牛排来说，最纯正的烹饪方法就是保持它的原滋原味，这样才能品尝到真正的牛肉清香。
吃货推荐——Cha Cha Char 牛排餐厅
许多在布里斯班渴望一次难得的牛排大餐的人都会汇聚于此，让这个门面不大的牛排店热闹非凡。除了牛排，这里还供应各种商务套餐，各式甜品等。
地址：Eagle Street | Shop 5, Plaza Level, Brisbane, Queensland 4000, Australia
野味难抵：凯恩斯猎奇
世界各地的顶级美食之所以汇聚于凯恩斯，很大一部分归于这里沿海的丰富物产。顶级的龙虾、生蚝生长在这片海域，作为餐馆里不可或缺的海鲜元素为人所喜爱。各种水果蔬植多种多样，芳香的芒果、多汁的椰子让餐桌上的饭后甜点种类繁多。
如果你想尝试一些新鲜美味，那么鳄鱼肉和袋鼠肉绝对给你惊喜连连，如此这般的体贴周到，相信再挑剔的胃口都能得到最大满足。
在凯恩斯，鳄鱼肉和袋鼠肉通常用来做烤串，其中吃法比较多的是鳄鱼肉，也比较受欢迎。通常有专门经营野味的餐馆会提供一些野味拼盘，里面的内容自然包罗万象，但供应物也是根据餐馆的食材来源而定的。
鳄鱼肉为白色，跟鱼肉类似，而口感又同鸡肉有几分相似。一般认为鳄鱼肉的营养价值极高，富含丰富的蛋白质及微量元素，滋心润肺、补肾养血，增强免疫力。据说鳄鱼肉最好要带皮吃，因为鳄鱼皮含胶质，具有美容养颜，延缓衰老的功效。
吃货推荐——Ochre Restaurant：
一家正宗的野味餐厅，出售味道很好的野味拼盘。其中的香煎鳄鱼肉只用海盐和胡椒调味，所以很是鲜美。同时这里还别出心裁的独创了一道创意的鳄鱼肉云吞，如果你喜爱新鲜事物又是个绝对的吃货，不妨尝试一下。
地址：43 Shields St.
