去年跑来Malay Chinese吃了一次，周末午饭点人满为患，好不容易找到个墙边的单人座，一人坐着一人站着吃完了叻沙，意犹未尽！所以在前几天50度的烧烤天里，11点一开门就又冲来了，总算没啥人。不过一空下来，老板娘就有闲工夫四处查看，拍张照她黑个脸，纠结点单吃啥她开始催促，多拿个碗要不开心，拿辣酱要看着你，别拿多咯，小店赚钱不易，挺可爱的！不过就为了这一碗汤面，吃得汗流浃背趟趟求虐也是值了，因为这碗我可认为是悉尼最好吃的一碗马来西亚汤面，尤其是叻沙，一滴汤底都不愿放过！

<探店视频>

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 Malay Chinese 

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Shop 1, 50-58 Hunter Street, CBD, Sydney

11点一开门就来了，和视频里前一次来人挤人相比，敞亮不少。不过当天50度，人少也正常，谁没事儿大热天来吃热汤面！除了我们…

Chicken Laksa $10.70

鸡肉叻沙。汤底都是一起熬好的，里面的浇头可以选不同的，招牌是海南鸡，选来配叻沙的比较多。他们家海南鸡饭吃的人也挺多，所以鸡肉肯定好吃，很嫩很入味。选择的时候还有不带皮的或者鸡腿肉可选，价格就要稍微贵一点点。

【美味指数】5/5

King Prawn Laksa $14

大虾叻沙。绝对好虾，新鲜大只Q弹。不过个人更偏爱鸡肉。

【美味指数】4.5/5

Har Mee $11.50

特色虾面，虾汤底鲜浓，注意他们家的汤底都是靠食材熬出来的，喝一大盆下去事后嘴里都不会有干涩感。这份面条是双拼面，粗面加细面，让我想起来那年在槟城街头吃到的三个老奶奶的咖喱面，那会儿感动得一塌糊涂，也是混搭的面。里面还有新鲜的大虾仁、半个卤蛋、猪肉和空心菜。猪肉炖的太入味了，可软嫩，分分钟秒杀外面好多日本拉面里的所谓靓叉烧。

【美味指数】4.5/5

辣椒酱太好吃，不过要收一勺的辣椒费，当然也不贵啦，给我一缸都买！

总结一下，不管是什么面，面条分量大，料足，汤底太赞了！！！全部喝光见底！老板老板娘我还是好爱你们的~

完了，码完这篇我又想来碗叻沙了。。。还有啥推荐的速速丢来！

用脚尖体验一段旅程│用舌尖玩味一座城市

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