不起眼的蜂蜜可能是延缓超级病菌传播以及抗生素耐药症的治疗方法。
预计到2050年耐药性感染将会使大约1000万人死亡，全球的科学家们正在积极寻求问题的解决办法，这其中，悉尼科学家Mural Cokcetin取得了一定的成果。
就在细菌不断演化并抵抗抗生素的时候，Cokcetin博士实验室的研究确凿地发现细菌和一些超级病菌不能抵抗蜂蜜的药用性。
“蜂蜜已经存在了几千年，而细菌至今尚未能找到抵抗它的办法，这让人高兴。”Cokcetin在“科学周”期间在悉尼科技大学展示其发现后说。
Cokcetin已经研究细菌和蜂蜜的抗菌性10多年。
“我们展示了在实验室里很快患上抗菌素耐药症的情况下，你却看不到蜂蜜的抗性。”她说。
“我们测试了不同的病菌， 不同的蜂蜜和不同的抗生素， 结果是一致的。”
Cokcetin目前正在鉴定1000多种不同蜂蜜样品活性的进程中。
各种不同因素，包括含糖量、ph值和尤其能在Manuka蜂蜜中发现的甲基乙二醇（MGO）的存在与否，都会影响到蜂蜜的药用性。
除了促进健康的肠道细菌，蜂蜜还被证实有助于长期非愈合伤口的愈合。
Cokcetin提出一个病例 - 很多病例中的一个 - 关于一个80多岁病人腿上的慢性感染。 这个伤口对所有治疗产生抗药性，病人的医生已经准备要截肢。作为最后一根稻草，她的护士建议局部使用医疗级的蜂蜜，感染在10周后被清除。
“在这名女性的病例中，就是蜂蜜挽救了她的腿。”
新闻来源：http://www.smh.com.au/lifestyle/health-and-wellbeing/healthy-buzz-as-honey-proves-pot-of-gold-against-superbugs-20170818-gxzaal.html
