首选说一下澳洲为什么会有打工度假签证。
大家都知道，澳大利亚地广人稀，澳大利亚去年的人口总数统计是2320万人，而中国去年的城市人口统计上海就有2301.91万人。澳大利亚总面积为769.2024万平方公里，中国总面积963.4057万平方公里，澳大利亚人口密度相当于把上海的人口分布到澳大利亚的各个地方。
澳洲的大型农场很多都是开半天车才能望到边的，一般从几百公顷（小型）到几千公顷（中型）亦或上万公顷（大型，较少），一般都是从事农业种植业和畜牧业、林业、矿业等。这么多农场，当然需要很多的劳动力。种植园里的一些活，越来越依赖背包客。
1.矿工或工地：
基本上矿工这项工作我想大家都有听说过，作一周的薪水可以抵上别人一个月的薪水，但是英文门槛高，大部份不大喜欢用亚洲人，毕竟出事时，讲英文你还听不懂，可是会害死人的，所以亚洲人作这份工作的机会不高。
若是没机会做矿工，能做周边的工作薪资也不低，比方说帮矿工做housekeeping,或是在矿区的餐厅当kitchen hand,时薪通常都会有20元以上，但是矿区的附近有时候住宿比工作还难找。
因矿区附近的生活及工作环境都不一定好，有可能很偏僻，很少人居住，有时候甚至住宿比工作还难找，请在过去前确认住宿及环境再前往
各州采摘季节
NSW 新南威尔斯州：苹果 2~4月 / 葡萄 2~4月 / 酪梨 6~7月 / 樱桃 11~1月 / 蓝莓 12~1月
VIC 维多利亚州：梨子 1~3月 / 蕃茄 3~4月 / 葡萄 2~4月 / 柑橘 6~12月 / 苹果 2~4月 /樱桃 11~12月
WA 西澳洲：葡萄 1~3月 / 蕃茄 5~12月 / 芒果 11~1月 / 草莓 11~2月 / 香蕉全年
NT 北领地：芒果 10~1月 / 甜瓜 7~10月
QLD 昆士兰州：酪梨 2~4月 / 蕃茄全年 / 香蕉全年（北昆士兰） / 芒果 12~2月（北昆士兰） /西瓜 12~2月（北昆士兰）
TAS 塔斯马尼亚州：葡萄 3~4月 / 樱桃 3~5月 / 苹果 3~5月 / 蔬菜 1~5月
SA 南澳州：梨子 1~3月 / 苹果 1~5月 / 葡萄 2~5月 / 柑橘 6~11月 / 樱桃 10~12月
高薪就不用我多说，农场给你一小时18元就算是很高薪，而高效率工作就是指计量制的工作，但是你又能在短时间内采收完毕，我听说过的农作物就有：大蕃茄（不是小颗的喔）、樱桃、芒果、黄瓜、橘子、西洋梨、蓝莓！?,另有多种作物，就等大家自己发掘吧。
非农作物的工作就是指工厂类型，比方说龙虾、牛肉、鸡肉工厂等等，都有机会拿到高薪，除此之外，我另外听说有养老院之类的工作，薪水也不错，只是把屎把尿，不是每个人都接受这样的工作。
诚然，农场工作既粗重又乏味，可为何还是留下呢？
不少朋友因受不了农场而回到城市，但是经过多方比较，我们发现城市工作或许轻松、生活也有趣多了，但唯一的缺点就是~~实在不容易存钱。因为住在城市的日常开销太大，以致於很难在短短一两个月内存到足够的旅费，而这也是大多数 Backpackers（即使是西方人）最後还是来到农场的主因。
当然，对於这种乡间生活逐渐陌生的我们（我们都是成长於南部的乡间），更是另一种心灵上的体验与身理体能的考验。从城市再次回到乡村让我们又回到大自然的环境里，或许生活不若城市的多采多姿但却平静、单纯~~那种纯粹、少欲的快乐~~虽然事後证明，我们还是离不开某些文明生活与事物，可是这使我们重新思考生活的本质~~总之，收获并不少於旅途上的见闻。
因为农场的工作大部分是由Contractor承包，再将工作分发下去，因此有不少农场的工作是经过多重"中间人"的剥削，所以价格也就相对较低，故尽量找直接面对"园主"（比较难，这通常是小规模农场）或只有"1~2层中间人"的农场。此外，难缠的雇主可能会故意找碴或鸡蛋里挑骨头，最糟的是"付薪水不实",如不幸遇到千万不要忍气吞声，记住我们是"合法的"而且是"自由的".
基本上要赚钱就要跟着作物的"采收季节"走，因为采收的工作量最足，价格计算也最客观（秤重量没什麽争议），而这就是有些人会南北移动工作的原因。而因为各地区采收时间都有些微差异，因此前往之前要确定是否是真的要采收了，不然就只能空等。此外最好在采收开始前两三天就到达当地standby,因为进入收成时果园住房很可能会爆满。
根据他们的经验，那就是"作物的经济价值".售价较好作物相对地农场雇主就较愿意付比较高的薪资，因此这里的"Price"大致上是指"高经济作物".至於哪些是高经济作物呢？请自行到市场绕一圈，相信就会有概念。
无论要去哪个果园，最好能事先询问到已在当地工作的人，如果是Owner或中间人通常都不客观（因为他们通常都会说有工作，而事实上也真的有只是"量"不足，就如我们曾经历的悲惨情况~~八天工作15个小时~~）。
澳大利亚澳时运咨询公司上海代表处
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