在赵雷还没有去参加【我是歌手】之前
《成都》已经是我循环播放的最爱
所以成都对于我来讲
并不是吃货天堂那么简单
还得有点带不走的回忆在此存留
STOP
一会儿就要写成抒情的散文了
言归正传，此行成都
只为给大家找寻
这个城市靠品质活着的任性老店
7月31日，上午11:00
开启了一个吃货对美食的探寻之旅
身在这个城市里，感觉每个毛孔都是张开的
只为呼吸这一口香辣的空气
香、麻、辣是成都美食的特点
曾有人说口感太丰富
则会掩盖原材料本身的新鲜
可是在成都，一道普普通通的脑花
味蕾首先感知到的是脑花的绵密
接着而来的才是香辣麻，很有层次感
一碗可以填满你的心的美味
第一天攻略：中餐
1
成都吃客
坐落在宽窄巷子旁网红美食街“奎星街”上
总能在别家开始陆续上客时
他们家就开始排队！！！
成都吃客的特点用八个字可以概括——
环境简单，菜品讲究~
菜品是四川中餐代表
因为口味地道、分量足、价格亲民
所以成为回头客爆棚的口碑级老店
环境简单，菜品讲究
推荐裸奔坨坨虾、特色烤鱼片和蒜香排骨~
摆盘创新，味道以香辣和麻为主
食材取于当地，实在是“很成都”！
地址
奎星楼街8号
2
蛙霸天虾
一句话描述：分量大，味道好，价格实惠
这家餐厅是川菜中正宗的“江湖菜”代表
所谓江湖菜，就是接地气
适合来大口吃肉喝酒
香辣火焰蛙是拿鲜活的蛙，按斤称后烹饪
蛙肉细嫩，加以香料后口齿留香
蒜香花甲蒜香浓郁，花甲干净
简直停不下来！
江湖菜的分量足，在这里体现得非常明显
无论是少见的镇店牛脊髓
还是花甲和火焰蛙
都是满满一大“盆”！
地址
天顺路285号
3
丁胖土碗香
一句话描述：够“土”，够地道！
郑州的吃货们，对土家菜没什么概念
其实它是指从当地村野取味
把乡间口碑好的菜肴
原汁原味搬到城市餐桌上
丁胖土碗香就是这样一家
纯民间风味的餐厅
简单质朴的装修和并不繁复的装盘
让你觉得吃饭，是一件很直接很简单的事
菜品味道以香、麻、辣为主
特别推荐花椒草原肚和麻辣龙利鱼
草原肚肥美筋软
龙利鱼则细嫩入味
有了它们，米饭吃三碗不是问题！
地址
科华巷1号附3号
4
田园印象
一句话描述：闭着眼睛点，每道菜都能空盘
与其说这是一家餐厅
不如说，这是坐落在城市里的一个小村庄
或者一个浓缩的时光博物馆
土墙、粗布、竹篾、破落的人力车
这里被评定为“成都市青羊区非物质文化遗产”
菜品是餐厅通过“寻味之旅”走遍四川东西南北
一家家品鉴、交流、学习
搜集回来的四川农家菜味道
菜品没什么雷区
特别推荐姜仔牛肉丝和川东辣子鸡
采用当地特有的新鲜食材
加以地道的烹饪方法
在这里可以吃到四川村野全味道
地址
二环路东四段410号(锦江区法院旁)
第二天攻略：特色小吃
5
易家老妈蹄花
一句话描述：香软不腻，汤鲜肉烂
去易家老妈蹄花时，大概是晚上20:30
那天我们已经吃了5顿饭
进店之前，我脑海里都是蹄花的肥腻
甚至做好了不拿筷子的准备
易家老妈蹄花总店，被几个新品牌的蹄花店包围着
但易家并没有像他们那样叫客进店
因为大部分客户
都是冲着易家的品牌来的
坐下没一会儿，几碗汤色玉白的老妈蹄花端上来了
被撺掇着尝一口味道
居然真的没有腥腻感
清爽的蹄花汤，味道浓厚
蹄花肉更是入口即化，尽显火候功夫
地址
成都市青羊区祠堂街40号
第二天、第三天攻略
未完待续哦~
