美国风俗习惯：哪里人付小费最慷慨？,美国房地产置业微信公众号文章

点击题目下方蓝字关注 美国房地产置业

在美国很多的服务行业里，客户给服务员小费是一项习俗。研究显示，顾客的性别和政治党派等都是服务人员是否可获得小费的因素。

“信用卡网站（CreditCards.com）”与普林斯顿研究人员合作，调查了美国数百名成年人给小费的情况。他们的研究结果表明，给小费最慷慨的是来自美国东北部的男性，并且用信用卡或借记卡付款的客户。在餐厅用餐时，这些顾客平均给的小费为餐费的20%。

该研究还表明，妇女、民主党人、南方人士和那些用现金支付餐费的人士，平均给小费的数额为餐费的15%—16%。

为什么一些群体比另一些给的小费更多？

“信用卡网站”的高级分析师马特．舒尔茨（Matt Schulz）表示：“一般来说，这一切都归结于收入。如果你有更多的收入，就更有可能会在桌上留下多一点的小费。”

关于给小费的话题经常会引发激烈的辩论。位于佛蒙特州柏林顿的艾米莉．波斯特研究所（Emily Post Institute）的礼仪专家建议，在一间坐下来用餐的餐厅里，应该至少给餐费15%—20%的小费。

在此项调查中，有大约一半被调查人士所给的小费进入这个范围，给小费的额度大约在餐费的16%—20%。而在另一个极端，也有五分之一的餐厅顾客用餐后根本不会留下任何小费。

舒尔茨表示：“我确实惊讶于有那么多人给小费超过了餐费的15%，但我也惊讶于有那么多人从来不会在餐厅给小费。”

他说：“这怎么可能呢？我猜他们下次去这家餐厅的时候不会得到很好的服务。”

小费：没有保证

小费是美国一种文化的规范。通常，拿小费的服务员们的薪水仅为大约每小时2.13美元，而其余的收入则以小费为来源，其中，许多人还必须将小费收入与餐厅的其他工作人员分享。

据餐饮就业中心联合会（Restaurant Opportunities Center United – ROCU）的特奥菲洛．雷耶斯（Teofilo Rayes）介绍，餐厅服务生的工资完全依赖于客户们的善意。

“每月小费收入的变化可能会非常明显，所以他们的工资很不稳定”，雷耶斯表示，“你不能保证所有人都会给你小费。”

雷耶斯说，是否给小费真的是取决于客户个人的性格，并且还可能基于更多的比如种族等等因素，而不仅仅是取决于服务质量。