中国政府的“十三五”规划中提到全国要增加约400万吨奶产量，增加近100万吨肉产量，大幅度增加优质畜产品供应，这一切都离不开优质饲草的供应。澳大利亚的饲草素来以绿色清洁著称，同时澳大利亚在饲草生产和草场种植管理领域拥有丰富的专业知识和经验。2015年底开始实施的中澳自由贸易协定 (ChAFTA)更为下一阶段饲草行业发展奠定了良好的历史基础。

1.  绿野千里-优质饲草给谁吃

澳大利亚拥有茫茫草原,遍地牧场,是一个畜牧业发达的国家。同时，澳大利亚也是饲草种植和出口大国，每年的种植季节为冬季的5-10月份，7-12月是饲草生长的最好时期。主要的饲草品种为燕麦草（Oaten Hay）、苜蓿草(Lucerne Hay)以及其他谷物类饲草如小麦草（Wheaten Hay）以及大麦草（Barley Hay）等。饲草是奶牛必不可缺的食粮，更是优质牛奶的保证。

澳大利亚约有6000多个牧场，其中80%为家庭牧场，20%为股份制牧场，平均每个牧场有150-400头奶牛。在澳大利亚，奶牛所需的全部营养物质70%来自饲草。不同种类的饲草功效各有不同，能提供奶牛不同时期的不同营养需求。比如，苜蓿草的主要特点是消化率高，多用于泌乳期的奶牛和犊牛；燕麦草的主要特点是长纤维、适口性好，多应用于围产前期的乳牛，可预防产乳热。不同的饲草搭配青贮饲料，是绝佳的反刍类动物的主食。

2.  情有独钟-中国奶牛偏爱燕麦草

在农业领域，中国是个热门话题，本次饲草大会也不例外，着实让人感受到中国市场的万众瞩目。近十年来，中国人均乳品消费量增加了4倍。目前，中国拥有的奶牛存栏数约有1400多万头，几乎是澳大利亚奶牛存栏数量的10倍多。而中国本地牧草供应有限，所以近几年来中国对外饲草进口的需求量在逐年大幅增加。中国的苜蓿草进口市场已经向美国、加拿大、阿根廷、保加利亚、西班牙等多国开放，而燕麦草的进口市场则仅向澳大利亚开放。

澳大利亚燕麦草以其得天独厚的适口性、偏甜的口感等优势深得中国奶牛的偏爱，其中的粗纤维和其他营养成分对奶牛更是有益。澳大利亚燕麦种植每年一季，每年冬季种植，属于干地无灌溉种植。根据国家质检总局2017年6月公布的注册企业名单，目前共有26家澳大利亚燕麦草加工出口企业拥有输华的资质。

中国的燕麦草市场是澳大利亚饲草行业成功开拓的新兴市场，从2010年起每年中国市场的进口量迅速增长，到去年2016年已经达到22万多吨，2017年前5个月的出口量已经超过了12万吨。相比传统的燕麦草出口市场如日本、韩国等，中国市场更具开发潜质，同时也有效地减少了澳大利亚出口企业对于传统市场的长期依赖，真正做到了互利互惠。

2010-2016年澳大利亚饲草出口中国趋势

3.  机械种植-高效的生产效率

本次大会的另一大亮点就是澳大利亚专业先进的农机设备。长久以来，澳大利亚的农场都以大规模、机械化而著称，面对有限的人力和大规模的生产需求以及提高农产品竞争力的要求，澳大利亚成功发展并依靠高度机械化来提高生产效率降低生产成本。本次大会展出的农机设备包括收割机、打捆机、干草翻晒机等高性能高效率的草料收割打捆机械装备。澳大利亚农场每年在机械设备方面投入非常巨大，这也是其优质高效饲草的来源保证。

4.  质量管控-好的饲草源自好的管理

什么是好的饲草？理论上说是一整套理化或营养指标，比如NDF、ADF、WSC、水分等指标，然后评定等级，等级高的质量越高。但客观地说，这和选种育种、轮作时间、收割时机、仓储条件、物流运转等一系列严格的管理程序密不可分。饲草的育种选种通常会有专门的投入或者委托专业的种子公司进行运作及实验，根据当年的气候及水文条件选定最适合本地区种植的种子；轮作的时间也有讲究，澳大利亚燕麦草一年一季的轮作充分保证了土壤的肥力，确保优质品质的延续；收割过程及田间的监控更加严谨专业，澳大利亚饲草生产商都拥有一套完善的可追溯系统，严格记录着每一捆草捆的取样，质量分析数据，确保每一捆出口的草捆的质量都有可追溯性。