最近，悉尼先驱晨报发布了一篇关于麦卢卡蜂蜜的报告，小编找来了文章，并翻译全文如下。

近几年来，麦卢卡蜂蜜在世界范围内引起了广泛关注与讨论，好莱坞女星Gwyneth Paltrow、Scarlett Johansson，电视名人Kourtney Kardashian等都是它的忠实拥趸者。

科学家们对这种液体黄金的优点大加赞扬，而它来源于一种新西兰毛利人传统上用于药用的树种。这种蜂蜜是由蜜蜂们从新西兰本土的麦卢卡树，也称茶树上，收集酿造而成，已成为享誉世界的超级食物。

众多研究都发现麦卢卡蜂蜜能有效促进肌肤修复、缓解咳嗽与感冒，甚至能抵御引起胃溃疡的细菌。那为何它要优越于其他蜂蜜呢？麦卢卡蜂蜜是否都是一样的呢？

经过大量研究后，科学家们发现麦卢卡蜂蜜中含有一种叫做甲基乙二醛（MGO）的杀菌性化合物。我们日常食用的普通蜂蜜也具有一定的杀菌性，但普通蜂蜜的杀菌性并不稳定且很难以维持。麦卢卡蜂蜜含有的甲基乙二醛（MGO）成分，使它的杀菌性远远超越了其他蜂蜜。

十多年来，新西兰蜜纽康公司作为世界上最知名的麦卢卡蜂蜜生产商之一，一直致力于对蜂蜜、或是诸如蜂胶等蜂产品的深入研究。公司以“结合自然与科学的力量、将天然健康产品”带给世界为自身使命，向超过45个国家和地区的消费者提供新西兰优质产品。

“有科学研究证明，甲基乙二醛（MGO）含量越高，蜂蜜的效用及益处也就越大，”这家新西兰公司的市场部总监Kate Kember在采访中表示。但是麦卢卡蜂蜜中的甲基乙二醛（MGO）含量相差巨大，Kember提醒消费者们要谨慎选择。“许多品牌都声称自己销售的产品为麦卢卡蜂蜜，但是他们很可能由于缺乏相关的加工技术而销售赝品或者劣质产品。”

今年早些时候，就有报道宣称在英国发现麦卢卡蜂蜜假冒产品并被撤下，这一消息登上了各媒体的头条。

“消费者们需要选择可信赖的品牌、在新西兰罐装并有可靠的质量认证体系的产品，”Kember提示消费者。蜜纽康测试其生产加工的每一批次蜂蜜以保证其质量及级别，并对蜂蜜中的关键性化合物甲基乙二醛（MGO）含量进行认证并标注在标签上。

蜜纽康对其供应链执行从蜂场至罐装密切监控的严格质量体系。“基于我们所拥有的一万七千多个蜂箱，以及长期以来与蜂农及土地所有者的所建立的良好合作关系，我们有实力提供新西兰最优质的麦卢卡蜂蜜，”Kember说道。

“为了将蜂箱送至新西兰最边远地区的一些蜂场，我们甚至会使用直升机作为运输方式。”蜜纽康首席执行官John Kippenberger提到，每一天他都为这支团队为保证蜜纽康蜂蜜最高品质而展现的激情与专业技术而感动。

“我们的养蜂团队密切关注着土地、天气以及蜜蜂的健康状态，以保证在最关键的6周花蜜产出时期，我们的蜜蜂已做好准备，收获最优质的麦卢卡蜂蜜。”

“我们的蜂蜜管理团队由多名蜂蜜加工方面的专家组成，他们专业地把控加工过程中细微的温度变化，避免蜂蜜中宝贵化合物受到破坏。”

“值得提出的是，他们运用先进技术对蜂蜜进行乳化加工，以保证蜂蜜拥有柔滑质地。”

蜜纽康与诸多大学机构对蜂胶的活性化合物在肠道、视力、口腔健康、伤口愈合甚至癌症治疗等方面的运用进行了紧密合作。

“其中一家与蜜纽康合作的机构是德国德累斯顿理工大学，这也是甲基乙二醛（MGO）研究的起源地。”