请输入标题 bcdef
你
想来一份吗？
热
呼呼的面包布丁
请输入标题 bcdef
——买超市里的大袋面包，总是吃不完发愁怎么办？
相信大家多多少少遇到过吃不完的面包的状况，尤其又是一个人住的时候=w=
今天就推荐大家一个新方法来处理，美味又便捷！
--面包布丁（butter bread pudding）！
在寒潮来袭的猫本，让你从胃暖到心里~
请输入标题 abcdefg
p.s. 厨房小白们不要怕~ 这款传统英式甜点特色就是操作简单，材料朴实。 而且！最重要的是，吃货国出身的你，缺的绝对不是技术，而是尝试的勇气~
请输入标题 bcdef
【 准备材料 Ingredients 】
面包
鸡蛋
牛奶
黄油
糖（砂糖和霜糖）
肉桂粉
香草精
请输入标题 abcdefg
请输入标题 bcdef
【 准备工作 Preparing 】
1
首先将黄油融化至液体状态。 如果时间充裕，可以选择隔水融化，优点？ 自然是比较安全啦~
或者，可以选择微波炉叮15s左右，如果没彻底融偷，可以再多叮几秒。
注意！！不要一次叮太久，黄油会炸的！
<<在融黄油的期间，我们开始处理面包。>>
把面包切/撕成小块，随性点。
这里，面包不一定要和我一样用切片面包，家里有哪种面包就用哪种，甚至可以用可颂哦！口感会更有层次。喜欢脆脆的带有浓郁黄油香味的朋友们可以尝试一下~
2
把切好的面包均匀排入容器里，并淋上已融化的黄油。 这里我准备的是oven safe的容器。做baked egg等也能用它~~~
请输入标题 abcdefg
3
现在开始炉灶工程！
烤箱在这个阶段可以开始预热起来啦~(200°c)
牛奶倒入锅内
加2茶勺砂糖、1茶勺肉桂粉、和1茶勺香草精
小火煮至热（冒热气），不需煮沸
4
最后一步，鸡蛋打匀。一边搅动蛋液，一边将步骤三中的煮热的牛奶缓缓倒入蛋液中。
注意！不要把蛋液倒入牛奶中。虽然看上去没差，但是这样一弄就成蛋花啦~
好啦，前面的准备工作就此结束。现在让我们开始香喷喷的烘焙时间~
烘焙
烤箱200°C, fan force 15分钟(不算上预热时间）
烤到面包膨胀起来并且表面酥脆的时候，就可以打开烤箱查看烘焙程度了。
如果你家的烤箱功率比较足，请适当调节烤箱温度和时长。这里给出的数据是参考我家烤箱而定的~
成品
最后，撒上些许糖粉作为装饰。手边如果有坚果、果干、或者新鲜蓝莓等，都可以作为装饰撒上。
这样，外脆内软热乎乎的面包布丁就做好了！ 是不是还蛮好操作的？~ 有兴趣的朋友可以在家里尝试起来哦。
总的来说，这里给出的是这款甜点的基础做法。在此基础上，你完全可以玩出自己的freestyle。
结尾奉上一些锦上添花的TIPS：
1. 喜欢浓郁奶香味的，可以在牛奶里加少许奶油（pouring cream）
2. 加入牛奶中的糖，可选白砂糖、黄糖，或红糖。各有不同风味~ 我试了次红糖，不错的哦！
3. 在把蛋奶混合液倒入面包之后，静置一会儿，可适当用勺子轻压面包，确保面包们都吸得饱饱的！
福利来啦~每满50关注的吃货粉丝，Echo为你亲手送上一份可爱小厨娘亲力亲为做的小甜品（或者别的美食）~这一次就面包布丁好不好：）
文章来自ECHO带你吃遍猫本
近期热点：
【喊麦】澳洲留学生活，真相帝暴走！打屁股，刷荣耀，不到铂金不睡觉……
关注澳洲情报局 来搞点事情
