【收藏贴】如何在澳洲酒吧霸气点酒!吐血整理!!,澳洲吃货微信公众号文章

澳洲夜生活你会如何选择，到酒吧和朋友喝几杯？但是除此夜蒲的你知道如何点酒吗？知道如何喝出高逼格吗？小编为您整理了一套澳洲酒吧酒水分类，一起来探讨吧。

在澳洲，一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种：

Highball（通常用的是普通的大玻璃杯）

烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成，通常是house。

highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的）。

例如：Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer无关）等等很多名字。

点酒技巧：直接说名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“double tequila sunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）一般有冰块。

Martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司。用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。比如sex and the city里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。

常见martini：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。

点酒技巧：如果你到酒吧只说“one martini，please”，服务员一般都会问你“Gin or Vodka”，所以你也可以具体的说“gin

martini，please”或“vodka martini，please”。

有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的话，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。

如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此时叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它还有perfect rob roy。一般martini里没有冰。

Margarita

冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料。

常见的margarita:chi chi, daiquiri,margarita, pina colada 等等。

跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司。

Shooter

纯的不含饮料和冰块的酒(用小酒杯的“shot”.也有一些比较常见的shooter。

Beer

去酒吧,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同，可以分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子“blue” beer,light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等。