今天看到一则新闻吓了一条，美国各大超市均有出售，最多家庭喜爱的有机牛奶“小红牛”Horizon出问题了，网友曝光买到的牛奶在保质期内就严重贬值，臭到让人想吐！
Horizon的有机牛奶可是获得美国USDA有机认证的，而且最受欢迎的添加DHA Omega-3的牛奶是很多美国孕期妈咪的首选。这么大牌的牛奶都出问题？食品安全还能有保证吗？
网友“城市君”曝光说，8月19日上周六去家门口的美国超市买了一盒Horizon的低脂牛奶。
“第二天早上起来准备做一个牛奶泡谷物，打开瓶盖就闻到刺鼻的恶臭味，倒出来的颜色是水稀状，颜色发黄，当时还以为是刚睡醒眼花了，结果倒进厨房的水槽发现还是黄色的，实在不敢相信眼前看到的一切！这么多年，在美国超市买东西，可从来没有遇到过这种情况，难道是牛奶过期了买的时候没注意？
城市君马上去查看包装上的标识，清楚的写着“Sell by 10 SEP 2017”（9月10日前出售）也就是说9月10号之前牛奶都可以放心饮用，现在才8月20日怎么就变成黄色了，日期上明明还有20天怎么就变质了，当时整个人都不好了，心塞的把牛奶全部倒掉，这一次的阴影可能从此要跟Horizon说再见了吧！”
网友帖子截图：
网友还上传了这瓶变质牛奶的照片，果然颜色变黄：
但包装上的保质期是到2017年9月10日：
不知道看完这条消息，喜欢“小红牛”的朋友们怎么看？
喝之前摇一摇丶闻一闻丶舔一舔，发现问题及时打住，赶快投诉，这大概是我们最安全的步骤吧？
遇到产品变质过期如何投诉？
1.保存好手上过期产品变质的证据，然后联系商家。
2.直接通过FDA投诉存在安全隐患的食品
紧急情况下拨打：1-866-300-4347/301-796-8240
非紧急情况下，可拨打所在州的消费投诉电话：
普及美国市面上牛奶的种类
Whole Milk 全脂牛奶：通常是3%-3.5%脂肪含量
Reduced-fat Milk 减脂牛奶：通常是2%脂肪含量
Low-fat Milk 低脂牛奶：通常是1%脂肪含量
Non-fat (fat-free, skim) Milk 脱脂牛奶：减肥减脂好伙伴，脂肪含量不高于0.1%-0.2%，但是喝起来相对较淡而无味。
Half-and-Half 半奶油半鲜奶：一半全脂鲜奶一半鲜奶油的成分，脂肪含量介于两者之间，约在10-18%左右。因为其较 heavy 的质地不适合直接饮用，而是用来加咖啡丶茶丶花式饮料以及做点心之用。
Organic Milk 有机牛奶：有机牛奶与任何有机食品的定义都相同，指的是"以有机方式栽种/饲养的过程"，并符合 USDA 有机食品的规定。乳牛在饲养过程中所食用的牧草和饲料都为有机，包括肥料和杀虫剂都为有机，而且乳牛未被施打生长激素或抗生素，并以人道方式饲养。但是有机牛奶的营养份其实与一般非有机牛奶都差不多。
Flavored Milk 调味牛奶：加了调味剂，常见的包括巧克力丶草莓丶香草等等。但是这些调味乳的糖分通常比较高。
Lactose-Free Milk 无乳糖牛奶：牛奶中无乳糖成分，但不代表完全没有糖分喔！无乳糖牛奶是在处理过程中把乳糖分子转换成消化系统容易分解的葡萄糖和半乳糖（也因此无乳糖牛奶喝起来反而比较甜），其余营养素与成分不变，乳糖不耐症患者适合饮用。另外要注意 lactose-free 和 fat-free 是两回事。
rBST Free Milk 无激素牛奶：BST 是牛生长激素 (Bovine Somatotropin)，前面的 r 为“重组”之意(recombinant)，主要是用来注射乳牛以刺激增加产奶量。使用这种激素为 FDA 认可，且在杀菌处理过程当中已经摧毁了大部分的激素，残余量也不会对人体造成危害，但如果对生长激素仍心存警惕的话，可以认标示有 rBST Free 的牛奶。
最后，回答一下大家对美国牛奶的疑问：为什么美国的牛奶和国内喝起来的不一样，都水水的？
美国的牛奶乳源本身的乳质就不同，而且后续的杀菌与加工处理也会改变其风味。比如说杀菌过程中可能起到的化学变化（如梅纳反应）会改变风味；而国内许多大厂牌牛奶常会为了迎合大众口味，添加香精丶奶精丶增稠剂等添加物（这种会叫做"牛乳"而非"鲜乳"）以达到浓醇香的口感。
所以，虽然口感没有那么浓醇，但不代表不是好牛奶。
好吧，最后希望大家都喝到好奶！
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