永不妥协的品质:Radouga酿酒厂的成功故事

2017年08月18日 加拿大萨省上海代表处


萨斯喀彻温省(以下简称“萨省”)Radouga Distoureries酿酒厂一直以其出产的伏特加为傲,如何酿制享誉国际的美酒一直是Radouga酿酒厂宝贵的商业机密。不过在记者的采访中,Radouga的全国营销总监Cliff Skene透露到使用萨省Blaine湖泊的冰川下层水是他们的重要秘诀之一。

Cliff进一步解释说:“打个简单的比方,把常规的地面含水层比作湖泊的话,冰川下的含水层就是保留在地底的冰川水。这样富含矿物质的水造就了我厂伏特加独一无二的口感。”

毫无疑问,萨省伏特加的优质已经越来越广泛的得到认可。在2016年8月的“纽约葡萄酒与烈酒大赛”( The New York Wine and Spirits Competition)上,Radouga的产品获得了金牌。盲测中,Radouga的伏特加与世界上最大的伏特加生产商们进行了比拼,但依然获得了胜利。Cliff表示:“我们正在与非常古老、非常成熟的国际品牌竞争,但我们无所畏惧。大赛其中一位裁判的笔记中写道,萨省伏特加酒保有‘永不妥协的顺滑口感’。”

Radouga还生产调味伏特,以及苹果派和蓝莓派口味的利口酒。他们的产品可在萨斯喀彻温酒类与赌博管理局(SLGA)、各大餐厅酒吧以及个体商贩处购买。艾伯塔省的部分酒类贩售点也有Radouga的产品,曼省和BC省的市场也在逐步渗透。不过Radouga的大目标还是希望进驻美国市场,Cliff表示,他们在美国市场的申请准入结果很快就会下来了。

Radouga的所有者和首席执行官PaulRiben经过多年的市场调研,才于2014年推出了Radouga Distilleries系列。尽管Radouga在市场上竞争的时间很短,但扩展得很快,其新的酿酒厂即将在2017年晚些时候完成,届时Radouga将生产更多小巧的精品产品。预计新的酒厂占地将达6000平方英尺,大约比原厂面积大了一倍,选址毗邻Blaine湖旁的Riben农田附近,也是出于生产考量。

在接受采访时,Cliff收到通知,SLGA已经批准了Radouga用1.14升的酒瓶代替原有的40盎司酒瓶,这样的调整将帮助酒窖设施更好地进行储藏,也使Radouga能够更好地与同样规格的大品牌伏特加相竞争。“通过更大的瓶子,我们将在商店中获得更大的摆放面积。”Cliff Skene称,“也能获得更多顾客的注意。”

Radouga一直以来自萨省为傲,从未错过任何一个宣传其产地的好机会:“当人们品尝我们的伏特加后,往往会问‘这口感真是太顺滑了,你们的酒产自哪里呢?’然后我们就会倍感自豪地回答:‘来自萨省,Blaine湖。’听到这话,迎接我们的总是微笑。”

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注:以上信息来源于 Think Sask

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