电视里有一档很有名的教人煮菜栏目。我发现那个教煮菜的家伙，从来都不洗菜，常常是直接从园子里或野外采来地菜，切了就扔进锅里了。没有细想，或许只是这个主持人的风格如此吧，从尚自然。

没成想，这绝对不是偶然现象，而是很多鬼佬都是如此。经常看到有人从水果店里买了水果，用衣角或手擦一下，就直接吃了。

有一次去朋友家玩，她刚从超市买来的草莓，不洗就直接吃了。问怎么不洗？她竟然说，如果需要洗，签标上应该有注明。言下之意，如果没注明就是不用洗了。还有她很得意自己的新发现，草莓茎下连着的叶子也可以吃，说是帮助消化。很是吃了一惊，还有这样思维的。后来发现，她的菜也都不洗就煮了。她说从来没洗过，也没出过问题，全家人身体都很健康。但到我家里，她说我们按你的规则来，也帮我洗菜。

很不理解，想着是不是她的成长环境，让她养成了这样的习惯。可是，一次一次的经历让我相信，像她这样的大有人在。出去度假，跟3个中产阶级的鬼佬住在一起，发现她们也是几乎不洗菜。有一种比豆芽还细的菜，其中一个说要洗，另一个表现得很吃惊，说她从来不洗。要洗的人说她也是偶然从包装上的说明才知道的。至于其他的菜，她们只是把不好的部分刮掉，几乎不洗就煮了。

一次，与一位朋友聊起中澳文化差异，其中有关不洗菜的事。她很认真地说，你知道为什么吗？尽管政府大肆宣传，可人们总还是会忘了洗。这才是真正的文化差异，没有一个中国人会觉得“忘了洗”会是个正当理由。

别看鬼佬做的饭食很简单，但需要的工具非常多。每家的刀具都有一排，切奶酪的，切面包的，切菜的等，全都不一样。然后还有搅拌器，粉碎机，量杯、量勺。也许工具、餐具太多了，所以很多人家里都装有洗碗机。吃完饭后，锅碗飘盆等一大堆全都扔进洗碗机里。我说那洗碗机洗得好慢，大约要用40-50分钟，应该很浪费才是。可有人说，若是2、3天的东西一次洗，其实是更省电省水。几天洗一次，可他们还真是这么做的。

要是需要手洗的时候，鬼佬一般会先用小水冲掉大的污垢，然后将碗碟放在加入洗洁精热水里，捞起来后再用抹布擦干就好了。或许他们认为洗洁精有消毒的作用吧，所以很多人都不再冲洗掉洗洁精。这不，去年圣诞节聚餐时，有个老头说他刚刚发现，如果杯子冲洗掉洗洁精的话，啤酒的味道会更好。正在洗盘的老太太说，她今天把盘子冲洗干净了，以备老头要用盘子喝酒。

小编老实交待，在澳洲生活了二十多年后，我也常常不洗就吃。特别是草莓，蓝莓，圣婴果等，买来直接就吃。苹果，梨之类的也是象征性的冲一下。

国内的朋友对此可能有些不可思议吧。在国内那是不光要洗，还有浸泡才行。怕有残余农药。记得父母来澳的时候，看到我不洗就吃，把他们吓得，以为我忙晕了。哈哈。

不过，像西人那样洗洁精洗过的盘子不过清水擦干就用，这个无论如何没法接受。

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