如果你还是个男人就赶快放开那块腌肉！还有奶酪！

一项研究发现，澳大利亚男性的盐摄入量是世界卫生组织推荐的最大值的两倍。

根据周一发表在澳大利亚医学期刊上的文章，澳大利亚男性平均每天食用约10克盐，而女性也不甘落后，每天小区超过7克盐，心脏病和中风眼看着已经在敲门了。

第一作者是悉尼新南威尔士大学和乔治全球卫生研究院的布鲁斯·尼尔教授，他说：“盐是一个问题，因为盐的作用是，如果你的摄取量超过了所需，你会一辈子高血压。而高血压是全球导致过早死亡和残疾的最大原因，大部分是由心脏病，中风，肾脏疾病和心力衰竭引起的。”

盐的隐蔽来源

不过，没必要把你的喜马拉雅海盐调味瓶扔掉，因为你吃下的大部分盐并非来自这里。

尼尔教授说，我们摄取的部分盐都藏在加工食品中。他说：“食物确实不该额外加盐，因为这对你不好，但这不是最主要的问题。问题是，澳大利亚人平均食盐摄入量的85％来自肉，奶酪，麦片，汤。”

而这些都不是我们通常认定的不健康食物。去年的一项研究显示，一片面包的盐分可能和一袋薯片相当。这意味着我们应该仔细查看我们要吃的东西含有多少钠。

尼尔教授举了2000年英国采取行动的例子，当时政府向视频行业施压，要求全面降低食品中的含盐量。

结果？在10年时间内，英国每年大约减少11,000例中风和心脏病发作。估计政府每年投资1500万英镑（约合2600万澳元），已经节省了15亿英镑（26亿澳元）的医疗费用。

建模表明，如果澳大利亚和新西兰的钠摄入量在10年内降低了10％，可以挽救大约11000年的生命，否则心血管疾病将导致全民健康不佳。

如果将食盐消费量降低到推荐水平，世界卫生组织估计全球每年将减少250万人死亡。

了解问题是解决问题的第一步

澳大利亚和其他世卫组织成员国已经同意到2025年将人均盐摄入量减少30％。

到目前为止，澳大利亚仅有的另外一项有代表性的澳大利亚成年人食用盐调查发现，人们每天摄取大约6克盐。

但这项研究依赖于自我报告——也就是研究参与者回顾他们吃了什么，然后报告。

尼尔教授说：“你会发现人们对他们吃了多少，吃了什么都很乐观，而且普遍低估了50％或者三分之一。”

而新研究使用更可靠的方法，如24小时尿液测试的数据，以获得更准确的测量。