海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。

►随着生活水平的提高 不少人都吃过海参，但是你吃的海参什么样呢？

    海参  也不一样

我们一起了解一下国内海参到底有多少种养殖方式呢？

►海参的生长方式分类

1.纯野生海参

所谓纯野生，是指自然繁育自然生长，这种从出生到生长，完全是大自然恩赐的野生海参，现在几乎是寥若星辰了。只记得我小时候在老爷家海边玩，能捞到纯野生的海参，当然当时的打捞船可都是国有制的还没有私有船只这一说，海马海狗也经常会捕捞上来，现在环境污染加上前些年的过度捕捞，纯粹意义上野生海参已经很难找到了。

现在的纯野生海参目前来说都是屈指可数，国内的纯野生海参一般在非海参养殖海域，水深12-30米海面下零星洒落的野生个体。（瓦房店长海县深海海区）

不吹牛 这才是深海货

2.海洋底播海参

低播海参的捕捞必须有氧气罐才能到深海

底播海参是指通过底播增殖技术培育出来的海参，是指将人工种苗投放水深15-30米的天然海域，使其自然生长，等到长大到符合商品规格才进行捕捞。因为底播海参生长环境与野生海参完全相同，所以海参品质也极高，由于还要有被偷盗的风险，再加上自然灾害，因此存活率很低，所以低播海参的价位普遍很高。

3.礁岩滩养殖和浅海养殖

这两种养殖方式的比较接近，水深一般在5~7米，易于看管与捕捞。目前沿海海边基本都被这种参池所占满。

这种养殖方式也一般会在海里停放一个大船伐，只要没有台风船伐不会太大动作，需要人工看守。

4.池养海参

所谓虾池养殖其实也是圈养的一种，也是目前来说最普遍的养殖方式。一般会在靠近海边的环境，在海边附近空地上挖掘出池塘，在池塘底部进行防水处理，再在池塘内投放海参瓦等作为人工礁石后进行养殖，一般情况下需要喂养。

5.大棚养殖海参

所谓的大棚养殖就是在室内修建养殖池进行养殖，此方式需要经行人工打井，此方式可对室温、水温加以控制。大棚养殖最早是用来培育参苗使用，由于风险小，陈本低，目前此养殖方式也比较成熟，所以很多市面的活海参都是此养殖方式。

6、吊笼海参

近年来，北参南养趋势火爆。就是将在北方育出的参苗运到南方海域进行养殖，大部分采用的就是这种筏养/吊笼的方式。因水温的关系养殖周期很短，半年即可捕捞成参，且产量高，养殖规模正在不断扩大，目前以霞浦地区养殖的规模最大！

►看完这些你还敢说你吃海参一定是野生海参吗？

   了解海参得从根源开始  

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