朋克养生第一名——吃火锅

为什么？

但很多人还是提出疑问

“那为什么我吃完火锅就拉肚子了？”

别误会，这可不是卫生的问题

来自大江南北的大家并不是自小吃牛油火锅

肠胃习惯大家不一样~我们不一样~

“那我们这还是吃？还是吃呢？”

吃！选对火锅！吃得爽又肠胃舒服！

这时，就不得不提一提

从第一家开业至今已经有17年了

全球连锁店有上千家

在加拿大、法国更是处于持续性火爆状态

它有什么不同呢？这就得提提锅底了！

一手之魂——最佳锅底

在重庆刘一手火锅店里

每一份锅底都会按照比例来调配，选择多样

它有无比正宗的重庆老火锅

也有适合来自大江南北的朋友的麻辣锅底

上好的牛油，使其吃起来口感绵长、醇厚

其中融入了中国精选的上好麻椒，花椒

鲜麻爽辣，口感丰富又有层次感

更是有着不伤胃、不上火、色泽鲜艳的特色

香气扑鼻、辣而不燥、滋味柔和纯正

添加的汤也是每日新煮的高汤

墨尔本独家九宫格火锅

九宫格火锅是四川重庆火锅的一个特色

大家不用花钱专门飞重庆

因为在刘一手就能吃到

而且是猫本独一家哦~

一锅红艳，九宫格，九种吃法，就在这里~

想尝试的朋友，切不可错过哦~

开启“涮！涮！涮！”旅程！

在等锅底沸腾的时候

自然也不能闲着

酱料台准备了丰富又充足的酱料

供大家调配自己心里的酱

PS：

蒜泥+香油 +香菜 +蚝油

是最正宗的重庆吃法哦~

吃什么？很重要！

纯手打丸子

来刘一手火锅，小编最推荐的菜之一

就是它家的手打丸子

如果是第一次来的朋友无法做决定

那么点个丸子拼盘一定是不会出错的

【香菜牛肉丸】

香菜与牛肉完美融合

【贡菜猪肉丸】

脆甜的贡菜遇上鲜嫩的猪肉迸发别样的火花

【秘制鲜鱼丸】

绝对的Q弹多汁，颠覆以往对鱼丸的印象

【秘制鲜虾丸】

吃的到虾肉颗粒的丸子，才是真材实料

在刘一手火锅

制作丸子的肉都是经过师傅上千次的摔打

才能使得肉具有粘性

既保持了原有的营养成分

又具有了Q弹滑嫩的口感。

每颗下面都有薄薄的胡萝卜片，清新爽人

吃到嘴里肉质紧致有劲道

咬上一口弹牙多汁！

一口爆汁，两口回味，吃完一份再来一份！

刘一手秘制

在肉排上面过了一层厚厚的秘制辣椒面

即使是下锅后，也只是散落些许

入口后一阵强劲的辣味来袭

紧接着就是肉与汤汁的完美结合

细细一吮，似乎可以感受到骨头的精华

这就是吃这秘制的一手辣排骨的乐趣！

这一手嫩牛柳十分特别

之间这肉上还放着一颗生蛋

原来是在吃之前要将生蛋和牛柳充分搅拌

这样原本就很嫩的牛柳在蛋液的保护下

即使是在热锅中烫了有点久

吃起来还是能感受到它的细嫩

一手毛肚每片都又大又新鲜

好毛肚须颜色自然且颗粒明显，刺根根直立

这样的上等毛肚涮火锅最好吃了！

不难想象下锅之后的脆、嫩~

一手麻辣手切牛肉，有宽度，有厚度！

满盘的辣椒包裹着新鲜上好的牛肉，

看着就流口水！

牛肉浸足了辣椒的香气，

放入锅中，在滚滚红油里涮上几秒，

那滋味，一辈子享受一次就足够！

吃火锅必涮

牛羊肉卷肥瘦相间

不但好看、营养好，而且细嫩尤佳

最喜欢的吃法莫过于

在火锅沸腾状态下，将盘中的肉一清而下

再大筷大筷地夹，才算吃肉！

不管是直接吃还是加上酱料，都很爽！

送入口中那满口爆香的感觉 

绵柔多汁，好吃到飞起~

一看这鸭肠粉嫩的颜色

就能感受到其实为上品

在沸腾的热锅中烫到微微卷曲

七上八下再放进酱料里滚一圈就能吃了！

吸收了高汤的鸭肠又脆又香，

一口咬下去那滋味！鲜美脆嫩！

脑花虽然乍一眼看不好看

但是绝对是和火锅绝配~

在锅内翻腾后的脑花吸足了汤汁的鲜美

再加上些许调料助力

送入口中一抿就化开了

绵密的口感搭配麻辣红油的刺激

特别富有层次感

这一个个鸭胗花颜色鲜艳

就能看得出这都是新鲜出炉的

而正因为这一个个被雕成花的鸭胗

只需要简单地涮就可以吃了

口感脆韧鲜美

大虾，大虾，不是说说而已的

只只都和小编的手差不多大

在国内翻腾几秒，等它变红了就可以动手了

一个个大块的虾肉

甜脆多汁，扎实饱满！

冻豆腐最好吃的时候

就是当它在热锅内将汤汁的精华尽收囊中

原本寡淡的豆腐变得格外的饱满

一咬汁水从一个个小孔中炸了出来

香气四溢，满足感在这一刻油然而生

粗纤维提供者

俗话说荤素搭配

吃火锅光吃肉怎么行？还是要有蔬菜才完美！

番茄，土豆，玉米，大白菜，茼蒿，黑木耳

每种吃一点，就能把一整天的维生素给补全了

如果和小编一样，偏爱菌菇

那这菌菇拼盘是一定要来一样的

金针菇，黑木耳，香菇，杏鲍菇，鲍鱼菇

每种菌菇都有自己独特的口感

而且涮过之后，不仅是菌菇吃起来饱满多汁

而且可以使汤底更加的鲜美！

经典凉菜

这道五香麻辣牛肉丝带着绝对的极端属性

“爱得人很爱，不喜欢的人吃一口就停”

这是以往客人对它的评价

其麻辣鲜香是从每一丝肉里透出来的

牛肉干可以说是“极干”

颇有小编去青海吃到的“风干牛肉”的感觉

那边吃牛肉干说成嗑“瓜子”

这硬度再结合这鲜香

就是有让人“磕上瘾”的魔力

猪耳咸淡适宜，辣劲阵阵，鲜麻无比

每个厚度处理得也恰到好处

让人吃起来感受到其Q软却又不失嚼劲

花生十分香脆，与耳丝共嚼

在口中爆发一阵又一阵的香气

强劲解暑饮品

大夏天吃这麻辣鲜爽的火锅

除了空调的支持外

一碗冰冰爽爽的重庆冰粉自然也不可少

醇厚的红糖底 爽口的冰粉

再搭配这由坚果、蜜饯组成的丰富配料！

这才是夏日火锅的正确打开方式！

除了传统的重庆红糖冰粉

刘一手火锅还推出了晶柠冰粉

猕猴桃，哈密瓜，葡萄等丰富的水果

吃起来酸甜可口，十分的夏天~

夏日的夜晚，冰啤酒不可少

一个个气泡仿佛把夏天的热都给带走了

冰爽饮品配麻辣锅底

再完美不过了！