癌症是可怕的。一辈子不得癌，自然是每个人的愿望。下面这些特征，如果能在你的身上出现，说明患癌的几率要比一般人低很多。

这绝对是一个非常好的兆头！因为临床观察发现，有些癌症的发生，的确带有家族遗传性质。

其中比较明显的，如结直肠癌、乳腺癌等。受家族共同饮食、生活习惯的影响，胃癌、肺癌等恶性肿瘤，也有家族聚集发病的倾向。

所以，如果你的直系亲属里面没有癌症病史，说明你无论是体质，还是生活习惯，都没有明显的癌症倾向。这当然不是绝对，但的确是值得我们高兴的。

熬夜本身和癌症之间没有太大的关系。熬夜伤害的，是我们的免疫力。我们的免疫力，是防止癌症发生的最为牢靠的一堵墙。

长期熬夜，免疫力降低，墙体出现塌陷，癌细胞出现的时候没有被及时杀灭，癌症的发生就有了机会。

所以，没有熬夜习惯的人，免疫力不会差到哪去，癌症自然离你很远。

癌症在出现之前，往往会有一些癌前病变。这个时候，癌症虽然没有发生，但是我们一只脚已经踏了进去。

每年一次的体检，可以帮助我们在一定程度上找到癌前病变的影子，如果能配合肠镜、胃镜的检查，及时发现消化道内的异常，就能在最早的时间里根除癌前病变，从而远离癌症。

不过，目前有些体检，并不能等同于防癌检查。所以，如果能接受防癌检查，效果最好。

有一句话你可能知道，就是好人没好报，坏人活万年。所谓好人，往往愿意自己承受不快和委屈，不把不良的情绪发泄给别人。而这样的时间久了，不良情绪不断积累，就会形成一定的能量，从而攻击自身。正因如此，我们才会发现，往往是那些生活中忍辱负重的老好人，令人意想不到地得了癌症。

所以，为了健康，我们不能过于委屈自己，要给自己的情绪找到合适的宣泄口。

爱吃肉，这似乎是很多人的共性。不过，只要你没到没有肉就吃不下饭的程度，就是少得癌症的好兆头。

因为那些离开肉不行，必须顿顿吃肉的人，患结直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的几率，相对要高于那些，可以一天只吃一顿肉，或者两天吃一顿肉的人。

因为青菜等粗纤维食物，是帮助肠道排毒，减少致癌物和身体接触的好帮手。

好兆头，这绝对是好兆头。吸烟、吸二手烟是引发肺癌等多种癌症的明确因素。

如果你一辈子不吸烟，生活中也没有二手烟、三手烟的长期袭扰，就能远离很多很多的致癌物。

如果你是一个喜欢运动健身的人，而且每个礼拜有三次有氧运动的机会，每次不少于40分钟，真的要恭喜你了。因为每一次有氧运动，都是对全身免疫功能的提升和加强。

在大量的氧被你吸入体内的时候，你的脏腑就有足够多的，携带氧的血液来滋润。这是它们最渴望的事情。

慢性病经过发展形成癌症，这在临床当中十分常见。慢性的呼吸系统疾病，慢性的胃肠道疾病，慢性肝病等等，都有这方面的倾向。

所以，如果你是一个比较“惜命”的人，对这些慢性病一直着意治疗，控制其发展，自然也是不容易发生癌症的好兆头。相反，如果这些慢性病没有被控制好，后果就不好说了。

临床观察发现，有很多完美主义者，最终成为癌症患者。这个现象以乳腺癌等妇科恶性肿瘤最为常见。

这和此类人长期背负较大心理压力，使得免疫系统发生紊乱有关系。相反，随和，凡事看得开的人，患癌的可能性要低很多。这当然不是绝对的，但是足以令每一个完美主义、争强好胜的人警惕。

“煎、炒、炸”这几种做菜方式被视为离癌症最近的烹调手法，但大多数中国人都是这样的饮食方式呀，有人说，那就不吃吧。

其实这不但是不科学的，也是不可能的，一个几千年的习惯怎么可能一下子改变呢？把“癌从口入”理解为不吃东西，这本身就是错误的。其实，在炒菜时，通过一些小办法我们就能规避癌症风险。

炸丸子、炸鱼、煎牛排等，煎炸这类食物时，肉类的蛋白质经过高温可产生致癌物。

要想减少致癌物产生，可在原料外裹一层厚度适中的面糊（可用淀粉、蛋清混合）再下油锅煎炸。面糊可起到隔离作用，不让肉类直接在高温的油里加热，最大程度减少这两种致癌物产生。

在烹饪过程减少致癌因素，还要尽量保存食物中的维生素C，达到这个一举两得的目的，应该怎么做呢？

建议您在炒菜时，多加点醋，因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失，而维生素C可阻断亚硝基化合物（一种可导致消化道癌症的物质）的形成。另外，减少食物中维生素C丢失，最好别倒掉炒菜时的菜汁。

做菜时，食材里的矿物质、维生素等营养物质，会损失到汤中。而芡汁就像是一件“保护衣”，能更多地保留维生素C。

通常勾芡要掌握好时间，应在菜肴九成熟时进行。过早会使芡汁发焦；过迟则使菜受热时间长，容易失去脆嫩的口味。

蒜泥中的硫化物和大蒜素有很好的抗癌抗氧化作用，但是不耐高温，所以出锅前放才有效果。