马尔堡酒庄太多？先从历史最久的一家喝起吧—昂兹菲尔德酒庄Auntsfield,新西兰葡萄酒NZWINE微信公众号文章

作为新西兰第一大产区，马尔堡的酒庄的确多到让人犯选择综合症。今天小编来给大家福利一家酒庄，没错，它就是：

马尔堡的

第一个酒庄

昂兹菲尔德酒庄（Auntsfield）

在享誉世界的长相思之乡，新西兰南岛北端的马尔堡有一座昂兹菲尔德酒庄（Auntsfield），小而精致的昂兹菲尔德酒庄（Auntsfield）的历史却是惊人，追溯起来，昂兹菲尔德酒庄（Auntsfield）是欧洲殖民时期马尔堡的第一个酒庄，由David Herd建于1873年，距今已经有145年的历史！历不厉害？惊不惊讶？

最初的酒窖遗址

1854年David Herd抵达新西兰马尔堡，当时别人都在这片土地上牧羊，而他想的确是‘葡萄酒’，因为在他看来，这里的土地，地形和天气都堪称完美。由此他成为马尔堡葡萄酒的先驱者。如今，马尔堡已经成为新西兰第一大葡萄酒产区，这恐怕是Herd当年没有想到过的吧。

家族酒庄的

遗产

忠诚独立

管理家族酒庄的祖祖辈辈都忠诚于家族的训诫，现在的管理者两兄弟Ben Cowley和Luc Cowley也不例外，他们坚持于不可屈服于金融大鳄或者行业巨头的高价诱惑，保持昂兹菲尔德酒庄（Auntsfield）的完整和独立。虽然产量不算大，但两位极客酿酒师兄弟每年只精选出一半的葡萄用于酿酒，其他的会全部卖掉。

Ben和Luc一直严格遵循百余年前祖先酿造美酒的心意，Luc是酿酒师，Ben负责葡萄种植，现在酒庄还保留着Herd在1905年时候酿造的一瓶葡萄酒。

冰河时期的

古老土质

昂兹菲尔德酒庄（Auntsfield）位于马尔堡的子产区南部山谷(Southern Valley)。这里的土壤源自古老的冰川期，为排水性良好的深层多石土壤，这也是马尔堡葡萄酒成功的关键。酒庄多跟据自身优势来选择多样化的葡萄品种，其中长相思和黑皮诺尤其出色。

一条断层线穿过了酒庄，将土地分割为两块，提醒大家这片土地由古老的地壳力量塑造而成。冰川曾经在这里划过，地震将这里分为两块，这些力量联合在一起塑造了Auntsfield酒庄土壤和小气候环境的独特性。

这里的冰河时期的古老土质矿物质含量高，是海洋沉积物被压缩和抬升时产生的，而且越往南面以及越靠近内陆的山谷更加凉爽干燥。

真正的

酒庄明星

可爱到无敌的汪星人

酒庄让无数人为之圈粉的，除了高品质的葡萄酒，除了两位颜值很高的庄主，就是可爱到无敌的汪星人了。金毛Tomo是葡萄园的守护者，几乎每天在他的领地上巡逻，当然，休息时间他还会去后山度假，玩到筋疲力尽才会回家，很像小编在养的蛙儿子呢。最近酒庄也迎来了一位新成员——小幼犬Sammy，Tomo交了这个新朋友，两‘人’相处愉快，经常相互追逐得不亦乐乎。