本文温馨提醒：看之前请备好纸巾，擦口水用...
只要是个吃货，恐怕都抵挡不住“肉”的诱惑。不知道大家还记不记得去年孙红雷主演的电视剧《好先生》热播的时候，很少追剧的我从头看到尾，只因为影片中出现的太多“美食”......囧。
谈到西餐，就不得不说牛肉。说到牛肉，不知道大家对《好先生》当中下面这个桥段还有没有印象：
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孙红雷饰演的男主陆远，过去在美国身为米其林三星级大厨，到了国内为了应聘去西餐厅“踢场”，点了份“三分熟”的惠灵顿牛排，但当服务生端上来的时候，男主看了看就说要重做，来来回回反复了好几次，直到餐厅负责人出面，他才“一针见血”指出：
拜托，
三分熟的牛排，
你懂行么？
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陆远说：“食材不同，火候也不一样，三分熟，一定要是“草饲”牛肉，只吃青草，肉精瘦适合轻煎。”
这牛吃草还是吃饲料，看来肉质差的不是一星半点。说到草饲，我相信平台的老粉丝一定会第一时间想到我之前一直力荐给大家的Munchkin草饲奶粉。而这次我又要说到“草饲”这个概念了......
接下来，陆远得到了这份餐厅主厨的工作，各种“草饲”牛肉做成的牛排更是频频出镜，我几乎是集集边看边咽口水边看完的...
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但我们都知道，“肉”吃多了不好。现在都在提倡少吃肉，多吃菜！为什么要少吃肉？首先我们不能否认肉的营养价值（一点都不吃的素食主义者，在饮食搭配上通常都要非常小心，否则很容易营养不良），但是因为肉的脂肪含量高热量高，容易发胖，增高血脂；肉当中的饱和脂肪酸含量高，这尤其对于患有三高症的中老年人来说，是很不利的。
而今天我们要说的草饲牛肉，就像草饲牛奶一样，有着普通牛肉无法比拟的几大健康优势，而这可不仅仅是“好吃”这么简单。
告诉你选择草饲牛肉的
“四大理由”
首先，我们再来看下“草饲”这个概念：
你要知道，“草”是牛的主要饮食，而自然界中的牛，并不吃“谷物”！在传统奶牛养殖当中，奶牛的饲料通常被称为TMR配置饲料（Totalmixedrations)。
TMR的组成部分包括谷物（像是玉米）和发酵谷物，干草，苜蓿，三叶草，高粱，黄豆等等，这些被叫做“经济类饲料”。使用TMR饲料的目的就是用多样化的配料让饲料可以全年不断的供给。
所谓的草饲牛，就是保证牛全年百分百鲜草喂养，而不给牛吃任何谷物饲料。简而言之，这样的牛更加符合在自然界中原本的饮食习惯。牛吃的食物不一样，肉质自然也不一样！
选择草饲牛肉的四大理由：
理由1：更少的总脂肪含量
这就是上文提到好先生电视剧里男主所说的：草饲牛肉“精瘦”的原因所在了。简而言之，吃草的牛，肥肉少。所以想控制体重又管不住嘴的，草饲牛肉，无疑是首选。
理由2：更多的Omega-3
草饲牛肉比普通牛肉含有更多的Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸的好处就不用我再多说了吧。对心血管，炎症，哮喘，甚至是脸上的痘痘，都可能有好处。现代人普遍缺乏OMEGA-3，我们日常所用的食用油，通常都是OMEGA-3远远少于OMEGA-6。所以，多吃富含OMEGA-3的食物，准没错就是了。
理由3：更多的共轭亚油酸CLA
草饲牛肉比普通牛肉含有更多的共轭亚油酸（简称CLA），这是一种被认为可以减少心脏病和癌症风险的脂肪。CLA作为一种新发现的营养素，目前在欧美的健康食品界，几乎已经成了预防现代文明病的“万灵丹”，从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病，到体重控制上......其中最受瞩目的就是，临床研究证实：CLA可以调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平，防止动脉粥样硬化，因此对于心血管疾病患者是极有好处的。简而言之，爸妈想吃肉？让他们吃草饲牛肉，无疑更健康！
理由4：大大降低激素和抗生素使用的可能性
这年头人们吃肉，有一个东西不得不提，就是“激素”。据说某些养殖场为了提高产量，一只小鸡从出生到成熟，只需要短短的28天！这正是大量在饲料中添加生长激素的结果。对于牛肉也是同理。普通的牛肉吃的是人工调配的饲料，而草饲牛吃的是青草，这无疑在很大程度上大大降低了使用激素的可能性。除此之外，圈养牛因为生活空间拥挤，卫生条件差，所以需要在饲料中添加抗生素，降低牛生病的几率以降低成本。草饲牛因为在广阔的牧场上放养，所以几乎不需要使用任何抗生素。
想买澳洲的草饲牛肉，选哪一家？
（其实我早告诉过你们）
相信平台的老粉丝都知道，我每一篇原创的头条文章下面都有一个推广横幅，几乎一直放的就是一家叫做“壹合鲜品”的澳洲牛肉。
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但这个横幅我却没有收钱。一来，壹合鲜品的老板是我很好的朋友；二来，凭良心说，如果你吃过他家的牛肉，真的不想再吃别家了......其实我老早以前就想写一篇文章告诉你们他家的牛肉有多好，但一直苦于没有时间。现在我家自己的情况是：我爸妈自从吃了他家的牛肉就再也没换过别家（我妈嘴上念叨贵但还是次次买），我姥姥姥爷吃过之后说是他们吃过最好吃的牛肉，我姑更是推荐给了她所有的同事，只要买过的基本都是处于无限回购的状态......总之我自己国内的家人已然深陷其中不能自拔。
再说我自己吧，其实在红肉里我最喜欢吃的就是牛肉，但之前一直苦于仔澳洲买不到好的牛肉，大家一定觉得奇怪，澳洲还买不到好牛肉？别说你不信，上次我妈来这边，在Woolworth超市里买了一块牛肉，做成了酱牛肉，我吃了一口就再也没碰过。为什么？太膻了！还有一股很不好闻的肉骚味...（猪肉我就更不多说了）都说国外的肉好，但说句实话，我自打出国后最怀念的却是国内的肉...后来认识了壹合鲜品的老板之后，真的被他给我“洗脑”了不少关于牛肉的各种“讲究”。为什么老，咬不动，为什么不够嫩不够香？为什么有膻味？其实这其中都大有学问。
现在还记忆犹新，当我老公第一次用壹合鲜品的牛腱肉，做出了一盘红烧牛肉的时候，我放到嘴里第一块时，那种鲜嫩中带有咬劲的口感和牛肉的浓香...瞬间让我吃货的小宇宙爆发！！！
只想说：
“我靠！这也太好吃了吧！！！”~~~
告诉你壹合鲜品的牛肉，
“牛”在哪里？
1.安格斯牛肉
牛肉好不好吃，牛的种类很关键。安格斯牛通体黑色体态健硕，肌肉数量多，脂肪分布均匀，因此享誉全球。澳大利亚安格斯牛肉是日常饮食中最好的选择，草饲放养更保证了壹合鲜品小牛肉的天然和健康。给你们看看我去农场参观的实拍图，什么才是澳洲的草饲安格斯牛：
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“小牛肉”VS.“老牛肉”
年龄越小的牛产出的牛肉，肉质更细嫩，但牛肉味寡淡。相反大龄牛肉中，牛肉独有的“青草肉香味”更浓郁，但是肉质偏柴偏老。壹合鲜品根据澳洲的评级标准，只选取YG或以上级别的草饲安格斯小牛肉，在牛肉味和软嫩度的取舍上达到完美的平衡。两个字----“讲究”！
MSA 4级+优质保障
澳大利亚肉类标准(MSA)是一个综合评估牛肉颜色、脂肪分布和酸碱度等指标的严格分级系统。所有MSA标志认证的产品都确保达到消费者对柔软度，多汁度和味道的期望。壹合鲜品全部产品均达到MSA最高等级的4级和5级认证。此外，壹合鲜品的草饲牛肉在农场中遵循严格的“无激素”和“无抗生素”喂养，保证你吃到的肉是最为“安全”的。
一句话：草饲 +安格斯 +小牛肉 +最高等级认证 = 健康又好吃的肉！这就是壹合鲜品的牛肉的牛X之处。
还想多说一句，不是有澳洲认证就可以了，一定要选择通过正规进口渠道，经过正规中国检疫部分检验合格的牛肉，才能最终确保你买到的牛肉“货真价实”。有时候，看看“证”还是很有必要的。
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如何保证运输途中牛肉的“新鲜”？
最后，买进口牛肉大家其实都有一个担心，就是“运输”过程中是否能确保牛肉的新鲜，废话不说了，大家直接看下面的图片吧，这样“专业”的包装，相信是最有说服力的。
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粉丝福利
最后，这么好吃的肉自然不能忘了大家.......新年将至，这个时候，如果能给长辈们买上一盒上好的澳洲草饲牛肉，做一顿健康又美味的大餐，全家人围在桌边一起享用，真的是一件非常“实在”又开心的事。所以，特意选择在这个时候给大家送上这份福利。
因为和老板是朋友，自然给大家的价格也够给力！废话不多说了，想买哪个，就点哪个图片上的二维码，到壹合鲜品官方微店直接下单，顺丰发货！
对订单有任何疑问，
请关注壹合鲜品小二微信咨询：
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(P.S. 收到牛肉后，可以拍照片，写反馈给我哦，投稿到我个人微信：dashishi1710（以前加过其他号的发送到那个号即可，无需重复添加）, 凡是投稿入选的粉丝，还有机会获得壹合鲜品免费提供的牛肉一盒！）
最最后，附送上几张老板给我的买家秀，百分百壹合鲜品牛肉实拍哦~~看完我只想说：高手在民间啊！难道大家都是米其林三星厨师么？囧！太牛了！
（这回明白为什么开头我让大家自备纸巾了吧...）
（@大狮狮 原创文章）
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