在专门从事蜂蜜欺诈检测的领先国际科学实验室进行的测试发现，几乎一半从澳洲超市货架上挑选的样品是“掺假的”，这意味着它已与其他物质混合。而掺假的样品都是混合了当地和进口蜂蜜的产品。而且用来掺假的进口蜂蜜几乎全部来自中国。

Capilano的Allowrie品牌混合花蜂蜜从澳大利亚和海外采购蜂蜜，并以100％蜂蜜的形式销售，但在大多数测试样品中显示为“掺假”。

专家说，掺假蜂蜜一般都是用大米糖浆和甜菜糖浆以及其他未经鉴定的物质堆积而来，官方蜂蜜测试无法检测出这些物质究竟是什么。

国际欺诈者——通常是中国的犯罪团伙——则生产假蜂蜜，并以更高的价格将其出售给毫无戒心的供应商，并在此过程中发了大财。

“这就是国际刑警组织对此感兴趣的原因。”国际养蜂人协会联盟（Apimondia）主席麦卡布（Phil McCabe）说。

Capilano坚决否认其产品存在任何问题，并批评用于检测杂质的测试类型——核磁共振——与澳洲官方测试不同。

“掺假的蜂蜜根本不是蜂蜜，”麦卡布说，并补充说核磁共振测试是最准确的。

“总的来说，[杂质]是某种糖浆，它被转化成蜂蜜，它的味道就像蜂蜜一样。看起来好像是纯蜂蜜，事实上只是糖浆或其他东西……消费者并没有意识到他们正在购买什么，在吃不是蜂蜜的东西。”

结果将引发关于如何测试蜂蜜纯度的风暴，这将涉及联邦政府以及当地和国际监管机构。作为预防措施，ALDI已经开始将受影响的产品下架。

麦卡布表示，他将把由费尔法克斯媒体公司（Fairfax Media）和澳广（ABC）获得并由顶级律师事务所金杜律师事务所（King & Wood Mallesons）委托的测试转交国际刑警组织进行进一步调查。

德国质量服务国际（QSI）实验室由律师事务所园艺行业代表科斯塔（Robert Costa）委托进行了两种类型的采样蜂蜜测试。一个使用核磁共振筛选，第二个使用官方C4糖测试。

该律师事务所从澳大利亚各地的超市商店收集了28种混合和进口蜂蜜样品，包括Coles，Woolworths，ALDI和IGA，并记录了商店，地点，品牌和批次。

该实验室测试了8个Allowrie样品以及IGA的Black and Gold自有品牌和ALDI的Bramwell自有品牌品牌，发现近一半样品掺假。

六个IGA Black and Gold自有品牌中有四个被发现掺假，六个ALDI Bramwell自有品牌中有两个未通过核磁共振测试，八个Capilano的平价品牌Allowrie中有六个在核磁共振测试中被检测出掺假。

然后使用官方的澳大利亚测试C4测试相同的28个样品，结果它们全部通过。这并不意味着在澳大利亚证券交易所上市的Capilano同名品牌采购的蜂蜜有任何问题。

Capilano也收到了一份检测结果副本，但它强烈否认其有任何产品不是纯蜂蜜，并且否认核磁分辨率测试是确定掺假的最佳方法。它说澳大利亚和国际监管机构“根本不使用这种测试制度”。

Capilano拒绝接受采访，但在一份声明中说，它“力挺我们所有蜂蜜品牌的质量和纯度，包括Allowrie，它从未在世界知名的更严格和适当的测试中失败过”。

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