紧急！
澳洲华人快打开自己的冰箱检查一下，
有没有这个牌子的鸡蛋！
1.恐怖沙门氏菌爆发，数千盒鸡蛋被召回
鸡蛋，可以说是每家每户餐桌上的常客了，
作为一日三餐都可使用的食材，每个人家里的冰箱里，都至少备有一盒到两盒鸡蛋。
鸡蛋也是澳洲超市里最热销的产品之一，种类之繁多几乎占据了半面冰柜，
（图片来源：Daily Mail）
但就在今晨，澳媒《每日邮报》发布了一则骇人听闻的消息：
现在就检查的你冰箱：成千上万的鸡蛋因恐怖的沙门氏菌被召回！
就在今天早些时候，新南威尔士州食品管理局表示：目前已有23人被确诊感染了肠炎型沙门氏菌。
而罪魁祸首，就是这个品牌的鸡蛋！
（图片来源：Daily Mail）
该品牌鸡蛋的供应商Eggz on the Run已经自愿召回这些疑似被沙门氏菌感染的鸡蛋，并建议消费者不要购买或食用最佳食用日期（best before date）在9月8日、10日、15日、17日、22日、24日、29日和10月1日的Glendening Farm鸡蛋。
（图片来源：Daily Mail）
因为这些日期生产批次的鸡蛋都被怀疑已经感染了沙门氏菌。
幸运的是，这一品牌的鸡蛋只在新州的小型独立超市和一些零售商那里出售。
（图片来源：Daily Mail）
新州食品管理局表示：购买了这种鸡蛋的消费者可以直接把它们送回购买的地点，然后拿到全额退款，而且不需要提供购买凭证。
如果你购买了这种鸡蛋、或者身边的家人朋友习惯食用此品牌鸡蛋的话，请务必告诉他们停止食用，并将他们送回购买点换取全额退款！
据悉，在服用了感染沙门氏菌的鸡蛋后，多名患者出现了发烧、头疼、腹泻、恶心和呕吐的症状，并且发病时间都是从服用鸡蛋后的大约6小时到72小时。
（图片来源：Daily Mail）
刚开始，有一名患者以为自己只是意外感冒、或是不小心吃坏了肚子，并没有往沙门氏菌感染上去想，直到病症持续了7天还未见好转，才被家人送去了医院，被确诊为沙门氏菌感染。
同样被确诊的患者还有其他22例，甚至可能还有许多尚未发病或者没有意识到病情严重性的患者。
食品管理局的负责人表示：“如果你食用了这种鸡蛋，并感到不适，请立刻前往医院求助。”
2.沙门氏菌
沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。
是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。
沙门氏菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活1-2个月。
沙门氏菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖，因此，低温储存食品是一项重要预防措施。
食物中毒的病征为腹痛、抽筋、恶心、呕吐及腹泻。有些人可能感到肚子不舒服。还有些人甚至可能受到严重影响，需要住院治疗。”
今年向SA Health已经报告了751例沙门氏菌感染病例（所有类型），而去年同期为829例，2017年总共为1432例。
3.如何预防
沙门氏菌中毒主要是以急性胃肠炎为主，潜伏期一般12～24小时，短的数小时;长则2～3天。
前驱症状有恶心，头痛，全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐，腹泻，腹痛，粪便为黄绿色水样便，有时带脓血和粘液。一般发热38℃～40℃。重病人出现寒战，惊厥，抽搐和昏迷。
那沙门氏菌感染如何预防？
⑴控制传染源
①对急性期病人应予隔离，恢复期病人或慢性带菌者应暂时调离饮食或幼托工作。
②饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染，饲料也不能受该菌污染。
③妥善处理病人和动物的排泄物，保护水源。
④不进食病畜、病禽的肉及内脏等。
⑵切断传播途径
①注意饮食、饮水卫生。炊具、食具必须经常清洗、消毒，生熟食要分容器，切割时要分刀、分板。食用时要煮熟煮透。不喝生水。
②注意食品的加工管理。对牲畜的屠宰要定期进行卫生检查，屠宰过程要遵守卫生操作规程，以避免肠道细菌污染肉类。在肉类、牛奶等加工、运输、贮藏过程中必须注意清洁、消毒。
最后，
因此，大家千万要小心，一旦发现身体有异常，请及时就医，不要耽误了病情！
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