古龙说，这个世界上只有一种珍贵的液体，这种液体就是酒。只有酒才能使人忘记一些不该去想的事。
但他不知道，这个世界上还有一种珍贵的液体，虽不能让人忘记烦恼，却有着“起死回生”般的神奇。
传说，上古半神奥拉基在南太平洋沉入海底，他所乘坐的独木舟的残骸化为了山川与土地。后来另一位半神毛伊站在独木舟上用鱼钩吊起了一片陆地，它们一起组成了后来的Aotearoa，即今天的新西兰。
作为世界上最年轻的国家，地球上的“最后一片净土”，这片土地如同传说中描述的一般，被神灵所眷顾和庇佑着，充满了奇幻和魔力。而这片土地所孕育的生命，也保持着大自然最原始的神秘。
麦卢卡树就是新西兰独有的神奇物种之一。
*麦卢卡树
麦卢卡树属桃金娘灌木科，是大洋洲独有的树种，它曾经大面积的覆盖新西兰的土地。
新西兰的原住民毛利人有使用草药的传统，当他们发现新西兰土地上这种触手可及的植物具有神奇的抗菌消炎的功效之后，便一直使用麦卢卡树叶和根茎来进行治疗。
直到19世纪中期大量的欧洲移民到来后，为了发展畜牧业对麦卢卡树大肆砍伐，只有一些偏远地方的麦卢卡树林幸存了下来。
就这样，麦卢卡树渐渐变得稀少了
而这样一个已经非常稀有的植物品种，从一颗树苗到长成开花，还需要五年的时间。更不要说它一年只开一次花，花期短，花朵还非常小，每一朵花的花蜜含量也十分少。
所以，通过采集麦卢卡树花蜜而酿成的麦卢卡蜂蜜，便是凝聚了这片土地大自然神力的结晶。
究竟麦卢卡蜂蜜有多神奇？
为什么有的人吃了它说可以缓解胃病，有人吃了它说治好了湿疹，它究竟是上帝的馈赠还是大自然的奇迹？
神奇的MGO成分
2006年，德国科学家托马斯亨利教授及其团队经过20多年孜孜以求的研究发现，麦卢卡蜂蜜里面发挥效用的成分，是一种叫做甲基乙二醛（MGO）的成分，它是麦卢卡蜂蜜在成熟过程中自然产生的一种成分，而它的含量越高，杀菌效果就越强。
这一发现，也从科学的角度，证实了麦卢卡蜂蜜珍贵的价值。
基于这一发现，亨利教授为长期合作的新西兰蜂产品生产商蜜纽康公司设计了一套麦卢卡蜂蜜分级标注体系，也就是MGO分级体系。
它把麦卢卡蜂蜜分为：MGO30+、MGO100+、MGO250+、MGO400+和MGO550+等5个等级。所谓MGO30+，就是指每1000克该种麦卢卡蜂蜜中，至少含有30毫克的甲基乙二醛；所谓MGO100+，就是指每1000克该种麦卢卡蜂蜜中，含有至少100毫克的甲基乙二醛；依此类推。
此后，蜜纽康公司严格的采用了这个评级体系，生产的每批MGO麦卢卡蜂蜜都要经过测试，以证明其中MGO的含量和蜂蜜的级别，并在产品标签上用MGO编号标识。
蜜纽康MGO蜂蜜
酿蜜如酿酒
你知道吗，世界上最好的葡萄酒为什么因年份而珍贵？
所谓好的年份，是指葡萄收获年份阳光充足， 雨水较少。 葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。除了原料之外，压榨、窖藏，每一道工艺，甚至每一个不同的橡木桶，都决定着酒的品质。最终酿造出的好酒可谓是百里挑一，自然变得珍贵。
麦卢卡蜂蜜的珍贵也是这个道理。
经过检测，同样是麦卢卡蜂蜜，每一批次的MGO含量都不尽相同，每一瓶麦卢卡蜂蜜都会因为麦卢卡树的生长环境、蜜蜂采集的花蜜的纯度的不同，以及蜂蜜的采集、储存、发酵等工艺的影响，决定它最终的品质。
蜜源地偏远
高科技加持
每年12月到次年1月期间，从北至南，南半球会迎来麦卢卡树一年一次的开花，所以蜂农会从北至南的分布地区采蜜，不同地区采回来的蜂蜜品质不同。
为了保证采集到最纯净、无污染的麦卢卡蜂蜜，蜜纽康公司一直选择地处偏远，人烟稀少，未被污染的原始产区的麦卢卡树林进行麦卢卡花蜜的采集。
而这些位置偏远、麦卢卡密集的山林，还可以保证让蜜蜂只专注于采集麦卢卡花蜜，而非其他植物的花蜜，从而保证蜜纽康公司的麦卢卡蜂蜜的纯净度及其中MGO的高含量。
有一些麦卢卡树所在区域甚至不适宜人类活动，蜜纽康公司便使用高科技的GIS花期监测应用程序帮他们监测麦卢卡花盛开的关键信息，这样能指导他们选择最佳位置和时机放置蜂箱。然后利用先进的定位技术以及直升飞机，将蜂箱放入人迹罕至的麦卢卡花丛中采集原料，从而得到高品质的蜜纽康麦卢卡蜂蜜。
发酵过程和技术
决定品质的优劣
采回蜂蜜后，还要经过发酵和采集等一系列工艺才能生产出最终的麦卢卡蜂蜜。
蜜纽康的麦卢卡蜂蜜是“成熟蜜”，是蜜蜂采集、归巢、封蜡、酿制之后的蜜，因而是纯天然、高品质的。
蜜蜂在采蜜回来后，需要在蜂巢中扇动自己的翅膀来抽干蜂蜜中的水分，再进行封蜡酿制，这是一个纯天然的过程，所以蜂蜜里面的营养物质不会被人为的为了抽干水分的高温破坏。
这一过程，都将在蜜纽康自己的养蜂中心完成(Wairarapa Apiculture Centre)所以他们能保证蜜蜂和蜂巢都得到最精心的照料。
接着就来到了最神奇最复杂的蜂蜜发酵的成熟过程了。
神奇的是在这个过程中麦卢卡蜂蜜内部会发生奇妙的变化，迎来它特殊成分MGO（甲基乙二醛）的生成；
复杂的是这个过程蜂蜜将会受到多方面因素的影响从而决定它最终的品质。
MGO是蜂蜜中的二羟基丙酮（DHA）转化而来，DHA是麦卢卡蜂蜜的成分之一。而当蜂蜜逐渐成熟，DHA就会逐渐转化，其中的MGO含量就会增加，当增加到一定含量，就会趋于稳定状态。而每一批蜂蜜因为其中MGO含量的不同，到达稳定状态的时间也不同：MGO含量较低的蜂蜜，成熟时间较短，而MGO含量越高的蜂蜜，成熟的时间就越长。
这是一个完全天然的过程，不掺杂不添加任何人为材料，所以最后得到的麦卢卡蜂蜜完全是天然的馈赠。
虽然在发酵过程中蜜纽康公司会一直进行监控和检测，但蜂蜜还是会受到储存环境的温度、湿度等多方面因素影响，所以MGO含量越高的蜂蜜因为发酵时间越长在发酵的过程中受到影响的因素也最多，因此发酵的难度也最大。
例如MGO850+的蜂蜜，需要18至24个月的时间才能成熟，而这一过程，需要专业的管理、储存和检验测试才能完成。
蜜纽康公司全程都严格的控制着蜂蜜发酵中的每一道工序，最大限度的让蜂蜜的营养价值及其独特的天然功效的产生和最完整的保存。
所以最终酿造出的麦卢卡蜂蜜，MGO值越高就越珍贵。
而加号越高的麦卢卡蜂蜜，更是百里挑一、万里挑一的顶级珍品，珍贵且稀少。
最终能不能收获到高MGO值的蜂蜜，这也像酒成之后开封品鉴时，不到最后打开的那一刻，谁都不知道。
最近，蜜纽康公司就收获了这样的一份惊喜。而且为了跟大家分享这一份喜悦，蜜纽康公司推出了高品质的MGO700+以及MGO850+麦卢卡蜂蜜。
MGO700+
麦卢卡蜂蜜
经认证含有至少
700毫克/公斤
天然MGO成分
MGO850+
麦卢卡蜂蜜
经认证含有至少
850毫克/公斤
天然MGO成分
更高MGO值
更强大功效
麦卢卡蜂蜜素来因为其MGO强大的抑菌作用，对口腔、皮肤和肠胃的保健都大有益处。
而从案例研究中获得的大量数据及科学数据证明，含有MGO30+以上的的麦卢卡蜂蜜就具有一定消炎杀菌的作用，而MGO400+以上的产品甚至可以抑制包括引起了难以治疗的胃溃疡、以及某些肠易激综合征的幽门螺旋杆菌。
而蜜纽康公司这次新推出的两款蜂蜜，因为MGO含量达到了700毫克/公斤和850毫克/公斤，所以他的抑菌作用是比现有的MGO30+、MGO100+、MGO250+、MGO400+和MGO550+的麦卢卡蜂蜜更强，对于肠胃护理也有更强大的效果，具有抗微生物、消炎、免疫刺激和抗氧化性能。
不仅是肠胃不好、肠胃虚弱的人的福音，也能帮助使用者更好的提高自身免疫力。
最后，要想要让麦卢卡蜂蜜的抑菌作用得到最大程度的发挥，请牢记下面两个小tips
1
餐前30分钟空腹食用
避免与含有蛋白质的食物共同食用
---MGO会在蛋白质影响下进行分解
2
避开高温
（例如烘焙或是加入滚水中）
高温可能会破坏蜂蜜中有益化合物
蜜纽康
“由自然赠与，用科学证明”
*以上内容皆由客户提供
