澳大利亚最大上市蜂蜜公司-卡皮拉诺蜂蜜公司 （Capilano）和部分澳大利亚连锁超市近日将面临销售“假蜂蜜”的指控。
根据澳大利亚广播公司报导，一家专门从事蜂蜜欺诈检测的国际领先科学实验室对超市售卖的蜂蜜进行抽样测试后发现，几乎有一半的蜂蜜样品是“掺假”的现象，这意味着它与其他物质混合。
图片取自 ABC News
据悉，所有掺假样品都混合了本地和进口蜂蜜。
这一结果将引发一场关于蜂蜜纯度测试方式的风暴，涉及联邦政府以及当地和国际监管机构。
此次检测从澳洲各地的超市（包括Coles，Woolworths，ALDI和IGA）收集了28种混合和进口蜂蜜样品，，依次记录了商店，地点，品牌和批次。
图片取自 ABC News
除了卡皮拉诺蜂蜜公司的Allowrie品牌中的8中混合花蜂蜜有被检测出掺假外，同时，6款IGA自家产混合花蜂蜜中有4款有被检测出掺假，而6款ALDI自家的Bramwell’s品牌有2款未通过核磁共振测试。
图片取自 Aldi Mum
但是，同样的28款样品随后在通过澳大利亚官方使用的C4测试时，却全部通过。
这一结果引发了一场关于如何测试蜂蜜纯度的风暴，并将涉及澳大利亚联邦政府以及国内和国际监管机构。
卡皮拉诺蜂蜜公司：我们信守蜂蜜的质量和纯度
卡皮拉诺蜂蜜公司Allowrie品牌的混合花蜂蜜为此次事件主角，该产品声称蜂蜜来源于澳大利亚和海外，是100%纯度的蜂蜜产品，却被检测出掺假。
图片取自 ABC News
卡皮拉诺蜂蜜公司在事件后强烈否认其产品存在任何问题，并批评了用于检测杂质的核磁共振(NMR)测试类型，指出这种测试与澳大利亚官方的测试不同。同时，他们表示Allowrie品牌的蜂蜜是100%纯净的，并且表明考虑到核磁共振(NMR)测试作为一种分析方法存在的“弱点”，结果并不令人惊讶。
“我们担心的是结果会让人对蜂蜜的真实性产生怀疑和困惑，以及这些结果是如何误导公众和消费者。”
卡皮拉诺公司拒绝接受采访，但表示，“我们所有蜂蜜品牌的质量和纯度都符合要求，包括Allowrie在内，它在世界知名实验室里进行过更严格、更准确的测试。”
核磁共振被视为国际蜂蜜检测的标准
一个德国实验室QSI的总经理Gudrun Beckh说她对核磁共振的测试结果非常有信心，并说如果样品出现掺假，那就意味着蜂蜜不是纯蜂蜜。她同时表示核磁共振是最可靠的，核磁共振筛选可以确定蜂蜜的原产地和植物来源，国际专家、学者和私营公司越来越依赖核磁共振作为检测假蜂蜜的首选测试。
“假蜂蜜总是存在，但在过去的几年中，由于人们掺假使用越来越复杂的方法，这是一个日益严重的问题，所以检测它更复杂。”
Gudrun Beckh表示在测试样本中，掺假的蜂蜜是在中国而不是澳大利亚蜂蜜。
图片取自 ABC News
国际养蜂人协会(Apimondia)被视为该行业的最高机构，最近表示将使用核磁共振筛查作为其最新蜂蜜竞赛规则的一部分，同时，主席菲尔·麦凯布(Phil McCabe)认为NMR测试是最准确的。
各大连锁超市的回应
各大连锁超市在此事件发生后做出了各种措施。
ALDI表示将对这些指控进行调查，如果调查得出结论，该产品已被掺假，ALDI将永久停止销售，并将与供应商采取进一步行动。
Woolworth则表示，他们非常重视产品标签的准确性。
掺假蜂蜜产品表 图片取自 SMH
该公司表示:“在决定下一步行动之前，我们将与供应商密切合作，详细审查索赔内容。”
Coles表示，在进行了一系列审查后，今年7月，由于不相关的原因，该公司已从货架上剔除了所有Allowrie相关产品。
图片取自 9News
IGA则表示，相关产品都符合澳大利亚和新西兰食品法规的所有要求。
澳洲第二大蜂蜜经营商比奇沃思蜂蜜公司（Beechworth Honey），也是卡皮拉诺公司的主要竞争对手，表示他们只使用澳大利亚蜂蜜。
图片取自 ABC News
比奇沃思蜂蜜公司董事总经理Jodie Goldsworthy表示，她支持NMR测试是检测掺假的最佳方法。
Jodie Goldsworthy表示，由于害怕损害该行业的声誉，全世界养蜂人士对掺假蜂蜜的问题基本保持沉默。
“沉默让欺诈行为变得非常容易，现在是时候说出来为时已晚。”
取材自: ABC News
澳大利亚报业集团又添新成员啦！
新悉尼、新墨尔本微信公众号开推！
推荐阅读
阿德莱德生活
户外运动 | 摘水果果园 | Sunday Market |
交规罚款 | 报税 | 养老金 | 安全 APP | 汉堡 2
南澳大利亚旅行
