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最近墨尔本的四川重庆麻辣火锅

开了一家又一家

吃多了不仅腻还怕上火

是时候吃点清淡的养生锅了

日式火锅古已有之

大家熟知的寿喜锅，北海道海鲜锅

非常讲求纯厚的高汤调味

不仅美味而且营养丰富

今天就给大家推荐City一家

吃日式火锅的好去处

现在到店点日式火锅

还可以享受三重优惠！

店内的和风装饰

带来一丝清净的禅意

日式火锅最讲究的就是汤底

火鍋的高汤汤底

都是经过近6个小时高温熬制

豚骨猪肉锅的汤底熬制更是超过20个小时

另外食材都由日本供货商提供

质量相当有保障

又叫北海道锅

看图片就知道下料到底有多足！

汤底是日本味增和鱼汤

海鲜味道相当浓郁

北海道盛产奶制品

因此传统再加上一片牛油

口感味道非常丰满

特别满足海鲜爱好者

寿喜锅本身就是冬季的食品

最大的特点是带有甜味的汤汁

涮过的和牛沾上生鸡蛋味道好极

和牛的雪花极其均匀漂亮

过一遍汤就可以捞起来吃了

和牛以半熟为佳

寿喜锅的吃法会伴生鸡蛋进食

味道独特

猪肉选用澳洲土产五花肉

在汤里泡多久都很嫩

而且还吸收了汤底的味道

使得猪肉的味道更加浓郁丰富

高汤汤底用豚骨熬制超过20小时

放入枸杞、红枣、木耳等食材

不仅味道浓郁而且营养极好

果真是养生的好锅底

番茄牛肉锅是老板的最爱

牛骨汤作为汤底加入了番茄

味道酸甜非常可口

牛肉炖得入口即化

除了番茄还加入了藕片和年糕条

配料丰富而且味道十分浓厚

如果想吃素食

这里还提供昆布蔬菜锅

虽说是素食锅

但是配料也及其丰富

浓郁的汤底配饭是一流的

饭也不是一般的饭

配上鱼松、芝麻和紫菜

连一碗白饭也如此用心

香烤扇贝先垫上蘑菇片

再用Yuzu酱和蛋黄酱煎

再慢烤使味道渗入其中

出来的香烤扇贝有浓香的芝麻味

别忘了

吃日式火锅还有福利

除了养生日式火锅

Taketori份量其大的鳗鱼料理

还有特色名古屋鳗鱼三吃

都是非常受欢迎的出品

趁着冬天悄悄溜走前

来Taketori约一波日式火锅

养生又健康