屈指一数,还有两周就到月饼节了!
近年月饼界,最抢手的要数流心奶黄月饼
美心、半岛月饼大战早已打响
然而,今年最让人期待的却是,
这盒过去9年,从不在市面出售,
却让吃货圈无数人疯狂追捧的
——羅一坊!
*文末还有送给红领巾粉丝的
独家月饼福利
大家往下看
江湖传言:
“最好吃的流心月饼不在香港,在羅一坊。”
还不知道羅一坊的腐国小伙伴们
大概村里还没通电吧...
国内月饼圈隐秘的高端小众牌子,
往年从不对外发售,
每年限产300-400盒!
珍稀程度堪比半岛嘉麟楼的,
绝对称得上是限量古董911!
2018年公开发售后,
实力吊打美心半岛,堪称2018月饼黑马!
今年已经成为了众多美食达人的新团宠!
获得美国好莱坞美食Youtuber、
马来西亚Bigo等众多美食博主点名推荐~
基本不对外宣传,靠口碑实力圈粉~
一上市,直接登顶小红书月饼排名TOP1!
连香港食神都大赞它家流心
“如食蟹黄,一口上瘾!”
来自世界各地的精选食材:
日本海藻糖、五星级酒店专用的澳洲淡奶油、
高邮鸭蛋、印尼鲜椰浆...
绝不是偷工减料的水货!
掰开一看,心跳就加速。
即便在常温下金沙流心也会自动流出,
像半熟的温泉蛋一样迷人。
咬一口饼皮松软却不失脆的口感,酥松薄韧。
金灿灿的流心馅,绵柔略粘
像“火山岩浆”般爆浆淌出,
犹如奶油般丝滑香醇,一口俘获幸福感!
味道和口感的层次感无可比拟!
甜而不腻,酥而不碎、
一层一层递进,一口气能KO三个!
不同于市面上那些流水线的机器作业,
羅一坊坚守100%古法手作,
传承古法手艺,不失厨者本心。
每一只月饼从配料和面制皮包酥烘烤到出品,
就要经过整整6个小时,21道手作工序!
最值得一提的是罗一叔的独家金沙流心秘方,
金沙流心经过60分钟不间断熬制,
小火浓缩成原来的十分之一,
熬至粘稠,再用60目筛网反复过滤,
没有高科技,传统却能保留食材最自然的味道。
包装也是浓浓的复古港feel~
端庄大气的正朱砂红色为主调,
搭配偏黄调的复古烫金。
礼盒采用了Thom Browne同款纹路,
礼袋则选用Hermes同款纹路,
完全复原香港八九十年代最高级伴手礼!
不管是私藏还是送礼都很对味~
今年全球限量2000盒,英国最多分到200盒,
分到了1盒就等于吃到了限量
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(限量200盒,手慢无!)
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