想必《孤独的美食家》里那位自称“叔”的可爱中年男子，已经赢得了各路吃货们的万分喜爱，然而当我们踏上了加拿大美食的探索之旅，才发现自己竟然从一位“孤独的美食家”转型为“好奇的美食家”。那些用餐时不翼而飞的新鲜菜叶， “色香味俱全”标准里少了“色”的精美菜品等等，总能让我们在不经意之间，开始更加注重和享受用餐时的氛围和新鲜感。

话不多说，就让我们来看看这些不走寻常路的加拿大餐厅吧！

The Old Country Market

羊出没，请注意

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在距离BC省阿尔伯尼港(Port Alberni)大约30分钟车程的The Old Country Market里，生活着一群“没羞没臊”的网红羊。它们会在你和朋友开心侃大山的时候，偷偷潜到桌旁，利索地叼走餐盘里那片最大最新鲜的菜叶，然后找个舒适的地方有滋有味地咀嚼起来。除了“小偷小摸”以外，这些网红羊还充分发挥自身的攀岩优势，成功霸占The Old Country Market餐厅的屋顶。每逢阳光正好之时，网红们就从舒适的挪威式小木屋里走出来，悠闲自得地晒起日光浴。

Ins@goatsontheroof

The Market Resaurant是网红餐厅界中的“泥石流”，这里每年都会吸引无数好奇的游客，参与到和小羊们共进午餐的神奇体验中。现役的网红羊有Abby、Bell Bell、Willie和Minion，对于那些拍照不会摆pose的小伙伴，可以向Bell Bell学习一下如何凹造型哦~

Ins@goatsontheroof

在The Old Country Market里，还有更多好玩的地方值得一逛。走进Billy Gruff Creamery店内，70多种风味的冰激凌任你挑选；在街角处的礼品店中，买上几件从远东到澳洲的精美艺术品留作纪念。另外，The Old Country Market里同样还有舒适柔软的羊毛披肩出售，喜欢的小伙伴可千万不要错过～

timtyson.us

温馨小贴士：当你在这里看到了一块画着羊图案的警示牌时，请先不要紧张，它只是想告诉你：一群可爱的小羊正在向你走来。

O.NOIR

"It’s better in the dark."

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Twitter@VikPahwa

当你走进多伦多(Toronto)的O.NOIR餐厅时，周遭的一切都沉浸于未知的黑暗之中。远离所有的光源，我们依旧能够享受碟中的美食佳肴，依旧能和身边的朋友交流谈天，然而在最重要的感官失去其作用以后，一切都变成了不一样的心理体验。

onoirtoronto.com

正如O.NOIR餐厅的服务人员都是训练有素的盲人一样，该餐厅的创建概念源于1999年Spielmann的“blind cow”项目，其意义在于让人们了解盲人的真实世界，为这个特殊群体提供更多的社会关怀与就业机会。不同的人在O.NOIR餐厅就餐时都会有不同的内在体验，浪漫、神秘、刺激、甚至是一些对于社会公益事业的思考，都让这里成为了独一无二的用餐场合。与此同时，嗅觉、听觉、味觉等感官作用在O.NOIR餐厅被放大，让人们真正感受到前所未有的美食与交流的乐趣。

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O.NOIR餐厅所提供的菜品味道也非常值得称赞。由肉类、海鲜，野蔬拌制而成的开胃前菜，以及使用独特秘方烹制而成的鲜美佳肴，还有几十种风味美酒和饮料，一定会让你的O.NOIR之行充满无限惊喜与享受,就像O.NOIR餐厅墙所写的那样：“It’s better in the dark.”

The Grizzly House

火锅与迪斯科舞厅的化学反应

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The Grizzly House餐厅是一家位于班夫国家公园(Banff National Park)的特色火锅店。当你浏览过这里充满野性风味的菜单，并慢慢沉醉于70年代迪斯科舞厅的音乐律动后，The Grizzly House的独特魅力便开始向你展现。如果说进店之前，猎人小屋般的装潢吸引了你的目光，那么在享受这些有着异域风味的菜品后，你才能真正领略到，为何The Grizzly House每年都会吸引如此之多的游客前来一品珍馐。至于食材有多‘野’，大家可以登录餐厅网站一探究竟。

anarchitectabroad.com

而作为一家建立于1967年的老店，其历史也颇为值得一说。由Barbara和Peter开办的The Grizzly House成为了当时加拿大西部的第一家迪斯科舞厅，店内供应的食物皆由旁边开的中餐馆提供。其火锅灵感是否与这家中餐馆有关我们不得而知，但这一想法却为The Grizzly House带来了巨大的成功！

至于店内的那些“老古董”电话，它们都是从当时作为迪斯科舞厅的The Grizzly House保留下来的。男生们通过桌上的联机电话，与自己喜欢的姑娘搭线，在一段温馨的洽谈之后，开启一个浪漫美好的夜晚。“古董们”现今已经不再发挥任何作用，但却成为The Grizzly House里极具特色的布局之一。

相信The Grizzly House原始而野性就餐氛围，能成为你们美食探索之旅中不一样的色彩！

Diner Entre Ciel et Terre

来自“空中楼阁”的用餐邀请

Facebook@Diner Entre Ciel et Terre

在魁北克省的一家餐厅里，一行人系好了安全带坐在店内的赛车椅上，或是神色紧张，或是兴奋异常。一个本该好好享用美食的地方，为何会出现如此特别的景象呢？只有当你来到Diner Entre Ciel et Terre，亲自感受悬挂于空中17层楼高（大约50米）时的欢乐与刺激之后，才能领会这家餐厅的魅力之处。

Facebook@Diner Entre Ciel et Terre

Diner Entre Ciel et Terre由一架起重机吊起在半空之中，厅内可容下22位顾客，以及数名厨师和服务人员。所有的设备包括缆绳吊索等等，都经过了严密细致的加固与检查，所以来到这里的顾客大可不必担心安全问题，只需要好好享用碟中的美食、于高处俯瞰日落时分的迷人市景、最后记录并分享你在Diner Entre Ciel et Terre的那些欢乐和难忘的瞬间。

Facebook@Diner Entre Ciel et Terre

另外，Diner Entre Ciel et Terre作为一家可移动的餐厅，在不同的时段预约，所领略到的景色也不同。虽然厅内的全景玻璃是恐高人群的噩梦，但对于那些热衷于寻找新鲜感的朋友们来讲，Diner Entre Ciel et Terre却成为了亲人密友聚会的好去处。

有关该餐厅的更多精彩视频和近期动态，感兴趣的小伙伴可以follow他们的脸书账号了解详情：@DinerEntreCieletTerre，希望你们能在Diner Entre Ciel et Terre，收获不一样的美食体验~