从中国人最爱的吃说起, 说说为什么布里斯班最值得期待?

2018年09月13日 澳洲第一传媒



对于澳洲有所了解的人们都说悉尼相当于上海,而墨尔本相当于北京,可作为第三大城市的布里斯班却难以匹敌广州深圳,甚至相比成都厦门,在某些方面都难以占得上风。



久居布里斯班的年轻人都时常对布里斯班相对狭小的市中心区域诟病不已;又对为数不多的餐馆唉声叹气。


当所有人想起布里斯班,能想到的优点可能就是稳定舒适的气候和舒缓的生活节奏。


当然,几乎所有人都知道布里斯班的结症在于稀少的人口。相对于悉尼墨尔本庞大的人口基数,布里斯班大区总人口只有两百余万,而人口基数决定了布里斯班的商业规模决计没有悉尼墨尔本如此繁华。


 

然而,几乎所有人也同样知道一点,那就是起点越低,发展空间也就相对大。


相对于悉尼墨尔本本就高昂的房价,布里斯班作为价值洼地将会吸引更多开发商的目光,甚至澳洲政府的青睐。事实也的确如此,未来的数年内,布里斯班河畔的皇后码头,汉密尔顿的KINGSFORD SMITH大道,中国城火车站的升级甚至是机场的扩建。



这些基建项目动辄耗资数十亿澳币,在发展布里斯班的同时带来了大量的就业机会和发展空间。


可是很多人会问,这些和我们有什么关系?机场和皇后码头项目带来的旅游资源对已经定居在布里斯班的居民有什么好处呢?让我们拿吃来举例,好好分析一下布里斯班的现状。





中国人讲究民以食为天,而在布里斯班不论你身处何地,你都会发现身边竟然没有几家可以让你赞赏的餐馆。


上到Riverside的高精尖,下到Food court里千篇一律的大众食肆,能长期保持菜品质量的店少之又少。



而且短暂的营业时间也让广大学生群体无可奈何,大晚上想吃个宵夜也无处可寻,多数人都羡慕悉尼墨尔本的朋友,总能找到24小时开门的餐馆而且物美价廉。


这种生活离我们布村村民还远吗?可能不远了吧。究其原因有三。

 

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第一,  由于年轻人群居住地的变迁。


过往几年,基于中国经济情况的大肆好转,学生们的主要居住地从便宜的南区单间升级换代成了市中心或学校附近的高级公寓,主流的地点基本都在新开发了一众楼盘的South Brisbane和Newstead。


与此同时,经常光顾的餐馆也从南区的中餐转变成了市中心的日韩料理和西餐。



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第二,  由于送餐行业的飞速发展,即使想吃南区的中餐,也不过是订餐软件上动动手指的事儿。



而随着人口住地的变迁,可以预计很多中餐馆也将从南区迁往市区。


很多餐馆盘踞南区除了由于当时南区华人众多,一个重要缘故就是南区房租成本较低。


而现在南区餐馆的成本随着楼市的火爆程度直线上升,虽然相较市区还是有利可图,但是随着市区的发展和扩大,在市区周边开店所支出的成本将会降低,而利润则会被大幅提升的客流量所提高。

 

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第三,  随着布里斯班商圈的扩大,诸多国内外行业巨头都会来布里斯班抢占市场。


以房产为例,布里斯班市中心新建的几栋公寓楼都是由墨尔本的高端开发商注资投建。由此可见,墨尔本甚至悉尼的大牌餐馆也会闻风而动来布里斯班开拓市场。可能在不就的将来,悉尼的西瓜蛋糕,墨尔本的Lune Croissanterie等都会为布里斯班的美食行业添砖加瓦。



布里斯班的未来绝对是值得期待的,而布村村民的生活也一定会随之改善。希望在不久的将来,无论何时何地,只要想吃,出门就有好评如潮的餐馆亮一盏明灯,饱一腹之饥渴。



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