Broadsheet 澳洲城市指南 强力推荐5款“新奇食物”,Let’s go!!

2018年08月31日 墨尔本留学圈


新奇的甜点饺子,值得一试!


说起“Dumplings”,是不是脑海中都是中国传统饺子?

但是,世界各地的”新奇饺子“,你是否尝过呢?


最近,Broadsheet(澳洲的在线城市指南)

推出了5款墨尔本最棒的“Dessert Dumplings”

一起去看看!


Bar Saracen—Cheese mamool


这是一家中东餐馆

中东的菜式是有一种结合了”亚洲和欧洲“的感觉

而Broadsheet 推荐的这个“Cheese mamool”饺子

口味非常独特



这种饺子是来源于“黎巴嫩”

并且人们会在复活节的时候吃

口味介于“甜味和咸味”之间

脆脆的酥皮外表包裹着“山羊奶酪”


Dumplings被放在了无花果酱和芝麻酱上面

因此,Cheese的腻感会被减少


📍 22 Punch Lane, CBD, Melbourne, VIC

🖇 Tue-Fri 12noon-11pm

     Sat 5:30pm-11pm

     Sun-Mon Closed



Little Odessa—Sour cherry pelmeni


一家“乌克兰风情”的休闲餐厅

深藏于艺术区“Fitzroy”

都说乌克兰盛产美女,除了美女之外,美食也不例外~



这个“酸樱桃水饺”跟传统的东欧饺子不同

传统的饺子都是被油腻的酸奶油块或黄油和培根包裹着


但这一款饺子,里面包裹着满满的“酸樱桃”

再放到油锅里,轻轻煎炸

最后再加上一小块草莓和薄荷

可以说,口味非常的清新和清甜~


📍 274 Rear Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne

🖇 Wed-Fri 5pm-10pm

     Sat 1pm-11pm

     Sun 1pm-9:30pm

     Mon-Tue closed



Din Tai Fung—Golden lava mochi balls


“鼎泰丰”在国内的名气可是响当当

即使远在他乡,在墨尔本也能吃到了~


好吃的小笼包、饺子和面食

尤其满足了中国留学生的胃呀



“金色熔岩糯米团”这一款被Broadsheet着重推荐

从它的名字便知道“熔岩”,顾名思义就是“流心”

一口咬下去,“奶油蛋羹”就会顺着你的嘴唇流下来

外面是由芝麻糯米团包裹着

外酥里嫩,堪称完美~


📍 Emporium Melbourne,Level 4,287 Lonsdale Street,CBD

🖇 Mon-Wed 11:30am-2pm,5pm-8:30pm

     Thu-Fri 11:30am-2pm,5pm-9pm

     Sat-Sun 11am-9pm



Bhang—Gulab jamun


墨尔本是一个多元文化的城市

固然,各国的餐馆也是琳琅满目

“印度菜”了解一下?



“Gulab jamun”

是由面粉,奶粉,奶酪凝乳和酥油所制成的小面团

并将小面团油炸之后,浸泡在印度特有的“五香糖浆”


听起来可能会觉得有点腻

但是搭配上“自制的豆蔻冰淇淋”和开心果仁

腻腻的感觉就会消失了~


📍 1/2a Mitchell Street, Brunswick, Melbourne, VIC

🖇 Mon-Sun 5pm-11pm

     



Tim Ho Wan—barbeque pork buns

“添好运”是一家墨尔本名声甚好的粤式茶楼

据说“添好运”的厨师还是米其林一星哦~

特别喜欢“早茶”文化的小伙伴们

一定不要错过这个“烧烤猪肉酱包子”~



若非要说这个包子的特别之处

一定是在于它的“外壳”

并不是传统的那种软软的感觉,反而是一种“脆糖壳”


里面的“烟熏猪肉”陷,是有一点甜甜的烧烤酱

而且猪肉也不会那么的肥腻

一口咬下去

脆脆的外壳里夹着浓香的猪肉,人间美味~


📍206 Bourke Street, CBD, Melbourne, VIC

🖇 Mon-Sat 10am-10pm

     Sun 9am-10pm



好吃的食物总能带出好心情

新奇的“甜点饺子”,新奇的烹饪方式

等着新奇的你,一起去品尝~



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