在海外求学，最难满足的就是被喂刁的中国胃。初来乍到，满满都是泪：

@这只特立独行的牛

我真是有一颗可怕的中国胃，一起床就想吃粉，吃主食当早饭，住在英国这种黑色料理国，每天辣椒拌面从早吃到晚。

我要回家吃牛肉粉、素粉、各种粉，回家我要每天都早起来吃早饭。

@琳_Lynn

今天的午餐难吃到让我怀疑人生……无法承受的英国料理的正常水平 ╥﹏╥。

@五年入坑三年爬墙

英国雨真是多，英国的黑暗料理也真是……名副其实，我觉得我还能再抢救一下！

@2Pages  

酸死我了，英国的黑暗料理多也就算了，薯片也酸！！我要回家ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘（Sour Cream口味的薯片不要随意尝试！）

哪里有苦难，哪里就有成长。

英国也因此成了无数中华小当家的诞生地，留英一趟，载着满身厨艺而归，成了自带BGM（我是吃货不是胖纸）的厨神！

然而，万事开头难，为了让新生们少走弯路，避免味觉雷区，早日进阶，特此整理史上最实用的《英版小当家速成指南》！

● 1. 保命篇：初来乍到，吃个正宗的中国味道压压惊！

初到英国，难免会吃上几顿炸鱼薯条、炸鸡汉堡和天雷滚滚的西餐。

但此时，又恰好是最忙碌的时候，有一大堆生活问题需要安顿，陌生的环境需要熟悉，文化的差异需要适应……中国超市便成了无暇做大餐的中国留学生的保命之选！

在生抽、老抽、料酒、麻油等熟悉的中式调味品当中，你一定能找到一款风靡万千留学生的“百搭神器”。

同样的味道，不一样的配菜，配饺子、配面条、配香蕉、配牛油果、配面包、直接吃，每一种搭配都令人惊艳！

没错，这款被奉为留学生生命之源的调味品就是——传说中的老干妈！

除了上天入地无所不能的老干妈，留学生们还在中超可以找到几样常见的“救命神器”：

辛拉面，煮着吃，泡着吃，都好吃~

出前一丁，配上鸡蛋和午餐肉，那滋味绝了~

运气好的话，所在的城市（村子）刚好有较大型的中（国）超（市），还可以买到速冻水饺、速冻汤圆、速冻叉烧包、速冻烧麦、速冻花卷、速冻糯米鸡……

还有适合各种场合，适合各种食材的火锅底料。

甚至还买得到……让人恐惧，让人着迷的魔性料理——螺蛳粉！

● 2. 基础篇：用于尝试，探索新世界

既然决定到英国留学，自然不能老是抱着中超不撒手。在亲自动手做中西结合的料理前，可以鼓起勇气试试不一样的风味，丰富舌尖上的味觉记忆。

Pret A Manger

Pret A Manger这个名字源自法语的prêt à manger ，意思是“即刻食用”。这个满大街随处可见的快餐连锁提供的咖啡、三明治、牛角包、法棍……等经无数前辈亲测，可以放心食用。

Greggs

同样遍布全英的连锁快餐店Greggs也是留英党们可以放心选择的餐厅，香肠卷（Sausage Roll）、馅饼（Pasty）、纸杯蛋糕（Cupcake）、英式松饼（English Muffins）、手指甜甜圈（Cream Finger Doughnut）等都颇受好评。

虽然比较腻，但真的非常便宜！

Nando’s

如果说英国是美食荒漠，那么Nand’s必然属于荒漠里盛开的花朵，招牌的烤鸡（Peri-peri Chicken），美味的土豆泥、甜玉米、沙拉都小食口味适应各种人群，更何况还有无限续杯的饮料。

Wagamama、Yo！Shushi、Zizzi、Jamie’s Italian、EAT等连锁快餐也都值得试试。

● 3. 中阶版：他山之石，可以攻玉，英国超市里的美味

Tesco

英国最最最最最常见的超市，有大有小，可以选择的品种非常丰富，价格也相对友善。

下列美食，各路吃货不妨一试：

▷ 常常2 for￡2.00的Onken酸奶

▷ 牛奶巧克力烤布丁

有微波炉用微波炉，有烤箱的用烤箱，甜甜的味道治愈偶尔苦逼的灵魂。

要想成为英式小当家，会用烤箱很重要，非常重要，至关重要！

▷ 蒜蓉面包（Garlic bread），烹饪方式：烤！

▷ Pizza express 的冷冻Pizza，烹饪方式：烤！

▷ 半成品鸡腿&鸡翅，烹饪方式：烤！

M&S 玛莎

走进玛莎超市，平均年龄立马变高，置身其中，恍若在中老年人的天堂。这是因为玛莎超市的品质较高，价格对其他超市较高。

▷ 芦笋（Asparagus）

新鲜可口，用沸水煮一分钟左右捞出，淋上蚝油，既美味又健康！

▷ 西班牙肉类拼盘

极其方便的熟食，可以直接冷吃，也可以放在三明治、方便面、火锅里，淡淡的烟熏味，既有家乡的感觉也充满异域风情。

▷ 印度料理，特别是Chicken Tikka Masala，好吃到炸裂！

Waitrose

自带贵族光环的Waitrose 自然不会少好吃的食物，尤其是这些食物显得如此与众不同……（诡异和华丽往往只有一线之差）

▷ 双黄蛋（Double Yolk eggs）

▷ 百万富翁芝士蛋糕（Millionaire's cheesecake）

▷ 水果和浆果类什锦牛奶早餐麦片

麦片+葡萄干+杏仁干+蔓越莓干+樱桃干+黑莓干+覆盆子干+草莓干，再加上牛奶，味道之丰富，难以描述，但味道意外的不错。

● 4. 高阶厨神版：身在异国，每逢佳节也能吃得像国内一样爽！还可收割大票歪果迷弟迷妹！

会做饭的人在留学圈的地位不亚于国宝大熊猫，所经之处，众人围观，眼神火辣，口水四溢(¯﹃¯)……

只需要一个做饭类的APP，或者对着美食教学视频，许多留学生就自动解锁了小当家技能，半年不到，除了包饺子、蛋炒饭、手抓饼、辣椒炒肉，其他各式中华美味也是信手拈来。

卤肉饭，so easy！

蛋包饭，so easy！

三杯鸡，so easy！

其他亚洲菜系也不在话下。

寿司，no problem！

咖喱鸡，no problem！

菠萝炒饭，no problem！

开挂的中华小当家留学英国怎么可能不会烘焙！

玛格丽特饼干，perfect！

巧克力布朗尼，perfect！

芝士蛋糕，perfect！

从保命到高阶，中华小当家的练就非一日之功，在不在家，都要好好吃饭。

无论是阴雨绵绵还是阳光灿烂，愿留学英国的你，永远有梦可追，有人可爱，有美食可回味可期盼。

欢迎转给留英和即将留英的小伙伴们。

欢迎来到大不列颠。

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“英国大家谈”（ukdajiatan)

— The End —

文/Liverange, 编辑/Yugi,

图片来自网络,版权归原作者

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