针对澳大利亚一些最脆弱人群被提供食物中存在的严重问题，有关部门已经开始着手调查。

据爆料，随着一些老年护理中心的经费消减，不少生活在里面老人们所拿到的饭菜甚至不如狗食。

作为针对该系统调查的一部分，多达4000多名涉及老年护理的人致信ABC，而由两部分组成《四角方圆》（Four Corners）系列节目的第一期已于昨晚播出。

不少家人和工作人员表示，他们对饭菜的数量和质量表示担忧。

在递交给节目的照片里，包含了不少廉价和不健康的饭菜，比如清水般的汤和看起来不太新鲜的热狗。

老年护理工作者Nicole（化名）描述了一道颇为常见的肉碎是“令人作呕”的，并带有“可怕”气味。

来自墨尔本的工作人员Elizabeth（化名）则提到了没有煮熟的蔬菜，硬邦邦的胡萝卜及土豆，以及硬到咬不动的肉。

“可悲的是，在经费消减的情况下，很难留住优秀的员工。没有人真正去关心，因而老人们的饮食也受到了影响。”

据ABC报道，还有一些食物照片看上去对于吞咽困难的人来说根本“无法食用”。

一位老人的女儿告诉ABC：“我的母亲患有老年痴呆症，但她却依然清楚知道自己对食物不满，而且极其厌恶。”

虽然某些食物看起来健康和有营养，但大多数情况却与之相反。

营养师Cherie Hugo在观察了来自澳洲老年护理机构的超过800份饭菜后，发现他们每天在每位老人身上的平均食物花费仅6.08澳元。

这比监狱囚犯的日常人均花费还要低2澳元，更不要说其他成年人了。

在澳洲，普通成年人平均每天花费17澳元在食物上。

Hugo博士告诉《四角》节目，最令她担心的是，老年护理机构的食物支出在一年时间里锐减31%，而同期的营养品开支却平均增加了0.5澳元。

健康护理工会的国家秘书长Gerard Hayes用了“耻辱”一词来表达不满。

上周日，澳洲总理莫里森宣布皇家委员会开始对老年护理机构展开调查，认为其中存在“令人担忧和令人不安”的虐待老人及标准低下等严重问题。

《四角方圆》节目还爆料称一位老人表示，自己曾在黑暗里被独自丢在床上长达三小时时间。

这位名叫Catherine Logan的老人失明且部分失聪。她在被工作人员独自丢弃后，声泪俱下地告诉了自己的孙女。而她床边已经快要溢出的便桶更是由她的亲人自己去倾倒的。

其孙女Dayna Vereguth说：“在她的世界里，那里一片黑暗。”

“她听不见，但却可以闻到身旁的大便臭味。她知道自己需要按个按钮，但却很害怕，因为不知道等来的是工作人员的何种反应。”

护士Katrina Legzdin告诉节目：“有些人真的为此感到很沮丧。我就听到过一名老人说，‘你能给我一颗药，让我自杀吗？’他们只想死，甚至连五分钟都不愿意等。”

工党曾表示，是联盟党政府消减了老年护理经费，但政府予以否认。

莫里森总理告诉议会，他们每年在老年护理方面的支出已经超过了10亿澳元。

他在本周一表示，皇家委员会将会持续关注老年护理方面的问题。

此外，皇家委员会还会探讨这些机构中针对年轻澳洲残疾人的护理状况，以及为什么会有成千上万的年轻人居住在护理机构里。

事实上，越来越多的澳洲老人选择更长时间地在家养老，和其他家人住在一起，然后才进入护理机构。

所以，总理警告说，当他们一旦进入护理机构时，就更有可能带有包括晚期痴呆症在内的严重问题。

他告诉news.com.au：“当他们决定进入护理机构时，往往面对更为严峻的需求。这与以往不同，从在家养老到进入护理机构，是一个非常大的变化。”

那些在家养老时间越久的人，往往比较早进入护理机构的老人更难照顾，也花费更高。

总理说：“曾几何时，进入护理机构就像是一种软着陆，差别并不是很大。但现在，这方面的反差已经变得异常尖锐了。因此，当人们确实来到这里时，他们需要更高水平的护理。”

总理还补充说，“人口构成方面”也存在“社会文化泡沫”。

不少外来移民老人在进入护理机构后丧失了原本拥有的英语能力，而是回到了他们的出生母语，这也增加了交流方面的难度。

“你会看到更多来自不同种族背景的澳洲人进入老年护理机构。这是前所未有的。”

“当你患有痴呆症时，你往往会折返到童年时代。”

“虽然你可能一辈子在澳洲的工作生涯中都使用英语，但突然之间，你又回到了说希腊语，意大利语，阿拉伯语或中文的光景。”

“所以，我们的护理系统也必须面对这种复杂性。”

ABC《四角方圆》节目关于这一事件的第二期将于9月24日播出。

新闻来源：https://www.news.com.au/lifestyle/real-life/news-life/i-almost-vomit-scandal-over-disgusting-meals-in-aged-care/news-story/c121d996186ec74db422c48ed921f6b4