教育是一项长线投资，若为人父母者在孩子成长的各阶段具有足够的知识来扮演各自的角色，这将是一件轻松，舒适及令人愉悦的事。

少年常春藤推出已在海外华人圈获得极高评价的《育儿报告》系列。教育智库之《育儿报告》涵盖0-6岁（按每个成长月份出版）及7-16岁（按每个成长年份出版）两阶段，均取材于以研究婴，幼儿心智成熟与发展闻名全球的美国普渡大学所属“少年发展中心”。《育儿报告》在海外已有几十年历史，我们身边不乏从0岁开始，以此为指引，小孩就读名校的海外华人案例。

好食物，吃出好脑力  （附0-17岁美国育儿报告大纲）

好食物，吃出好脑力

儿科医师没告诉你的事：脑神经系统篇

谈到对大脑有益的食物，很多人会想到的答案是“鱼”，但如果要再问第二种食物，可能就答不出来了。没错，吃鱼的确对大脑有好处，然而世界上这么多种食材，如果只有鱼是唯一的大脑救星，未免也太极端了。

过去连续三年，在美国精神医学会的年会中，都会有一个特别的研讨会，讨论《食物与大脑》的关联性。要知道人吃进去肚子的食物，不仅仅会影响肠胃道、心血管、代谢功能，事实上也跟智能、情绪、专注力等等大脑功能息息相关。在某项研究中，医师单单藉由调整忧郁症患者的饮食，就可以减轻40%的症状程度，饮食对于大脑功能的重要性，可见一斑。

 1.蚌壳类是大脑补品。回到人类最原始的饮食习惯，吃的是什么，想想“圆山贝冢”（日本学者于台北圆山西麓发现贝壳残骸，据推断应为史前人类食用贝类后所遗留，因此称为“圆山贝冢”就猜得到答案了。许多古代人类，包括非洲与地中海文明，都是在海边捞蚌壳类果腹，吃完丢弃的贝壳可以堆成一座山，那数量可真是惊人。

一颗大脑含有60%的脂肪，因此含有丰富的omega-3不饱和脂肪，以及优质胆固醇的蚌壳类食物，自然是最好的补脑食物之一。尤其是牡蛎，除了好的脂肪，还拥有高量维生素B12，是扮演神经传导功能不可或缺的角色。别忘了，这些海鲜也是微量元素“锌”的最丰富来源。因此专家建议，素食者不吃肉，不妨考虑把蚌壳类软件动物，加入饮食当中，以补足大脑缺乏的营养素。

2.坚果让人情绪稳定。当然，每天吃海鲜似乎太“澎湃”了点，不如来些坚果如何？坚果也是非常好的不饱和脂肪酸来源，很多研究显示，成年人每天吃一把坚果，不只帮助情绪稳定，还可减少老年阿兹海默症的发生。坚果的种类繁多，就算孩子不喜欢某种坚果，应该都是可以找到其他喜欢的替代品。

3.丰富的蔬菜与豆子有助思考。绿色蔬菜与豆类所富含的叶酸，除了是神经发展所需的重要维生秦，也是稳定情绪的好营养素之一。除此之外，绿色蔬菜提供丰富的钙质来源，而充足的钙质，更是神经传导必备的稳定要素。

如果要摄取多样化的植物类黄酮素，比如说类胡萝卜素等等，不妨让餐盘上的色彩更缤纷，让全家人吃到各种不同颜色的蔬菜水果，让更多元的植物营养素进入体内，帮肋大脑思考更清晰。

4.全素食要补充营养素。虽然各种颜色的蔬果与坚果对大脑很好，全素食者要小心维生素B12、锌、铁质、与omega-3脂肪酸缺乏的危险。这些营养素的缺乏，不仅仅会增加忧郁症的机率，对儿童还有可能引起贫血与发展迟缓。因此在全素食者的饮食当中，一定要有营养师帮忙，评估是否需要额外补充上游营养素，来改善大脑功能。

5.多吃益生菌让人快乐。最近美国一项研究发现，含有益生菌的食物，可以帮助解除神经衰弱与社交紧张，暗示着我们肠胃道的菌类与大脑之间，似乎存在着某种间接的联系。

我们肠胃道充满坏细菌的同时，肠壁就会释放出一些发炎物质，阻止我们身体的血清素（让人快乐的神经传导物质）生成。反过来说，当肠胃中好菌当道，发炎反应下降时，我们的情绪很可能就会变得轻松愉快。

从这个角度而言，吃一些让益生菌活络的食物，包括优格、豆浆、泡菜、味尝汤等等，应该都是可以让人放轻松与快乐的方法。而精致粉、零嘴、蛋糕、面包、人工添物、防腐剂等等，则是让你肠胃道菌种变坏，情绪变差的凶手。

6.少碰造成麸质过敏的面包。台湾过去以米食为主，麸质过敏这种疾病其实并不常见。不过随着西式食物进入我们的主流文化中，很多家庭甚至以面包为主食，也许未来跟西方世界一  样，开始出现少数麸质过敏的患者。麸质过敏的症状很多样化，但其中跟今天主题最有关连的，是精神分裂症。

根据美国的一项研究发现，将近四分之一的精神分裂症患者同时拥有麸质过敏的体质，相对于一般人只有3%的比例，相差甚远。虽然这只是一个观察到的现象，但如果说要讨论对大脑有益的好食物，面粉类的食物，目前还是搁置在“留校察看”的区块。

要把家人的饮食习惯一夕改变，似乎是不太可能；然而有志者事竟成，做好长期规划，一步一步到位，其实也没有那么困难。我们可先以身作则，从自己做起，坚守健康饮食的生活；接着替孩子立下家规，以相对健康的食物，取代不健康的食品；最后再藉由孩子的影响力，改变家中其他长辈。毕竟孩子是自己的，想要他们拥有快乐、聪明、有活力的童年，还是得罪自己从饮食上帮助他们好好把关，别妄想别人会替你的孩子着想。

0-17岁育儿报告摘要：

育儿报告(0岁)

一件新奇而又美好的事情已经降临在您的身上，您也许会觉得十分开心、兴奋和洋洋得意。当伴随着宝宝出生而来的喜悦与新鲜感逐渐趋于平静，您将会开始对宝宝的身体以及心智各方面的成长与发展产生很多的疑问和困惑。

育儿报告(1岁)

一岁的宝宝正处于一个从小婴儿蜕变为幼童的转型期，他茅塞顿开地发现成人社会中的新天地新气象，因此整日忙碌不停，急起直追，拼命地想要赶上家人的脚步，参与他们的世界。

育儿报告(2岁)

两岁宝宝正面临着生命之中“定义自我”的挑战，在他快速地学习、成长和改变的同时，《育儿报告》愿意帮助您踏稳脚步，胸有成竹、轻松愉快地与宝宝共同改变，共同成长！

育儿报告(3岁)

三岁的宝宝，活脱脱是个小大人了！他开朗、外向、喜欢和人说话，更爱对其他的孩子们友善地示好和来往。然而，即使是最乐天活泼外向的孩子，在某些对于他而言十分“奇特”的场合，也会突然地别扭起来，变得古里古怪，胆小害羞。

育儿报告(4岁)

从四岁到五岁之间的这段生命旅程充满了各种有趣的人事景物，令宝宝喜悦满足，乐不思蜀，但同时也有许多颠簸险阻的路途，宝宝需要咬紧牙关勉力坚持，才能通过成长的挑战和考验，顺利完成每一个重要的成长里程碑。

育儿报告(5岁)

五岁是宝宝成长中一个重要的里程碑，他不再是小小孩，而是大小孩了！丰富的词语、积极社交的野心，爸爸妈妈一刻都不能懈怠哦！

育儿报告(6岁)

六岁的孩子除了身体内部正在发生变化外，他的周围世界也在急剧变化中。孩子既开心又害怕地去上学。去年，孩子的感知和能力处于较好的平衡中，现在，孩子正在进入一个新的世界，这个新世界比他 / 她能用自己的有限人生经验轻松应付的那个世界更加广阔。

育儿报告(7岁)

二年级七岁的小学生，能够保持长时间的冷静、完全沉浸在自己的内心思绪里，思索自己的人生经验；一遍又一遍地分析世界在心里的投影，将与自己的先前经验有关的东西记下来，能够识别出积累的经验，而且还能将新经验和旧经验关联起来。

育儿报告(8岁)

三年级八岁小学生的最爱——探索并乐在其中。快速！精神饱满！喜欢批评人！这是对三年级小学生今年行为的最好描述。今年，你会观察到孩子：自信(在公共场合)、敏锐而且勇于行动；更像大人了，而且知道自己在长大；积极主动，不仅仅在和你互动时，在和外面的世界接触时也是积极主动；反应更敏捷了。

育儿报告(9岁)

身为四年级九岁小学生的父母，你是世界上最了解孩子的人。这是因为从孩子一出生起就一直和孩子在一起直到现在的，就是孩子的父母。你家四年级小学生的怒气是不是无缘无故而且无法控制的呢？任何人都有一种最基本的需求，那就是需要别人的关注。

育儿报告(10岁)

父母这时要注意观察和识别孩子独特的天赋与才能。每一个孩子都是独特的，探索自己的孩子的独特天赋和才能，可能是为人父母最开心的行为了。要把目光放在孩子今天的才能上，不要光顾着空想你希望孩子将来会怎样，这种方法比试图预测或控制孩子成年后做什么更加成功。

育儿报告(11岁)

到孩子十一岁读六年级的时候，孩子的同龄人群体对孩子的影响正在变化。一方面，六年级小学生已经有了一定的自我意识。在孩子自己的判断靠得住而且孩子觉得自信的一些方面，孩子已经更加独立于同龄人群体了。在另一方面，在孩子对新的、高难度的挑战觉得没有把握时，孩子更有可能模仿同龄人群体的行为模式。

育儿报告(12岁)

来自七年级十二岁孩子的同龄人的压力对七年级学生的压力产生了更严重的问题。很多时候，虽然满心不愿做某事，但是因为害怕同龄人嘲笑自己是“爱哭的小宝宝”或“胆小鬼”，孩子会被迫和群体保持一致。

育儿报告(13岁)

对很多年轻人来说，十三岁是一个脆弱的年龄，他们变得非常局促不安。八年级十三岁的孩子有较明显的叛逆行为，这说明孩子在寻找自己的价值观。孩子的语言中开始出现一些父母无法接受的词汇。有的孩子讲下流的笑话。甚至有的家庭的儿子或女儿可能触犯法律。

育儿报告(14岁)

到了九年级，学校对待学生的方式更加视其为成熟的人，学校也期望学生的行为举止更加成熟。假如学生不做功课或者逃课，就会考试不及格。假如学生捣乱，就会被停课反省。决定权掌握在学生手里。

育儿报告(15岁)

大多数的十年级学生的身体、情绪和社交都在经历很大的变化。虽然所有的变化都是正常的，但是仍然会使十年级学生不安。中学时代的结束已经在前方不远处，也许现在是时候开始严肃地计划一下自己的未来了。

育儿报告(16岁)

十一年级在很多方面也是一个旋转门，是一个新开始。你可以回首前几年，你做了什么事情，没做什么事情。现在你要学习改变做法，从以前的各种错误中吸取教训，把你做得不错的事情进一步发扬。现在是时候分析自己的强项在哪里，怎样尽可能利用这些强项了。

育儿报告(17岁)

今年是你高中最后一年，毕业就在不远处。你抓住了球。你知道你应该做什么，你已经练习了整整12年。所有的人都看着你，包括老师、父母和朋友，你能带球突破吗？

还有其他人在看着你。企业的招聘官和大学的招生老师都在观看这场世界职业棒球赛。他们对你的过去不感兴趣，只关心你现在的表现。

----------------------------------

以上节选自美国普渡大学”少年发展中心”育儿报告。

【声明】内容及图片整理转载自网络，版权归原作者所有。如有侵权请联系我们，我们将及时处理。

想要获取更多美国房源资讯，快来联系我们吧！

Maggie X. Chen陈 

电话：626-236-2368

大洛杉矶地区资深经纪

千万经纪，17年美国房地产专业经验。熟悉大洛杉矶地区各类房产，尤精高尚住宅区豪宅及学区房。十几年来我们以客户利益至上，严格保护客户隐私，力求帮助所有客户成功置业！我们另与历史悠久的中国汇加 移民留学中介公司合作，为该公司美国指定地产投资顾问。

www.visas.to

服务范围：专精学区高级住宅、商业酒店、集合式出租屋、有潜力开放土地、稳定收入加油站、商场等买卖。更有装修、建造、花园设计、室内设计等服务提供。客户新屋水电煤开户，保险选择及学区辅助入学、房产管理等服务项目。我们有最专业的服务团队，精益求精，值得信任！

Remax 2000 Realty

洛杉矶最大华人地产公司

Email:[email protected]

电话:（626）236-2368

扫一扫也可关注我们：