一个近乎夸张的事实是，纽约的中餐外卖店90%都是福建人开的，至少有5000家。这近40万福建移民让纽约唐人街从一条变成了四条。

▴纽约曼哈顿唐人街。（图片来源：中新社资料图）

综合网易浪潮工作室、腾讯新闻近日梳理，有关部门的资料显示，大批福建人赶赴美国始于1992年。2000年前后，在纽约的福建移民渐渐淹没了广东台山人，成为唐人街的大多数。

福建移民流出最多的长乐市（县级市），隶属福州，总人口68万，海外侨胞30多万。有媒体去当地探访发现，在长乐，几乎所有的乡村，都留传这样的“理念”：“如果你没有勇气出国，别人就会看不起你；如果你不试一试，没有姑娘会喜欢你。” “男人就该冒险，只有最没本事的人才在家里受穷。”

1988年至2003年，福州长乐出国的人大部分都移民去了美国（其中包括合法和非法移民）。出国前这些长乐人（包括无收入者）人均收入为3668.17元人民币，出国后他们年平均收入达到了22710.11美元（以2005年汇率计算）。许多出国前没有工作、没有收入的家庭妇女，也在美国开始了打工生涯。

20世纪70年代到21世纪初，福建人大规模偷渡。1949年到20世纪70年代之前的二十多年内，福建虽然偶有偷渡活动发生，但形不成势头。而最近几年，传统意义上的“偷渡”在福建人当中已经基本绝迹。

20世纪70年代，福建闽南地区（特别是泉州市下辖的晋江、石狮）是最早的偷渡重灾区。例如晋江市的金井镇溜江村一度有50%以上的年轻人采取集体乘船下海的方式，偷渡到香港、澳门打工。

1999年至2001年福建共查获沿海偷渡案件208起2365人，偷渡人员高度集中于福州下辖的长乐市、福清市、连江县、平潭县等地。2001年境外遣返19批372名偷渡人员，福州地区高达353人，其中长乐111人、福清161人、连江48人，占总数90.7%。其中70.4%的偷渡人员是集体下海的。

在偷渡盛行时期，福建确实输出了大量偷渡人员，但福建同时也是移民大省。1990年，人口不过区区3000万人的福建，输出了全中国13%的合法海外移民。1995年，这一数字上升至28%。到了2000年，福建移民人数虽然比重下降了，但还是在当年75万合法移民海外的中国人当中，贡献了13万人。这13万中，又是有75%都来自福州。

早期移居海外的福建移民已经为后来者铺平了道路。这种“先移带后移”的移民网络，为当地居民提供了足够的信息和强有力的持久激励，继而形成了一种移民文化。成功的移民可以准确及时地将国外的移民政策和就业信息传达给家里的亲戚和朋友，成功移民还可以为新来到的移民接风洗尘，安排出路，尤其是那些非法入境的偷渡客。

2007年，厦门大学南洋研究院的郭玉聪教授和庄国土教授也对福州福清赴日新移民做了调查。55个有效的赴日新移民家庭，所有家庭外国都有亲戚，大部分都在日本。外国亲戚有1至5人的占49%，6至10人占12%，11至15人的占13%，16至20人的占7%，20人以上的还占了9%