在澳洲
几乎人人爱喝咖啡
随便走进巷子里的一家咖啡店买咖啡
基本都不会出错
不仅如此
澳洲的咖啡店十分看重
咖啡生豆的品质和烘焙
甚至很多不起眼的咖啡小店
本身都是知名的Roaster
对澳洲人来说
咖啡不仅是一种饮品
更是一种生活情调
每天早晨上班前来一杯咖啡
温暖又浓香
开始迎接崭新的一天
咖啡健康小知识
喝咖啡或有助于防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌有一定效果。据说每天饮用一定量咖啡的女性患基底细胞癌的比例比每月饮用不到1杯的人低21%。
据说如果女性每天饮用咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%。因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
喝咖啡对皮肤有好处
咖啡可以加速肌肤新陈代谢，使皮肤更好地排出陈旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。此外咖啡还能抗氧化。所以呢经常喝咖啡能让肌肤细胞保持活力、对抗衰老。
饭后喝咖啡养胃助消化
饭后喝咖啡对胃有好处。但要注意！最好不要空腹喝咖啡！那样的话，分泌的胃液会损伤胃黏膜，不利于胃部健康。有的人空腹喝咖啡还会产生心悸等不良反应。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，可以解油腻、助消化、缓解便秘。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高。
喝咖啡保护肝脏
越来越多证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险。
喝咖啡能解酒
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
喝咖啡可防胆结石
有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患最常见的胆结石病的风险。
喝咖啡可防止放射线伤害
尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。
喝咖啡预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
咖啡种类科普
1
Ristretto
成分：20ml浓缩咖啡
杯型：90ml小型咖啡杯
2
Espresso
成分：30ml浓缩咖啡
杯型：90ml小型咖啡杯
3
Doppio
成分：60ml浓缩咖啡
杯型：90ml小型咖啡杯
4
Lungo
成分：90ml萃取较长时间的浓缩咖啡
（浓度较低）
杯型：90ml小型咖啡杯
5
Cafe crema
成分：150ml萃取时间更长的浓缩咖啡（浓度最低）
杯型：150ml小卡布奇诺咖啡杯
6
Cafe affogato
成分：30ml浓缩咖啡；单球冰淇淋
杯型：150ml小卡布奇诺咖啡杯
7
Cafe con Hielo
成分：30ml浓缩咖啡；冰块
杯型：150ml小卡布奇诺咖啡杯
8
Cafe Cubano
成分：30ml跟黄糖一起冲煮的浓缩咖啡
杯型：90ml小型咖啡杯
9
Bonbon
成分：30ml炼乳；30ml浓缩咖啡
杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
10
Flat white
成分：60ml浓缩咖啡；120ml热牛奶
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
11
Cappucino
成分：60ml浓缩咖啡；60ml热牛奶；60ml奶泡
杯型：200ml卡布奇诺杯
12
Chai latte
成分：90ml调味红茶；90ml热牛奶；
奶泡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
13
Long black
成分：120ml热水；60ml浓缩咖啡
杯型：2000ml卡布奇诺咖啡杯
14
Espressino
成分：30ml浓缩咖啡；30ml热牛奶；表面撒上一层可可粉
杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
15
Mocha
成分：60ml浓缩咖啡；120ml热巧克力；打发好的鲜奶油
杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
16
Espresso Romano
成分：30ml浓缩咖啡；柠檬片
杯型：90ml小型咖啡杯
17
Cafe con Leche
成分：30ml浓缩咖啡；90ml热牛奶
杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
18
Cortadito
成分：30mlCubano；30ml热牛奶；奶泡
杯型：90ml小型平底玻璃杯
19
Cortado
成分：30ml浓缩咖啡；30ml热牛奶；
奶泡
杯型：90ml小型平底玻璃杯
20
Piccolo latte
成分：30mlristretto；60ml热牛奶；
奶泡
杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
21
Cafe del Tiempo
成分：30ml浓缩咖啡；冰块；柠檬片
杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
22
Cafe au lait
成分：90ml法式压滤咖啡；90ml热牛奶
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
23
Breve
成分：60ml浓缩咖啡；60ml牛奶与奶油对半融合；奶泡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
24
Red eye
成分：30ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
25
Black eye
成分：60ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
26
Dead eye
成分：90ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
27
Lazy eye
成分：60ml浓缩咖啡；
120ml滴滤脱因咖啡
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
28
Turkish coffee
成分：30mlCubano10g咖啡粉；180ml糖水；kopiik
杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
29
Americano
成分：60ml浓缩咖啡；120ml热水
杯型：120ml小型平底玻璃杯
30
Vienna
成分：60ml浓缩咖啡；打发好的鲜奶油
杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
31
Borgia
成分：60ml浓缩咖啡；120ml热巧克力；加入肉桂和橙子皮的鲜奶油
杯型：250ml大型卡布奇诺咖啡杯
32
Latte
成分：60ml浓缩咖啡；180-300ml热牛奶；奶泡
杯型：250ml大型玻璃拿铁咖啡杯
33
Ca phe sua da
成分：15ml炼乳和糖；120ml加了菊苣的深度烘焙咖啡；适量冰块
杯型：250ml大型玻璃拿铁咖啡杯
34
Galao
成分：60ml浓缩咖啡；180ml发泡牛奶
杯型：250ml大型平底玻璃杯
35
Frappe
成分：10g速溶咖啡；15ml糖水；90ml冷水；冰块；90ml咖啡泡
杯型：2500ml大型平底玻璃杯
36
Mazagran
成分：5g黄糖；90ml法式压滤咖啡；45ml柠檬汁；冰块
杯型：250ml爱尔兰玻璃咖啡杯
37
Irish coffee
成分：5g黄糖；120ml法式压滤咖啡；60ml爱尔兰威士忌；75ml重奶油
杯型：250ml爱尔兰玻璃咖啡杯
38
Macchiato
成分：30ml浓缩咖啡；少量泡沫牛奶
杯型：90ml小型咖啡杯
本文采编于悉尼印象
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